Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Γκότζι μπέρι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Γκότζι μπέρι. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2017

Τι πρέπει να ξέρετε για τα διαβόητα γκότζι μπέρι (goji berries)

goji berries
Έχετε αναρωτηθεί σχετικά με τα οφέλη για την υγεία των “γκότζι μπέρι” (είδος μούρων) και του χυμού από μούρα goji; Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το μούρο goji είναι μια “υπερτροφή νεότητας”.

Αλλά πόσο αντιστοιχούν στην πραγματικότητα όλα αυτά; Μήπως, όντως τα αποξηραμένα γκότζι μπέρι έχουν παρενέργειες, όπως ισχυρίζονται μερικοί; Εδώ θα βρείτε απαντήσεις στις ερωτήσεις σας.

Ποια είναι τα οφέλη των μούρων Goji;

Σάββατο, 13 Σεπτεμβρίου 2014

Η απομυθοποίηση των superfoods: Τα προβλήματα υγείας που προκαλούν έξι υπερτροφές

Τα superfoods από το ακάι μπέρι έως το γκότζι μπέρι και άλλα πολλά κατακλύζουν τις αγορές παγκοσμίως, υποσχόμενα ευεξία, καλή υγεία, μακροζωία και αν όχι απώλεια, τουλάχιστον διατήρηση του σωματικού βάρους.

Ωστόσο, οι διατροφολόγοι εμφανίζονται επιφυλακτικοί απέναντι σε αυτές τις σούπερ τροφές αμφισβητώντας τις «μαγικές» τους ιδιότητες. Ο διατροφολόγος Ιαν Μάμπερ μιλώντας στη Daily Mail εξηγεί τι υποστηρίζεται ότι προσφέρουν, τι πραγματικά κάνουν, αλλά και τι προβλήματα δημιουργούν.

    Kέιλ

Τα σκούρα πράσινα φύλλα του είναι γεμάτα βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Σάββατο, 5 Ιουλίου 2014

Οι υπερ-τροφές στην καθημερινότητά μας



Ο όρος “υπερ-τροφές” ή super foods , αναφέρεται σε τρόφιμα τα οποία έχουν μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν μία ενίσχυση της καθημερινής μας διατροφής.

Λόγω της μεγάλης πληροφόρησης γύρω από την διατροφή, σε σχέση με την υγεία, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν ενημέρωση για τροφές ή συμπληρώματα διατροφής, που θα τους προσφέρουν ενίσχυση του οργανισμού τους και πλήρωση θρεπτικά συστατικά. Έτσι, η αναζήτηση του κατάλληλου συμπληρώματος ή υπερ-τροφής, έχει μπει στην καθημερινότητά μας. Τί εννοούμε όμως με τον όρο "υπερ-τροφές";

Σάββατο, 29 Μαρτίου 2014

Goji berry: το νέο ελιξίριο νεότητας

Αποτελεί ένα νέο ελιξίριο νεότητας ή απλώς μια νέα μόδα στον χώρο της διατροφής; Ίσως και τα δύο.
Το σίγουρο είναι ότι το goji berry (lycium chinense) ή «μούρο της ευτυχίας» είναι ένα εξαιρετικά υγιεινό τρόφιμο, που αξίζει να το εντάξετε στη διατροφή σας. Από την αρχή αυτού του αιώνα, τα gogji berries και οι αντίστοιχοι χυμοί πωλούνται ως προϊόντα υγιεινής διατροφής στις δυτικές χώρες και εξαίρονται στις διαφημίσεις και στα μέσα μαζικής ενημέρωσης ως παράγοντες ευεξίας και ως αντιγηραντική θεραπεία.

Το γεγονός αυτό οφείλεται στο ότι αποτελεί μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, γι’ αυτό και συχνά χαρακτηρίζεται ως υπερτροφή (superfood).

Σάββατο, 2 Νοεμβρίου 2013

Τα οφέλη του Goji Berry στην απώλεια βάρους.

Στην Ασία, το Goji Berry έχει θεωρηθεί ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα για χιλιάδες χρόνια.  Τα οφέλη για την υγεία από τα Goji Berries είναι σημαντικά καθώς είναι αποτελεσματικά για τη βελτίωση της λειτουργίας της όρασης, την αυξήση του ανοσοποιητικού συστήματος,  προστατεύουν το συκώτι, προσφέρουν μακροζωία, κλπ..  Ένας μεγάλος αριθμός από ιχνοστοιχεία και φυτοχημικά έχουν επιβεβαιωθεί από την επιστημονική έρευνα σε αυτό το φρούτο.
Τα Goji Berries περιέχουν πολλά φυτοχημικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων των πολυσακχαριτών, στερόλες και ζεαξανθίνη, καθώς και αντιοξειδωτικά, όπως β-καροτένιο, λουτεΐνη, λυκοπένιο και βιταμίνη C.  Εκτός από αυτά, το Goji Berry περιέχει επίσης πολλά μέταλλα, όπως ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, και σελήνιο.

Σάββατο, 1 Ιουνίου 2013

GOJI BERRY: ΑΥΤΌ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΕΛΙΞΊΡΙΟ ΤΗΣ ΝΕΌΤΗΤΑΣ

Το Goji Berry που σημαίνει το μούρο της ευτυχίας, είναι φυτό γνωστό εδώ και αιώνες στην Κίνα και στο Θιβέτ ενώ πρόσφατα άρχισε να καλλιεργείται πειραματικά και στα ελληνικά χωράφια. Θεωρείται μάλιστα το νούμερο ένα αντιγηραντική τροφή.
Τι κάνει;
Έχει αντιοξειδωτική δράση: Καταφέρνει και μειώνει τη βλαβερή δράση των ελευθέρων ριζών οι οποίες συντελούν σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών. Τα Goji έχουν την υψηλότερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά (25.300 ORAC), ενώ συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Ενισχύει τη μακροζωία: Αποτελεί πλούσια πηγή καλίου, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για τη μακροζωία.

Σάββατο, 2 Μαρτίου 2013

ΤΑ ΓΚΟΤΖΙ ΜΠΕΡΙ ΕΙΝΑΙ ΘΗΣΑΥΡΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ ... ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΙΣ ΠΟΛΥΤΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ !!!

Τα Γκότζι μπέρι λέγονται αλλιώς «μούρα της ευτυχίας» και η επιστημονική ονομασία είναι
Lycium barbarum. Αυτό το φρούτο θεωρείται ότι αυξάνει τη διάρκεια ζωής
και ότι βελτιώνει την υγεία.
Είναι ένα από τα πιο πλούσια τρόφιμα σε φυσικά θρεπτικά συστατικά.
Λέγεται ότι οι Κινέζοι χρησιμοποιούν το Γκότζι μπέρι,
ως τρόφιμο και ως φάρμακο, για περισσότερο από 5000 χρόνια.


Θρεπτική Αξία των Γκότζι μπέρι

Το Γκότζι μπέρι είναι πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών και αμινοξέων.

Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2012

Συνεταιρισμός γκότζι μπέρι με έδρα τη Κοζάνη!

Μπορεί οι ρίζες του φυτού γκότζι μπέρι (Goji Berry) να βρίσκονται στη Βορειοδυτική Κίνα, ωστόσο επειδή στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια οι καλλιέργειες του γκότζι μπέρι όλο και αναπτύσσονται με ταχύς ρυθμούς, αυτό έδωσε την ιδέα, σε 10 για την ώρα παραγωγούς μαζί με διάφορα Πανεπιστήμια και Ινστιτούτα να συνεργαστούν και να δημιουργήσουν κάτι σαν συνεταιρισμό με έδρα τη Κοζάνη, όπου θα διακινούν προϊόντα από γκότζι μπέρι στο εξωτερικό όπως σοκολάτες, χυμούς, μπισκότα, και καλλυντικά και τα οποία θα διαθέτουν και ενιαίο λογότυπο στις ετικέτες τους.

Σάββατο, 10 Νοεμβρίου 2012

Το ελληνικό Goji Berry προ των πυλών των ξένων αγορών

Μπισκότα, σοκολάτες, καλλυντικά και χυμοί με ελληνικό γκότζι μπέρι, που μάλιστα θα είναι αναγνωρίσιμα και διεθνώς, με ενιαίο λογότυπο στις ετικέτες τους; Γιατί όχι; Μπορεί οι ρίζες της καλλιέργειας του εν λόγω φρούτου να χάνονται στη μακρινή Νίγκτζια της βορειοδυτικής Κίνας, αλλά ένας συνεργατικός σχηματισμός (cluster) με έδρα την Κοζάνη, οραματίζεται να "βάλει" τα προϊόντα με ελληνικό γκότζι μπέρι στις αγορές του εξωτερικού, προβάλλοντας μάλιστα τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του μικροκλίματος της Ελλάδας, που τής δίνουν συγκριτικό ποιοτικό πλεονέκτημα στην παραγωγή της συγκεκριμένης "υπετροφής".

Σάββατο, 11 Αυγούστου 2012

Γκότζι Μπέρι – Goji berry

Γκότζι μπέρι: Ιστορία

Τα Ιμαλάια, εκτός από τις ομορφιές των επιβλητικών ορεινών όγκων και του Θιβέτ, παράγουν και πολύ σημαντικά φρούτα για την υγεία του ανθρώπου. Ένα από αυτά είναι και το φρούτο γκότζι το οποίο σε μετάφραση λέγεται το μούρο της ευτυχίας. Εκτός από τα Ιμαλάια, το γκότσι μπέρι καλλιεργείται πλέον και στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Το φυτό έγινε γνωστό ουσιαστικά από τη Κίνα όπου περίπου από το 2800 π.Χ. γίνονται γραπτές αναφορές σχετικά με τις ιδιότητές του και κυρίως για την βοήθεια στην μακροζωϊα. Πλέον το γκότζι χρησιμοποιείται παγκοσμίως.