Σάββατο, 21 Ιουλίου 2018

Διατροφή για τις ανάγκες κάθε ηλικίας και οι σχετικοί κανόνες

Διατροφή για τις ανάγκες κάθε ηλικίας
Χρωματιστά λαχανικά για τους σαραντάρηδες. Βρώμη για τους πενηντάρηδες. Γαλακτοκομικά για τους εικοσάρηδες. Και, φυσικά, φρέσκα λαχανικά για όλους. 

Νεότερες έρευνες για τη διατροφή, οι οποίες έγιναν γνωστές στη Βρετανία και τις ΗΠΑ, συνδέουν τις ανάγκες κάθε ηλικίας με διαφορετικά τρόφιμα. Με λίγα λόγια, πες μου την ηλικία σου, να σου πω τι πρέπει να τρως για να έχεις καλή υγεία. Ιδού οι σχετικοί κανόνες, όπως προκύπτουν από τα συνδιασμένα πορίσματα σχετικών ερευνών.

Θρεπτικές αξίες και γευστικά χαρακτηριστικά - Τροφές που δεν λήγουν ποτέ!

Τροφές που δεν λήγουν ποτέ!
Υπάρχουν τρόφιμα που θεωρούνται "αθάνατες", με την έννοια ότι διατηρούν τις θρεπτικές τους αξίες και τα γευστικά χαρακτηριστικά τους ανεξάρτητα από το πέρασμα του χρόνου, στις οποίες η ημερομηνία λήξης είναι απλά... ένας αριθμός. Αντίστοιχα, δεν αλλοιώνεται η εμφάνισή τους. Ποιες είναι μερικές από αυτές;

Η αγωνία των γονιών και παράγοντες που επηρεάζουν το ύψος

Η αγωνία των γονιών και παράγοντες που επηρεάζουν το ύψος
«Πόσο ψηλό θα γίνει το παιδί μας»; ή «Γιατί το παιδί μου είναι πιο κοντό από τους συμμαθητές του»; «Πώς μπορώ να βοηθήσω το παιδί μου να ψηλώσει»; Αυτές είναι μόνο κάποιες από τις ερωτήσεις που απασχολούν τους γονείς και όλο και πιο συχνά απευθύνουν στον παιδίατρο, εκφράζοντας την αγωνία τους, καθώς όπως αναφέρει η Κουλουφάκου- Γρατσία Καλλιόπη, ΜD, MSc Παιδίατρος «ζούμε στην εποχή της εικόνας».

Αφυδάτωση και κατακράτηση υγρών - 4 καλοκαιρινές τροφές που ξεφουσκώνουν

Τέσσερις καλοκαιρινές τροφές
Μια από τις καταστάσεις που εμφανίζονται στον οργανισμό πιο συχνά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες είναι το φούσκωμα.

Συνήθως συμβαίνει λόγω αφυδάτωσης ή κατακράτησης υγρών και είναι αρκετά ενοχλητικό. Ωστόσο, μερικά φρούτα και λαχανικά του καλοκαιριού μπορούν να δώσουν τη λύση σε ένα πρόβλημα σαν κι αυτό.

Κομποστοποίηση και αξιοποιηση φρούτων και λαχανικών που θα κατέληγαν στα σκουπίδια

Κομποστοποίηση και αξιοποιηση φρούτων και λαχανικών
Προσθέστε στη λίστα των οικολογικών σας ενεργειών τη συνήθεια να μην πετάτε τα υπολείμματα φρούτων και λαχανικών στα σκουπίδια.

Ξηροί Καρποί: Το ελληνικό super food λέγεται στραγάλι

Από τα πιο υγιεινά σνακ, με ελάχιστα λιπαρά, τα στραγάλια (που στην ουσία αποτελούν ψημένα ρεβίθια) μπορούν δικαίως να χαρακτηριστούν super food, κερδίζοντας επάξια μια θέση δίπλα στους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και μάλιστα "νικώντας στα σημεία”.

Και αυτό γιατί τα στραγάλια έχουν ελάχιστα λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες (περίπου 20%), αποτελώντας ταυτόχρονα σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων.

Πέμπτη, 19 Ιουλίου 2018

Τα καρύδια, walnuts, ρίχνουν την χοληστερίνη και δεν παχαίνουν

Νέα στοιχεία ότι η συστηματική κατανάλωση μικρής ποσότητας καρυδιών μπορεί να ωφελεί την καρδιαγγειακή υγεία, ανακάλυψαν επιστήμονες από τη Βαρκελώνη και την Καλιφόρνια.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν με 707 εθελοντές ηλικίας άνω των 65 ετών ανακάλυψαν πως όσοι πρόσθεσαν μία χούφτα καρύδια στην ημερήσια διατροφή τους παρουσίασαν μέσα σε ένα χρόνο σημαντική μείωση των επιπέδων της «κακής» (ή LDL) χοληστερόλης.

Τετάρτη, 18 Ιουλίου 2018

«Ασπίδα» σε αλλεργίες και ψυχικές διαταραχές η διαβίωση κοντά σε ζώα

διαβίωση κοντά σε ζώα
Δεν είναι λίγες οι μελέτες που κατά καιρούς έχουν αναφερθεί στα θετικά της διαβίωσης με ζώα ή κοντά σε αυτά. Ακόμη μια επιστημονική έρευνα, από την Ολλανδία, αναφέρει πως όσο πιο κοντά ζει ένας άνθρωπος σε κάποια κτηνοτροφική φάρμα με βοοειδή και χοίρους, τόσο μικρότερος είναι ο κίνδυνος να εμφανίσει διάφορες κοινές αλλεργίες.

Προηγούμενες μελέτες είχαν δείξει ότι ο κίνδυνος αλλεργιών είναι μειωμένος για τους αγρότες και τους εργαζόμενους σε τέτοια αγροκτήματα, σε σχέση με τον γενικό πληθυσμό. Η νέα μελέτη δείχνει ότι κάτι ανάλογο συμβαίνει και για όσους ζουν κοντά στις φάρμες.