Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Φιστίκια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Φιστίκια. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρίτη, 17 Ιουλίου 2018

Καρδιοπροστατευτικά οφέλη των ξηρών καρπών - 28 γραμμάρια 2 έως 5 φορές την εβδομάδα

μερίδες ξηρών καρπών
Πολλά και επιστημονικά τεκμηριωμένα είναι τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία, με γνωστότερα από αυτά τη μείωση του κινδύνου άνοιας, το χαμηλότερο σωματικό βάρος και τον μικρότερο κίνδυνο διαβήτη.

Τώρα, μια νέα επιστημονική μελέτη, η μεγαλύτερη στο είδος της μέχρι σήμερα, επιβεβαιώνει τα ευρήματα παλαιότερων σχετικά με τα καρδιοπροστατευτικά οφέλη τους, επισημαίνοντας ότι το «μυστικό» δεν βρίσκεται στην κατανάλωση ενός συγκεκριμένου ξηρού καρπού, αλλά στη συχνή κατανάλωση.

Σάββατο, 13 Ιανουαρίου 2018

«Ασπίδα» οι ξηροί καρποί για τον καρκίνο στο πάγκρεας

ξηροί καρποί
Σημαντική προστασία από τον καρκίνο στο πάγκρεας έχουν οι γυναίκες που καταναλώνουν μέτρια ποσότητα ξηρών καρπών δύο φορές την εβδομάδα.

Το συμπέρασμα αυτό προέκυψε από μελέτη που πραγματοποιήθηκε από επιστήμονες της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, οι οποίοι αναφέρουν στην έκθεσή τους ότι τα φιστίκια, τα κάσιους και άλλες ποικιλίες ξηρών καρπών προστατεύουν από τον καρκίνο στο πάγκρεας, ο οποίος συνδέεται με τον σακχαρώδη διαβήτη, που αναστέλλεται από την οικογένεια των ξηρών καρπών που περιλαμβάνει τα αμύγδαλα, τα καρύδια και τα φιστίκια.

Τρίτη, 30 Μαΐου 2017

Οι ξηροί καρποί και ιδιαίτερα τα καρύδια στην υπηρεσία της καρδιάς

Πολλές μελέτες που διεξήχθησαν τα τελευταία χρόνια υποστηρίζουν  ότι η κατανάλωση 30γρ.  ξηρών καρπών, 4-5 φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο για στεφανιαία  νόσου – έως  και 40%.
Το FDA, με βάση στοιχεία που είχαν προκύψει μέχρι το 2003, εξέδωσε  επίσημη ανακοίνωση, σύμφωνα με την οποία  η κατανάλωση συγκεκριμένων ξηρών καρπών  (αμύγδαλα,  φουντούκια,  φιστίκια Αιγίνης, φιστίκια,  καρύδια), θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Σάββατο, 28 Ιανουαρίου 2017

Ο Ξηρός Καρπός που αποτελεί σύμμαχο για μια υγιή καρδιά ( Δοσολογία )

Τα φιστίκια ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε καλά μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία αποτελούν ένα μεγάλο σύμμαχο για μια υγιή καρδιά.

Επιπλέον, διαθέτουν μια σειρά από άλλα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Ε, η νιασίνη, το φυλλικό οξύ αλλά και πρωτεΐνες.

Μια ακόμα σημαντική ουσία που περιέχουν είναι η ρεσβερατρόλη, αντιοξειδωτικό που βρίσκεται επίσης και στα κόκκινα σταφύλια.

Για πάντα νέοι: Τρεις τροφές που μας κρύβουν τα χρόνια

Το «για πάντα νέοι» είναι το όνειρο όλων κι αφού δεν υπάρχει κάποιο μαγικό φίλτρο να μας… σώσει, θα πρέπει να στραφούμε προς τη διατροφή μας με 3 ακόμη τροφές που πολλοί ίσως να μην γνωρίζουν πόσο μας ωφελούν.

Όπως είναι γνωστό, τα αντιοξειδωτικά των τροφών είναι οι κύριοι σύμμαχοί μας στη μάχη με το χρόνο, καθώς αυτά είναι που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες που φέρνουν τη γήρανση στον οργανισμό, έσω κι έξω. Και οι παρακάτω 3 τροφές μπορούν να σας βοηθήσουν σε αυτό, αρκεί να τις βάζετε πιο συχνά στη διατροφή σας.

Τρίτη, 3 Ιανουαρίου 2017

7+1 τροφές που καίνε το λίπος


Γαλοπούλα
Περιέχει λευκίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους και ενισχύει παράλληλα το μεταβολισμό. Η πρωτεΐνη επίσης είναι πιο χορταστική απ’ ό,τι το λίπος και οι υδατάνθρακες, συνεπώς έτσι δεν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες φαγητού.
Πώς: Σε σάντουιτς, σε σαλάτες, σκέτη μετά την άσκηση.
Κάθε πότε: Κάθε μέρα 1 μερίδα.

Τετάρτη, 14 Δεκεμβρίου 2016

Προστατεύουν τα φυστίκια και γενικότερα οι ξηροί καρποί την καρδιά;

Τα φιστίκια και γενικότερα οι ξηροί καρποί προστατεύουν την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από έμφραγμα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανοκινεζική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Βάντερμπιλτ του Τενεσί, με επικεφαλής την κινεζικής καταγωγής καθηγήτρια Σιάο Ου Σου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό "JAMA Internal Medicine", ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 205.000 άτομα στις ΗΠΑ και στην Κίνα, στη διάρκεια μιας περιόδου περίπου έξι ετών.

Σάββατο, 1 Οκτωβρίου 2016

18 γραμμάρια την ημέρα: Τα φυστίκια και γενικότερα οι ξηροί καρποί προστατεύουντην καρδιά

Τα φιστίκια και γενικότερα οι ξηροί καρποί προστατεύουν την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο θανάτου από έμφραγμα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανοκινεζική επιστημονική έρευνα.

Οι ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Βάντερμπιλτ του Τενεσί, με επικεφαλής την κινεζικής καταγωγής καθηγήτρια Σιάο Ου Σου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό ιατρικό περιοδικό "JAMA Internal Medicine", ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 205.000 άτομα στις ΗΠΑ και στην Κίνα, στη διάρκεια μιας περιόδου περίπου έξι ετών.

Σάββατο, 13 Φεβρουαρίου 2016

Κελυφωτά φιστίκια ή Φιστίκια Αιγίνης, μια σούπερ τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία, κάνοντας καλό στην καρδιά, στην χοληστερίνη, στα μάτια αλλά και στην δίαιτα.

Τα κελυφωτά φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Έχουν χαρακτηριστεί ως ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΗ και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική τους αξία βλέπουμε ότι αποτελούν από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών.

Σάββατο, 9 Ιανουαρίου 2016

«Ένοχα» για αλλεργίες τα ψημένα φιστίκια, αλλά όχι τα ωμά

Τα ψημένα φιστίκια είναι πιθανότερο να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις απ’ ό,τι τα ωμά, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης.

Σε πειράματα που πραγματοποίησαν σε ποντίκια ανακάλυψαν ότι οι υψηλές θερμοκρασίες του ψησίματος προκαλούν χημικές αλλαγές, οι οποίες μπορεί να ευαισθητοποιήσουν το ανοσοποιητικό σύστημα στις πρωτεΐνες του συγκεκριμένου ξηρού καρπού.

Πέμπτη, 3 Δεκεμβρίου 2015

Φιστίκια και άλλοι ξηροί καρποί, κατά του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων


Οι ξηροί καρποί έχουν δαιμονοποιηθεί επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος. Σήμερα όμως, αναγνωρίζονται ως μια υγιεινή τροφή, λένε οι ειδικοί.

 Όσο περισσότερους ξηρούς καρπούς καταναλώνουμε, τόσο μεγαλύτερο είναι το όφελος που έχουμε, σύμφωνα με την έκθεση, που περιλαμβάνει στοιχεία από νοσηλευτές και άλλους επαγγελματίες υγείας, από τη δεκαετία 1980.

Σάββατο, 28 Νοεμβρίου 2015

Κελυφωτά φιστίκια ή Φιστίκια Αιγίνης, μια σούπερ τροφή με μεγάλη θρεπτική αξία, κάνοντας καλό στην καρδιά, στην χοληστερίνη, στα μάτια αλλά και στην δίαιτα.

Τα κελυφωτά φιστίκια είναι από τους καλύτερους ποιοτικά και πιο νόστιμους ξηρούς καρπούς. Έχουν χαρακτηριστεί ως ΣΟΥΠΕΡ ΤΡΟΦΗ και όχι άδικα. Ανατρέχοντας στη θρεπτική τους αξία βλέπουμε ότι αποτελούν από τα λίγα τρόφιμα, τα οποία σε μικρή ποσότητα μας δίνουν πληθώρα ευεργετικών συστατικών.

Σάββατο, 7 Νοεμβρίου 2015

Δείτε πώς οι ξηροί καρποί ρίχνουν τη χοληστερίνη.

Οι ξηροί καρποί αποτελούν αναμφισβήτητα τρόφιμα υψηλής διατροφικής αξίας. Πλούσιοι σε βιταμίνες , καλά λιπαρά και φυτικές ίνες, συμβάλλουν εκτός των άλλων στη θωράκιση της καρδιάς και των αγγείων. 

Μια σημαντική τους δράση που δεν είναι τόσο γνωστή, είναι αυτή σε σχέση με τη χοληστερίνη, καθώς φαίνεται ότι περιέχουν συστατικά που έχουν άμεση επίδραση στη μείωση της χοληστερίνης και την απομάκρυνσή της από τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα δύο κυριότερα από αυτά είναι οι φυτικές ίνες και οι φυτικές στερόλες.

Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου 2015

Για καλή υγεία νωποί και ανάλατοι ξηροί καρποί

Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, κάσιους, και φουντούκια. Με ξηρούς καρπούς συνοδεύουμε επιδόρπια, γιαούρτια, γλυκά και σνακ κάθε είδους, το ποτό μίας βραδινής εξόδου. Με υψηλή διατροφική αξία, και γεύση που αγαπούν πολλοί, διεκδικούν κυρίαρχη θέση στο καθημερινό διαιτολόγιο_ πάντα με μέτρο.

Σάββατο, 17 Οκτωβρίου 2015

10 πράγματα για τους ξηρούς καρπούς

Οι ειδικοί συμβουλεύουν την κατανάλωσή τους και στις περισσότερες δίαιτες έχουν τη δική τους θέση κάπου ανάμεσα στα γεύματα. Παρ’ όλο, όμως, που τους καταναλώνουμε, πολλές φορές δεν ξέρουμε ακριβώς γιατί, όπως επίσης δεν γνωρίζουμε την «κακή» τους πλευρά, όταν υπάρχει.

Σάββατο, 15 Αυγούστου 2015

Ξηροί καρποί: Ποιοι κάνουν καλό στην υγεία μας

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά, σε καλά λιπαρά, πρωτεΐνη, βιταμίνες. Εντούτοις, ενώ μια χούφτα από το λαχταριστό αυτό σνακ μπορεί να μας χορτάσει και να μας βοηθήσει τις περιόδους που κάνουμε δίαιτα, κάποιοι ξηροί καρποί περιέχουν πολλές θερμίδες, αλάτι ή και ζάχαρη αλλά και λιπαρά.

Σάββατο, 25 Απριλίου 2015

Γιατί τα παιδιά πρέπει να τρώνε φιστίκια

Σύμφωνα με έρευνα υπάρχει δραστική μείωση κατά τουλάχιστον 80% στην αλλεργία από φιστίκια, αν ο οργανισμός ενός μικρού παιδιού εκτεθεί έγκαιρα σε αυτά.
Τα παιδιά που κινδυνεύουν από αλλεργία στα φιστίκια, μπορούν να την αποφύγουν, αν τρώνε σχετικά προϊόντα με φιστίκι κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής τους, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα. Η μελέτη δείχνει ότι υπάρχει δραστική μείωση κατά τουλάχιστον 80% στην αλλεργία από φιστίκια, αν ο οργανισμός ενός μικρού παιδιού εκτεθεί έγκαιρα σε αυτά.

Σάββατο, 4 Οκτωβρίου 2014

Ξηροί καρποί εναντίον διαβήτη

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ακόρεστες λιπαρές ουσίες οι οποίες είναι ευεργετικές για την υγεία. Είναι επίσης πλούσιοι σε πρωτεΐνες.

Οι ακόρεστες λιπαρές ουσίες είναι δυνατόν να βελτιώνουν το μεταβολισμό της γλυκόζης και να βοηθούν τη δράση της ινσουλίνης.

Τα ακόρεστα λιπίδια (πολυακόρεστα ή μονοακόρεστα) που περιέχονται μέσα στους ξηρούς καρπούς, βελτιώνουν την κατάσταση των λιπιδίων στο αίμα διότι μειώνουν την κακή χοληστερόλη LDL στο αίμα.

Σάββατο, 27 Σεπτεμβρίου 2014

Τα οφέλη των ξηρών καρπών ...


Η έρευνα στη δεκαετία του '90 έδειξε ότι οι ξηροί καρποί είναι ωφέλιμοι για την υγεία της καρδιάς, αλλά ο λόγος για αυτό ήταν άγνωστος. Πρόσφατες μελέτες ρίχνουν φως στο θέμα και βρίσκουν και άλλα οφέλη της κατανάλωσης ξηρών καρπών...

Στις αρχές της δεκαετίας του '90, μια μεγάλη πληθυσμιακή μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση μίας μερίδας ξηρών καρπών περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα φαίνεται να προστατεύει από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό - και όσο συχνότερα καταναλώνονται οι ξηροί καρποί, τόσο μεγαλύτερη είναι η προστασία.

Σάββατο, 21 Ιουνίου 2014

Οι ξηροί καρποί όταν καταναλώνονται ορθά μειώνουν τη χοληστερόλη, βοηθούν την καρδιά

Η κατανάλωση ξηρών καρπών συσχετίζεται με βελτίωση των τιμών της χοληστερόλης στο αίμα.
Οι προσαρμογές στη διατροφή που στόχο έχουν τη μείωση της χοληστερόλης και τη βελτίωση της κατάστασης των λιποπρωτεϊνών στο αίμα αποτελούν το θεμέλιο λίθο της πρόληψης και θεραπείας για τη στεφανιαία νόσο της καρδίας.
Η στεφανιαία νόσος της καρδίας προκαλείται από τη στένωση των στεφανιαίων αρτηριών της καρδίας. Ευθύνεται για στηθάγχη, έμφραγμα του μυοκαρδίου και καρδιακή ανεπάρκεια. Δημιουργείται από την αθηρωμάτωση που είναι αποτέλεσμα της εναπόθεσης λιπιδίων όπως η χοληστερόλη και άλλων ουσιών στα τοιχώματα των αρτηριών.