Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα έλκος. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα έλκος. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 14 Ιουλίου 2018

Το ούζο στη διατροφή και το άρωμα του γλυκάνισου

Το ούζο στη διατροφή και το άρωμα του γλυκάνισου
Το ούζο έχει περίπου 284 θερμίδες. Το άρωμα του ούζου οφείλεται στον γλυκάνισο. Στο φυτό αυτό περιέχονται οργανικές χημικές ουσίες οι οποίες ονομάζονται τερπένια και είναι αυτά που εξασφαλίζουν το χαρακτηριστικό άρωμα του γλυκάνισου, άρα και του ούζου.

Η ευεργετική δράση των τερπενίων
Πολλαπλές μελέτες έχουν καταδείξει ότι τα τερπένια αποτελούν ουσίες οι οποίες παρουσιάζουν σημαντική αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση. 

Τετάρτη, 11 Ιουλίου 2018

Αμερικανική έρευνα: Η χρόνια χρήση φαρμάκων για το έλκος βλάπτει τα νεφρά

 νεφρά
Μια συχνά συνταγογραφούμενη κατηγορία φαρμάκων για το έλκος στομάχου και τη γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, οι λεγόμενοι «αναστολείς αντλίας πρωτονίων», μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στα νεφρά, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Παρασκευή, 22 Ιουνίου 2018

Πεπτικές διαταραχές : Η διατροφή που βοηθά στη θεραπεία της γαστρίτιδας

θεραπεία της γαστρίτιδας
Η γαστρίτιδα είναι μία από τις συχνότερες πεπτικές διαταραχές. Υπολογίζεται ότι ένας στους δύο ανθρώπους σε όλον τον κόσμο την έχει εκδηλώσει κάποια στιγμή στη ζωή του, ενώ ετησίως καταγράφονται 90 εκατομμύρια κρούσματα, σύμφωνα με την παγκόσμια μελέτη Global Burden of Disease Study (GBD).

Σάββατο, 14 Απριλίου 2018

Φράουλες: Τα φρούτα που προστατεύουν το στομάχι μας

Φράουλες
Μπορεί σύμφωνα με τον κατάλογο Dirty Dozen (Βρώμικα Δώδεκα) του οργανισμού Environmental Working Group (EWG) οι φράουλες να βρίσκονται στην πρώτη θέση με τα φρούτα με τα περισσότερα φυτοφάρμακα, παρόλα αυτά έχουν θέση στη διατροφή μας, ειδικά αν έχουμε ευαίσθητο στομάχι.

Σε νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο PLoS ONE οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ποντικούς προκειμένου να ανακαλύψουν πώς επιδρά το εκχύλισμα φράουλας στο στομάχι, σε σχέση με την κατανάλωση αλκοόλ.

Σάββατο, 13 Μαΐου 2017

Τρία καρυκεύματα που καταπολεμούν ασθένειες

Εκτός από την πικάντικη γεύση και νοστιμιά που χαρίζουν στα πιάτα μας, τα περισσότερα καρυκεύματα έχουν κι άλλο ένα λόγο να μας πείσουν να τα χρησιμοποιούμε, αφού συμβάλλουν στην καταπολέμηση διάφορων ασθενειών. Ας ρίξουμε μια ματιά σε 3 από αυτά.

Σάββατο, 11 Μαρτίου 2017

Ανάμεσα στα πολλά οφέλη της αλόης τρία είναι τα πιο γνωστά αλλά και σημαντικά

Η αλόη είναι ένα πολύ γνωστό φυτό που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για θεραπευτικούς σκοπούς.

Πολλές έρευνες επιβεβαιώνουν τα οφέλη της και ενώ υπάρχουν περισσότερα από 300 είδη αλόης, μόνο δύο χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς, η Aloe Vera και πιο σπάνια η Aloe Ferox Miller. 

Σάββατο, 24 Μαΐου 2014

Η διατροφή για το έλκος

Της Αστερίας Σταματάκη, MSc
Το πεπτικό έλκος χαρακτηρίζεται από απώλεια ιστού του πεπτικού σωλήνα. Όπως στις περισσότερες παθήσεις του πεπτικού συστήματος, έτσι και στο πεπτικό έλκος συστήνεται αλλαγή των διατροφικών συνηθειών με σκοπό τη μείωση των συμπτωμάτων και την επούλωση του έλκους.

Η διατροφή των ασθενών θα πρέπει να αποκλείει ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη, αλκοόλ, τρόφιμα πλούσια σε πιπέρι και μπαχαρικά. Τελευταίες μελέτες δείχνουν ότι θα πρέπει να περιορίζεται και η κατανάλωση αλατιού καθώς το αλάτι κάνει το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (η συχνότερη αιτία πρόκλησης πεπτικού έλκους) πιο επιθετικό για την εμφάνιση έλκους.

Κυριακή, 23 Μαρτίου 2014

Πεπτικό έλκος και διατροφή

Γράφει η Ασημένια Καναρίδου*
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

H διατροφική αντιμετώπιση του πεπτικού έλκους έγκειται σε τρεις κατηγορίες :
1. Περιορισμό κατανάλωσης συγκεκριμένων τροφίμων –προληπτικά.
2. Αλλαγή συνηθειών διατροφής – προληπτικά.
3. Χειρισμοί που προσφέρουν ανακούφιση από τον πόνο – σε μια έξαρση.

Αξίζει να αναφερθεί ότι ο βαθμός ανακούφισης από τον πόνο, ακολουθώντας κανείς τους παραπάνω χειρισμούς είναι υποκειμενικός. Ο κάθε ασθενής μπορεί να δοκιμάσει και να επιλέξει τους χειρισμούς που τον βοηθούν περισσότερο.

Σάββατο, 5 Ιανουαρίου 2013

Τα διατροφικά οφέλη του πορτοκαλιού

Το πορτοκάλι είναι εσπεριδοειδές που ανήκει στην ίδια οικογένεια με το γκρέιπφρουτ και το μανταρίνι. Καλλιεργείται σε όλο τον κόσμο, σε θερμές περιοχές και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, λόγω της αρωματικής του γεύσης, αλλά και για τα σημαντικά οφέλη του για την υγεία μας.

Τις γιορτινές μέρες έχει την τιμητική του σε γλυκά και φαγητά, αλλά και στη διακόσμηση του σπιτιού, ενώ όλο το χειμώνα μας γλυκαίνει με τη γεύση του, είτε ως χυμός, είτε ως ζουμερό κομμάτι φρούτου.