Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σελήνιο. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σελήνιο. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 9 Ιουλίου 2016

Superfood τα κουκούτσια από το καρπούζι και πεπόνι

Τα κουκούτσια, το πιο ενοχλητικό ίσως χαρακτηριστικό του αγαπημένου μας καλοκαιρινού φρούτου, αποδεικνύονται πολύτιμο superfood. Κρίμα για τα τόσες χιλιάδες κουκούτσια που έχουμε πετάξει σε όλη μας τη ζωή!!!

Τα κουκούτσια του καρπουζιού όπως και εκείνα του πεπονιού και ο λιναρόσπορος είναι πλούσια σε πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, κάλιο, χαλκό και ψευδάργυρο τα οποία συνήθως δεν λαμβάνουμε σε επαρκείς ποσότητες από τη διατροφή μας.

Σάββατο, 12 Μαρτίου 2016

Η διατροφική αξία του χαλβά!

Λόγω του σουσαμιού αλλά και των ξηρών καρπών ο χαλβάς βρίσκεται πρώτος στις λίστες των θρεπτικών και διατροφικά σημαντικών τροφών. Αυτός είναι και ένας κύριος λόγος που καθιστά το χαλβά στα απολύτως απαραίτητα τρόφιμα της σαρακοστής.

Ο χαλβάς περιέχει υψηλή ποιότητα πρωτεινών και αμινοξέων ειδικά στη περίοδο της νηστείας.

Βοηθά πολύ στη καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος αφού περιέχει πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, μερικά από τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει.

Σάββατο, 9 Μαΐου 2015

Ποιος ξηρός καρπός έχει τον περισσότερο σίδηρο

Μια χούφτα ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, ασβέστιο, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και Ω-3 λιπαρά οξέα.

Αρκετοί ξηροί καρποί παρέχουν επίσης σίδηρο, η έλλειψη του οποίου μπορεί να οδηγήσει στη γενικευμένη αδυναμία, τις ταχυπαλμίες και τη δύσπνοια.

Ο ξηρός καρπός που παρέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου είναι τα κάσιους. Μια μερίδα 30 γραμμαρίων παρέχει περίπου 2 mg σιδήρου.

Σάββατο, 14 Μαρτίου 2015

Τροφές με αντικαρκινική δράση και τροφές με καρκινογόνους παράγοντες

Επιμέλεια Κλεοπάτρα Ζουμπουρλή, 
μορ. Βιολόγος, (medlabnews.gr)

Σήμερα είναι γενικώς αποδεκτό, ότι τα 2/3 έως και τα 4/5 των κακοηθών νεοπλασιών του ανθρώπου οφείλονται σε παράγοντες του περιβάλλοντος.
Σύμφωνα με σύγχρονες έρευνες, παράγοντες της διατροφής ευθύνονται για τα 50% των κακοηθών νεοπλασμάτων και για πάνω από το 1/3 των καρκίνων στους άντρες.

Σάββατο, 7 Μαρτίου 2015

Ξηροί καρποί και ψάρια προστατεύουν από τον παγκρεατικό καρκίνο

Η ακολούθηση μιας διατροφής πλούσιας σε ψάρια, καρύδια, λαχανικά και φρούτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου στο πάγκρεας κατά τα δύο τρίτα σχεδόν, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Ανατολικής Αγγλίας ανακάλυψαν πως όσοι τρώνε τις μεγαλύτερες ποσότητες βιταμινών C και Ε, και του ιχνοστοιχείου σελήνιο, έχουν κατά 67% λιγότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν τη νόσο, σε σύγκριση με όσους καταναλώνουν τις μικρότερες ποσότητες.

Σάββατο, 2 Νοεμβρίου 2013

Τα οφέλη του Goji Berry στην απώλεια βάρους.

Στην Ασία, το Goji Berry έχει θεωρηθεί ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα για χιλιάδες χρόνια.  Τα οφέλη για την υγεία από τα Goji Berries είναι σημαντικά καθώς είναι αποτελεσματικά για τη βελτίωση της λειτουργίας της όρασης, την αυξήση του ανοσοποιητικού συστήματος,  προστατεύουν το συκώτι, προσφέρουν μακροζωία, κλπ..  Ένας μεγάλος αριθμός από ιχνοστοιχεία και φυτοχημικά έχουν επιβεβαιωθεί από την επιστημονική έρευνα σε αυτό το φρούτο.
Τα Goji Berries περιέχουν πολλά φυτοχημικά στοιχεία, συμπεριλαμβανομένων των πολυσακχαριτών, στερόλες και ζεαξανθίνη, καθώς και αντιοξειδωτικά, όπως β-καροτένιο, λουτεΐνη, λυκοπένιο και βιταμίνη C.  Εκτός από αυτά, το Goji Berry περιέχει επίσης πολλά μέταλλα, όπως ασβέστιο, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, και σελήνιο.

Σάββατο, 1 Δεκεμβρίου 2012

Σελήνιο Το Μοναδικό

Σελήνιο, το Μοναδικό μεταλλικό στοιχείο που κρατά τον άνθρωπο νέο, υγιή, δυνατό. Γιατί χρειαζόμαστε Σελήνιο για να σταματήσουμε τη γήρανση και την κατάρρευση του ανοσοποιητικού συστήματος: Αν δεν παίρνουμε αρκετό Σελήνιο, τα κύτταρα μας είναι ευάλωτα στους ιούς, στον καρκίνο, στις καρδιοπάθειες και άλλα συμπτώματα επιταχυνόμενης γήρανσης. Για να διατηρήσουμε τη νεότητα μας πρέπει να παίρνουμε χαμηλής συγκέντρωσης συμπληρώματα Σεληνίου, όπως κάνουν πολλοί ερευνητές, γνώστες και έξυπνοι άνθρωποι, που ξέρουν να αναλαμβάνουν ΕΥΘΥΝΗ.