Cranberry: Τα σημαντικά οφέλη στην υγεία και στην ομορφιά σας!

Βάλτε στο καθημερινό σας διαιτολόγιο χυμό cranberry, μιας και πραγματικά είναι θαυματουργός. 

Τα οφέλη του πολλαπλά στην υγεία αλλά και στην ομορφιά σας. 
- Ισορροπεί τα επίπεδα καλής και κακής χοληστερόλης- Πλούσιος σε πολυφαινόλες, μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιακής νόσου- Καταπολεμά τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος- Εξουδετερώνει τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες- Βοηθά το δέρμα να παραμένει σφριγηλό και νεανικό- Έχει διουρητική δράση-

«Τα βιολογικά προιόντα πρέπει να είναι και Bio»

Βιολογικά αυγά και κρέας, πόσο βιολογικά είναι; Η Κομισιόν θέλοντας να ενισχύσει την καταναλωτική εμπιστοσύνη λαμβάνει νέα μέτρα. Οι παραγωγοί αντιδρούν, οι πολιτικοί φοβούνται, οι καταναλωτές χαίρονται. 

Καλά νέα για τους καταναλωτές βιολογικών προϊόντων. Εξαιτίας των πολλών σκανδάλων που έχουν εμφανιστεί σε αυτόν τον κλάδο τροφίμων ο αρμόδιος επίτροπος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης Ντάσιαν Τσιόλος θέλει να υιοθετήσει νέες κατευθυντήριες γραμμές για να αποκατασταθεί η εμπιστοσύνη των καταναλωτών.

Video: Σίγουρα είναι βιολογικά;

------

Σκάνδαλα, νέα νομοθεσία, ΓΤΟ...
το EuroparlTV ερευνά τη βιομηχανία βιολογικών τροφίμων για ν' ανακαλύψει αν οι ευρωπαίοι καταναλωτές γνωρίζουν πραγματικά τι είναι στο πιάτο τους.   

Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το προϊόν που αγοράζετε είναι βιολογικό όταν στην ετικέτα βλέπετε το χαρακτηριστικό "φύλλο" με τα αστεράκια της ΕΕ.

Ιπποφαές: Ο πανάρχαιος θησαυρός που έγινε …μόδα!

Είναι µικρό, αλλά θαυµατουργό. Η υπαρξή του χρονολογείται πριν από την εποχή των παγετώνων. Στην αρχαιότητα, οι στρατιώτες το έδιναν στα άρρωστα και πληγωµένα άλογά τους για να αναρρώσουν πιο γρήγορα και να είναι έτοιµα για µάχη. Ρώσοι και Κινέζοι επιστήµονες το τοποθετούν στην πρώτη δεκάδα των πιο ισχυρών θεραπευτικών φυτών στον κόσµο. Ο λόγος για το ιπποφαές, έναν καρπό που κατατάσσεται στα super-foods της εποχής µας – και όχι άδικα!

Κράνα: προστατεύουν από τις ουρολοιμώξεις

Τα κράνα, γνωστά και με τον αγγλικό όρο cranberries, ανήκουν στην ευρύτερη ομάδα των μούρων, δηλαδή των berries. Τα περισσότερα είδη των κράνα είναι εγγενή της Αμερικής, ενώ κάποια από αυτά απαντώνται στην Ευρώπη και στην Ασία.

Μπορούμε να τα βρούμε σε αποξηραμένη κυρίως μορφή σε μεγάλες αλυσίδες καταστημάτων, καθώς και σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων. Τα κράνα, όπως και όλα τα φρούτα που ανήκουν στην ομάδα των μούρων, είναι πλούσιες πηγές φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών συστατικών και φυτοχημικών.

Έρευνα: Οι Έλληνες επιστρέφουν στα ντόπια προϊόντα. Στηρίζουν την ελληνική παραγωγή.

Η στήριξη στην ελληνική παραγωγή, η ποιότητα και η τιμή είναι τα βασικά κίνητρα των καταναλωτών....

Στροφή στα ελληνικά προϊόντα πραγματοποιούν οι Έλληνες καταναλωτές προκειμένου να στηρίξουν την οικονομία και να συμβάλλουν στην καταπολέμηση της ανεργίας.

Σύμφωνα με την έρευνα «Καταναλωτής και Ελληνικό Προϊόν», που πραγματοποίησαν οι καθηγητές Γ. Μπάλτας και Π. Θεοδωρίδης από το Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Πανεπιστήμιο Πατρών αντιστοίχως και δημοσιεύει η «Καθημερινή», το 67% των καταναλωτών προτιμά τα ελληνικά προϊόντα έναντι των εισαγόμενων.

Τελικά είναι το μέλι καλύτερο από τη ζάχαρη;

Όλοι λέμε πως το μέλι είναι μια υγιεινή εναλλακτική της ζάχαρης και ότι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και προτιμότερο για τους διαβητικούς. Είναι όμως έτσι;

Πράγματι το μέλι έχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά –όπως τα αντιοξειδωτικά- από την συνηθισμένη, ραφιναρισμένη ζάχαρη, σύμφωνα και με τους διατροφολόγους, αλλά δεν είναι προτιμότερο για τους διαβητικούς, καθώς εξακολουθεί να αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. Τα οφέλη για την υγεία του μελιού, είναι ως επί το πλείστον αναπόδεικτα, αν και μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι μια κουταλιά μελιού, καταπραΰνει το βήχα σε παιδιά πάνω από ενός έτους και τα βοηθά να κοιμηθούν.

Κρας τεστ: Βιολογικά Vs συμβατικών

Την περασμένη εβδομάδα δημοσιεύθηκε μια νέα μελέτη που έδειξε ότι η διατροφή με οργανικής καλλιέργειας τρόφιμα βελτιώνει σχεδόν όλους τους δείκτες της υγείας, μεταξύ των οποίων η γονιμότητα, η αντοχή στο στρες και η μακροζωία.
Η μελέτη, η οποία παρουσιάζεται στο επιστημονικό περιοδικό «PLoS One», πραγματοποιήθηκε σε έντομα (ειδικότερα, σε δροσόφιλες ή μυγάκια των φρούτων), αλλά τα ευρήματά της ενδέχεται να ισχύουν και για τους ανθρώπους. Ο Αντώνης Ζαμπέλας, καθηγητής Διατροφής του Ανθρώπου στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας, εξηγεί τι είναι μέχρι στιγμής γνωστό για την αξία των βιολογικών τροφίμων.

Εκτάσεις για καλλιέργειες παραχωρεί το ΑΠΘ

Κίνητρα στους κατοίκους της Θεσσαλονίκης για την παραγωγή δικών τους βιολογικών λαχανικών δίνει η Γεωπονική Σχολή του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου, η οποία παραχωρεί - για δεύτερη συνεχή χρονιά - κήπους σε έκταση του πανεπιστημιακού αγροκτήματος.
 
Πρόκειται για 150 νέους κήπους με έκταση 100 τ.μ. ο καθένας και με κόστος συμμετοχής στο πρόγραμμα 120 ευρώ ετησίως. Οι ενδιαφερόμενοι θα έχουν το δικαίωμα εκμετάλλευσης για τρία χρόνια.
 
Τα έσοδα που θα προκύψουν θα διατεθούν στο ταμείο του αγροκτήματος και θα χρησιμοποιούνται για τις λειτουργικές ανάγκες των κήπων, την επέκταση του προγράμματος, τη βελτίωση των παρεχόμενων υπηρεσιών και την εκπαίδευση των φοιτητών.

Νέες αγορές στο εξωτερικό «κοιτούν» και τα Ηπειρωτικά αγροτικά προϊόντα…

Παραμένουν όμως τα εγχώρια… αγκάθια, όπως η γραφειοκρατία....

Την ώρα που η εγχώρια αγορά αντιμετωπίζει σοβαρά προβλήματα και η κατανάλωση έχει μειωθεί σημαντικά, αρκετοί είναι οι Ηπειρώτες παραγωγοί, καθώς και οι εταιρίες του πρωτογενούς τομέα παραγωγής που δραστηριοποιούνται στο εξωτερικό και κυρίως στην Ευρωπαϊκή Ένωση, προβάλλοντας έτσι με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τα αγροτοκτηνοτροφικά προϊόντα της Ηπείρου.
Τυριά διαφόρων ειδών, με… βασίλισσα τη φέτα, γιαούρτι, κρασιά, πορτοκάλια, ακτινίδια, πέστροφες κ.α. ψάρια και χέλια ιχθυοτροφείων, κοτόπουλα και διάφορα βιολογικά είδη είναι οι… ναυαρχίδες των εξαγωγών στην Ήπειρο, την ώρα που ο κλάδος αναζητά συνεχώς νέες αγορές, ιδιαίτερα στην Ε.Ε.

Το Ελληνικό Μέλι

Γιάννης Αναγνωστόπουλος
-
(Βιολογική Μελισσοκομία Πάτρας www.bio-meli.gr τηλ:6943969868)  
Το ελληνικό μέλι οφείλει το μοναδικό άρωμα και γεύση του στο γεγονός ότι, το μεγαλύτερο μέρος της Ελλάδας αποτελείται από δάση και άγρια οικοσυστήματα, με μόνο το 29,32% του εδάφους να διατίθεται στην καλλιέργεια. 
       Η βιοποικιλότητα της ελληνικής χλωρίδας, όπως εκφράζεται από τη σχέση  μεταξύ του αριθμού των ειδών και της συνολικής έκτασης της χώρας, είναι μεταξύ των μεγαλύτερων στην Ευρώπη και στη Μεσόγειο. Η ελληνική χλωρίδα περιλαμβάνει 6.038 taxa (είδη και υποείδη), σύμφωνα με την πρόσφατη ενημέρωση της βάσης δεδομένων Flora Hellenica, ενώ ο αριθμός των ειδών υπολογίζεται μεταξύ 4.900 και 5.500 (Strid και Tan 1992). 

Βιολογική μελισσοκομία – Βιολογικό μέλι

Το βιολογικό μέλι είναι σίγουρα ακόμη πιο θρεπτικό και υγιεινό από το παραδοσιακό μέλι αλλά η διαδικασία που θα πρέπει να ακολουθηθεί από το παραγωγό είναι σίγουρα πιο πολύπλοκη από αυτή του παραδοσιακού μελιού και θα πρέπει να ακολουθηθεί πιστά για να έρθουν και τα σωστά αποτελέσματα.

Η τιμή πώλησης του βιολογικού μελιού αρχίζει από τα 14 ευρώ και πάνω ενώ η τιμή του παραδοσιακού μελιού αρχίζει από τα 10 ευρώ και πάνω, έτσι το βιολογικό μέλι δεν είναι πολλαπλάσια ακριβότερο από το παραδοσιακό μέλι μολονότι όπως είναι τα πράγματα σήμερα για πολλούς καταναλωτές μελιού που ενδιαφέρονται να αγοράσουν βιολογικό μέλι θα είναι σίγουρα ένα πρόβλημα.

Προβλήματα στο σύστημα αξιολόγησης των φακέλων βιολογικής γεωργίας θα οδηγήσουν σε απόρριψη μεγάλο αριθμό δικαιούχων λένε οι μελετητές

Για προβλήματα στο σύστημα αξιολόγησης των φακέλων υποψηφιότητας στην δράση της βιολογικής γεωργίας και ειδικά σε αυτές τις διετούς παράτασης κάνουν λόγο γεωπόνοι – μελετητές στον ΑγροΤύπο. 

Σύμφωνα με όσα μας αναφέρουν τα προβλήματα πρόκειται να οδηγήσουν σε «απόρριψη ένα σημαντικό αριθμό φακέλων και ιδιαίτερα σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδας (όπως τα νησιά του Αιγαίου)». Όσον αφορά τους αγρότες οι οποίοι θέλουν να ασχοληθούν για πρώτη φορά με τη βιολογική γεωργία (πενταετία) ο αριθμός των αιτήσεων σύμφωνα με πληροφορίες προσεγγίζει τις 14.000.

Πώς ξεχωρίζουν τα βιολογικά από τα συμβατικά προϊόντα

Για πολλούς τα βιολογικά προϊόντα αποτελούν ένα είδος διατροφής το οποίο προτιμούν αλλά μερικές φορές τα βιολογικά προϊόντα κρύβουν και παγίδες διότι υπάρχουν και πολλές απομιμήσεις τους στην αγορά που ξεγελάνε τους καταναλωτές και κοστίζουν όσο και τα βιολογικά, συνεπώς χρειάζεται προσοχή. Τα βιολογικά προϊόντα, είτε τα γεωργικά είτε τα κτηνοτροφικά, έχουν κάποια βασικά χαρακτηριστικά για να ξεχωρίζουν από τα κοινά προϊόντα και το πρόβλημα είναι ότι οι περισσότεροι καταναλωτές δε γνωρίζουν για αυτά.

«Αγροτική Επιχειρηματικότητα στη Βιολογική Γεωργία: Διαμορφώνοντας ένα βιώσιμο και ανταγωνιστικό κλάδο»

Διεθνής Ενημερωτική Ημερίδα στη Θεσσαλονίκη.

Το Δίκτυο Βιολογικών Προϊόντων σε συνεργασία με το Δίκτυο ΠΡΑΞΗ και τον Οργανισμό Ελέγχου και Πιστοποίησης ΔΗΩ διοργανώνουν τη Δευτέρα 26 Νοεμβρίου 2012 και ώρα 16:30 στο ξενοδοχείο THE MET HOTEL Διεθνή Ενημερωτική Ημερίδα με τίτλο: «Αγροτική Επιχειρηματικότητα στη Βιολογική Γεωργία: Διαμορφώνοντας ένα βιώσιμο και ανταγωνιστικό κλάδο». Η ημερίδα, αποτελείται από δυο μέρη και έχει ως στόχο την παρουσίαση επιτυχημένων παραδειγμάτων, τα οποία μπορούν να λειτουργήσουν ως κινητήριος μοχλός για την ανάπτυξη της επιχειρηματικότητας στον πρωτογενή τομέα υπό εξαιρετικά δύσκολες οικονομικές συνθήκες,.....

Τα βιολογικά τρόφιμα δεν είναι κατ’ ανάγκη πιο ασφαλή

Σύμφωνα με μία νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη, τα βιολογικά (οργανικά) τρόφιμα -αγροτικά προϊόντα, γαλακτοκομικά και κρέατα- δεν είναι περισσότερο θρεπτικά από τα συμβατικά, ενώ είναι εξίσου πιθανό να είναι μολυσμένα με ορισμένα βακτήρια.

Όπως αναφέρουν οι επιστήμονες, τα βιολογικά αγροτικά και κτηνοτροφικά προϊόντα είναι λιγότερο πιθανό να περιέχουν υπολείμματα παρασιτοκτόνων ή να «φιλοξενούν» μικρόβια ανθεκτικά στα αντιβιοτικά.

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ: Τί είναι τα ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ;

Τί είναι τα ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ;

Προϊόντα βιολογικής γεωργίας (βιολογικά προϊόντα) είναι τα προϊόντα που για την παραγωγή τους έχουν εφαρμοστεί κανόνες που έχουν καθοριστεί από την κοινοτική και εθνική νομοθεσία.
Σκοπός των κανόνων αυτών είναι η προστασία του περιβάλλοντος, η διατήρηση ή και την αύξηση της ευφορίας και της βιολογικής δραστηριότητας του εδάφους, καθώς και η δημιουργία κατάλληλων συνθηκών για τη διατήρηση της αλληλεξάρτησης μεταξύ του εδάφους με τα φυτά, των φυτών με τα ζώα και των ζώων με το έδαφος. Όλα τα παραπάνω θα πρέπει να επιτευχθούν χωρίς την προσφυγή σε παράγοντες παραγωγής εξωτερικής προέλευσης.

Θεσσαλονίκη: Έκθεση Βιολογικών και Παραδοσιακών προϊόντων την Κυριακή

Για έβδομη συνεχή χρονιά διοργανώνεται και φέτος στον κήπο της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, την Κυριακή απο τις 6 έως και τις 10 το βράδυ, η Έκθεση Οικολογικών, Βιολογικών και Παραδοσιακών προϊόντων, με τη συμμετοχή 40 βιοκαλλιεργητών απο τη Βόρεια Ελλάδα. 
Στην έκθεση, που γίνεται από την εφημερίδα «Οικολογία και Περιβάλλον» και υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, οι βιοκαλλιεργητές θα έχουν τη δυνατότητα να συμμετέχουν δωρεάν και να πωλήσουν τα οικολογικά και παραδοσιακά τους προϊόντα –τυποποιημένα, φρέσκα κρέατα, λαχανικά, ρύζι, μακαρόνι και άλλα.