Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σπιρουλίνα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Σπιρουλίνα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 19 Μαρτίου 2016

Νηστεία της Σαρακοστής: οφέλη και πιθανοί κίνδυνοι

Διανύοντας την περίοδο της Σαρακοστής, πολλοί από μας ακολουθούμε ένα διατροφικό πρόγραμμα νηστείας, ο καθένας για τους δικούς του λόγους. Άλλοι για να εκπληρώσουν τα θρησκευτικά τους καθήκοντα και άλλοι ως μια ευκαιρία αποτοξίνωσης του οργανισμού, μέσω του αποκλεισμού των τροφών ζωικής προέλευσης και της συνεπακόλουθης αύξησης των φυτικών τροφών, όπως λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα.

Σάββατο, 9 Ιανουαρίου 2016

Οι υπερτροφές που πρέπει να μπουν στη ζωή μας το 2016

Από φύκια και σπόρους μέχρι φρούτα και λαχανικά, οι υπερτροφές, δηλαδή τροφές με πλήθος πολύτιμων ουσιών σε μικρές ποσότητες, ακούγονται παντού τα τελευταία χρόνια, με όλους τους ειδικούς υγείας και διατροφής να μιλούν γι’ αυτές και να τις συστήνουν για καλύτερη υγεία. Ας βάλουμε, όμως, τα πράγματα σε μια σειρά με αφορμή το νέο έτος και ας δούμε 6 υπερτροφές που βρίσκονται ανάμεσα στις καλύτερες.

Σάββατο, 19 Σεπτεμβρίου 2015

Βρώσιμα φύκια: πού ωφελούν και πώς τρώγονται;

Μπορεί όταν τα βλέπετε στη θάλασσα ή σε μια λίμνη να επιπλέουν να είναι το τελευταίο πράγμα που θα φανταζόσασταν να μπει στο πιάτο σας, οι λάτρεις του σούσι και των sushi rolls, όμως, ξέρουν πως τα φύκια δεν είναι αυτό που νομίζουν οι περισσότεροι.

Κάποια είδη φυκιών τρώγονται (όπως τα φύκια θαλάσσης που χρησιμοποιείται στο σούσι), ενώ άλλα όχι. Αυτά, όμως, που μπορούν να καταναλωθούν, αποτελούν μια εναλλακτική μορφή πρωτεΐνης φυτικής προέλευσης, που σίγουρα μπορεί να αποδειχθεί χρήσιμη στο πιάτο μας.

Σάββατο, 5 Ιουλίου 2014

Οι υπερ-τροφές στην καθημερινότητά μας



Ο όρος “υπερ-τροφές” ή super foods , αναφέρεται σε τρόφιμα τα οποία έχουν μεγάλη συγκέντρωση βιταμινών, ιχνοστοιχείων, μετάλλων και άλλων θρεπτικών συστατικών. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν μία ενίσχυση της καθημερινής μας διατροφής.

Λόγω της μεγάλης πληροφόρησης γύρω από την διατροφή, σε σχέση με την υγεία, όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναζητούν ενημέρωση για τροφές ή συμπληρώματα διατροφής, που θα τους προσφέρουν ενίσχυση του οργανισμού τους και πλήρωση θρεπτικά συστατικά. Έτσι, η αναζήτηση του κατάλληλου συμπληρώματος ή υπερ-τροφής, έχει μπει στην καθημερινότητά μας. Τί εννοούμε όμως με τον όρο "υπερ-τροφές";

Σάββατο, 29 Ιουνίου 2013

Σπιρουλίνα: συμπλήρωμα διατροφής. Ζυμαρικά με σπιρουλίνα www.eco4you.gr

Ας δούμε τι είναι η σπιρουλίνα. Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φυτό, ένα βρώσιμο φύκι του γλυκού νερού, με βαθυπράσινο χρώμα και σχηματίζει μια ελικοειδή σπείρα και έχει εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούταν από τους Ατζέκους πριν από αρκετούς αιώνες αφού είχαν διαπιστώσει ότι πρόκειται για μια από τις πληρέστερες τροφές. Έχει πάνω από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες και είναι ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή, γι’ αυτό και την καταναλώνουν οι αστροναύτες στο διάστημα. H NASA χαρακτήρισε τη σπιρουλίνα ως την τροφή του μέλλοντος.

Η σπιρουλίνα είναι η σπουδαιότερη πηγή πρωτεΐνης, είναι πολύ καλή πηγή βιταμινών Ε και Β12, αμινοξέων, ενζύμων, μετάλλων και ιχνοστοιχείων, υδατανθράκων και ωφέλιμων λιπαρών, εμπεριέχει σίδηρο και αντιοξειδωτικά σε πολύ σημαντικό ποσοστό.

Πέμπτη, 14 Φεβρουαρίου 2013

Σπιρουλίνα, φύκι μοναδικό!

Γιατί γίνεται τόσος θόρυβος για τις ιδιότητες ενός φυκιού; Μπορεί αλήθεια να μας αδυνατίσει ή να μας προστατέψει από ασθένειες; Πού σταματάει η πραγματικότητα για τις ωφέλειές της και πού αρχίζει ο μύθος; Η σπιρουλίνα ανήκει στην κατηγορία των βρώσιμων φυκιών, δηλαδή αυτών που υπάρχει η δυνατότητα να καλλιεργηθούν και να καταναλωθούν ως τροφή από τον άνθρωπο. Πρόκειται για ένα μικροσκοπικό φύκι του γλυκού νερού, με χαρακτηριστικό κυανοπράσινο χρώμα, που οφείλεται σε φυσικές χρωστικές. Επιστημονικά, ονομάζεται «αρθροσπείρα», γιατί αποτελείται από πολλά κύτταρα που σχηματίζουν μεταξύ τους νημάτια, τα οποία πολλές φορές είναι σπειροειδή.

Σπιρουλίνα, η τροφή του μέλλοντος

Αυτό το μικροσκοπικό φύκι που χρησιμοποιούταν από τους Ατζέκους πριν από αρκετούς αιώνες έχει περισσότερες από 100 πολύτιμες θρεπτικές ουσίες. Είναι αρκετά εύπεπτη τροφή, γι’ αυτό και την καταναλώνουν οι αστροναύτες στο διάστημα. Μάλιστα η NASA χαρακτήρισε τη σπιρουλίνα ως την τροφή του μέλλοντος.
Δοκιμάστε την και εσείς: βοηθά στην αντιγήρανση και στην απώλεια βάρους.
Τι είναι
Ένα μικροσκοπικό υδρόβιο φυτό, βρώσιμο φύκι του γλυκού νερού, το οποίο έχει εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες.