Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα δίαιτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα δίαιτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Τα επίπεδα του άγχους: Οι διατροφικές συνήθειες που μας χαλάνε τη διάθεση

Οι διατροφικές συνήθειες που μας χαλάνε τη διάθεση
Η διατροφή είναι ένας παράγοντας που μας επηρεάζει και σωματικά και ψυχολογικά χωρίς πάντα να το καταλαβαίνουμε.

Για παράδειγμα μπορεί να επηρεάσει τα επίπεδα του άγχους για τον οργανισμό μας και να μας χαλάσει τη διάθεση.

Η άσχημη διάθεση και το άγχος μπορεί να οφείλονται σε μειωμένη διάρκεια ημέρας, συναισθηματική εποχιακή διαταραχή, χαμηλά επίπεδα σιδήρου & βιταμίνης D και διαταραχές θυρεοειδή.

Σάββατο, 9 Ιουνίου 2018

Αυγό: Ίσως η πιο πλήρης και ισορροπημένη τροφή. Καταπολεμούν την κόπωση και να αλλάζουν την κακή διάθεση

Αυγά
Ο συσχετισμός των αβγών –κυρίως του κρόκου τους- με την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα έχει ουσιαστικά καταρριφθεί – ένα πρόσφατο παράδειγμα είναι η ανάλυση κορυφαίων ερευνών από τους επιστήμονες του Πανεπιστημίου Wake Forest, στην οποία δεν βρέθηκε καμία σύνδεση ανάμεσα στην κατανάλωση αβγών και τις διάφορες μορφές καρδιοπάθειας. Για την ακρίβεια, πολλοί ειδικοί υγείας αποκαλούν πλέον το αβγό ως την "τέλεια τροφή". Το ασπράδι και ο κρόκος συνεργάζονται μεταξύ τους για να προσφέρουν στον οργανισμό μια επαρκή δόση σημαντικών βιταμινών, υγιεινών λιπαρών, ιχνοστοιχείων και άλλων θρεπτικών συστατικών – και όλα αυτά με πολύ μικρή θερμιδική επιβάρυνση. 

Οδηγίες για την αντιμετώπιση του καύσωνα. Ομάδες υψηλού κινδύνου

Οδηγίες για την αντιμετώπιση του καύσωνα
Όταν η θερμοκρασία του περιβάλλοντος ξεπεράσει ορισμένα όρια ανεκτά από τον ανθρώπινο οργανισμό, σε συνέργεια με ορισμένους άλλους παράγοντες (υγρασία, άπνοια κ.λπ.), δημιουργούνται παθολογικές καταστάσεις ποικίλων βαθμών βαρύτητας, που μπορούν να οδηγήσουν σε κωματώδη κατάσταση αλλά και στο θάνατο.

Κυριακή, 13 Μαΐου 2018

Διατροφική αξία και γευστική απόλαυση: Γλυκά σαν αμαρτία, ευεργετικά σαν φάρμακο

Γλυκά σαν αμαρτία, ευεργετικά σαν φάρμακο
Όταν ήμασταν παιδιά, τα κάναμε…σκουλαρίκια. Κόκκινα και λαχταριστά, τα κεράσια συνδυάζουν υψηλή διατροφική αξία και γευστική απόλαυση, είναι άλλωστε τα φρούτα που υπερτερούν σε αντιοξειδωτικά. Σε λαϊκές αγορές και σούπερ μάρκετ, τον Μάιο θα βρείτε πρώιμες ποικιλίες (Precoce Bernard, Bigarreau Burlat, Larian), συνήθως λεπτόφλουδα και ευαίσθητα κεράσια εξαιτίας των βροχοπτώσεων που επικρατούν κατά τη συγκομιδή τους. Οι όψιμες ποικιλίες (π.χ. Εδέσσης, Βόλου, πετροκέρασα Τριπόλεως) κυκλοφορούν τον Ιούνιο: συνήθως είναι τραγανά, σκληρόφλουδα, πιο ανθεκτικά και μεγαλύτερα σε μέγεθος κεράσια.

Σάββατο, 14 Απριλίου 2018

Αποξηραμένα φρούτα: ποια ταιριάζουν στη δίαιτα και ποια να αποφεύγουμε

Αποξηραμένα φρούτα
Μετά τους ξηρούς καρπούς, έγιναν και τα αποξηραμένα φρούτα της μόδας. Σαν topping στο frozen yogurt, σαν υγιεινό σνακ από μόνα τους, τα αποξηραμένα φρούτα έχουν θέση πια και στη δίαιτά σου. Μάθε ποια να προτιμήσεις και ποια να αποφύγεις για να μην φορτωθείς έξτρα θερμίδες και ζάχαρη.

Τετάρτη, 14 Φεβρουαρίου 2018

Δίαιτα Δυτικού τύπου: Πού βρίσκεται το κρυφό αλάτι στα τρόφιμα

Είναι γνωστό ότι η αυξημένη πρόσληψη νατρίου, που αποτελεί συστατικό του αλατιού, μέσω της διατροφής μας μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ωστόσο ότι η δίαιτα Δυτικού τύπου οδηγεί συνήθως σε υψηλή πρόσληψη νατρίου, η οποία μάλιστα είναι σχεδόν τριπλάσια από τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη.

Παρασκευή, 19 Ιανουαρίου 2018

Τα παχυντικά φαγητά «μας κάνουν να πεινάμε συνεχώς».

Τα παχυντικά φαγητά
Αν αποτυγχάνουν όλες σας οι προσπάθειες να αδυνατίσετε, κατηγορήστε τα νεύρα του στομάχου σας.

Μία νέα μελέτη αποκαλύπτει ότι παύουν να λειτουργούν φυσιολογικά σε άτομα που τρέφονται με παχυντικά φαγητά, με συνέπεια αφ' ενός να τρώνε χωρίς να πεινάνε, αφ' ετέρου να χρειάζονται περισσότερο φαγητό για να νιώσουν ότι χόρτασαν.
Το χειρότερο, δε, είναι πως η δυσλειτουργία αυτή δεν αντιστρέφεται όταν αλλάξει κάποιος διατροφή και αρχίσει να τρώει υγιεινά.

Σάββατο, 6 Ιανουαρίου 2018

Τα διατροφικά οφέλη της γλυκοπατάτας. - Υγιεινή εναλλακτική έναντι της «κλασικής» πατάτας

Τα διατροφικά οφέλη της γλυκοπατάτας
Η γλυκοπατάτα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, μπορεί να «ταιριάξει» γευστικά σε πολλά πιάτα και σίγουρα αξίζει μια θέση στο διαιτολόγιό σας.

Ειδικότερα, αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία της όρασης και τη διατήρηση της υγείας του δέρματος.

Σάββατο, 11 Νοεμβρίου 2017

Τα καρύδια μας βοηθούν να αντισταθούμε στους (διατροφικούς) πειρασμούς

48 γραμμάρια καρύδια
Όποιος προσπαθεί να χάσει βάρος, ξέρει καλά ότι οι πειρασμοί είναι ο μεγαλύτερος εχθρός του. Πρόσφατη έρευνα, όμως, έδειξε ότι έχουμε ένα σύμμαχο στην αντίστασή μας: τα καρύδια.

Τα καρύδια είναι γνωστά για τα ωμέγα-3 τους που κάνουν καλό στον εγκέφαλο, την καρδιά, τα μαλλιά και το δέρμα, αλλά φαίνεται ότι έχουν κι άλλο όφελος, ειδικά σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Σάββατο, 21 Οκτωβρίου 2017

15 εύκολοι τρόποι για να κάψετε περισσότερο λίπος

τρόποι για να κάψετε περισσότερο λίπος
Αν είστε από εκείνους που πιστεύουν ότι η απώλεια βάρους είναι μια «επίπονη» διαδικασία, σας προτείνουμε τις παρακάτω εύκολες «στρατηγικές» που θα επιταχύνουν το μεταβολισμό σας και θα κάνουν την απώλεια βάρους «παιχνίδι».
Βελτιώστε το μεταβολικό ρυθμό σας και χάστε βάρος πιο γρήγορα, ακολουθώντας τις παρακάτω συμβουλές.

Σάββατο, 26 Αυγούστου 2017

Γλυκαντικά: Γεύση με μηδενικές θερμίδες

Γεύση με μηδενικές θερμίδες
Προσέχετε τη διατροφή σας και δεν θέλετε να υποκύπτετε συχνά σε…γλυκούς «πειρασμούς» και, ενώ αγαπάτε τη γλυκιά γεύση, εντούτοις δεν θέλετε να λαμβάνετε επιπλέον θερμίδες. Γνωρίζετε ότι υπάρχουν επιλογές τροφίμων και ροφημάτων που μπορούν να σας γλυκάνουν χωρίς «περιττές» θερμίδες; Η βιομηχανία τροφίμων έχει ήδη δώσει τη λύση με μια από τις πιο σημαντικές ανακαλύψεις των τελευταίων ετών: τις γλυκαντικές ύλες χαμηλών και μηδενικών θερμίδων. Οι γλυκαντικές ύλες χαμηλών και μηδενικών θερμίδων είναι 30 έως 3.000 φορές πιο γλυκές από τη ζάχαρη, με τη διαφορά όμως ότι αποδίδουν σχεδόν μηδενικές, θερμίδες και δεν επηρεάζουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα.

Σάββατο, 12 Αυγούστου 2017

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι υγιεινά – ή μήπως όχι;

αποξηραμένα φρούτα
Σύμφωνα με όσα γνωρίζετε τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα υγιεινό σνακ για όλες τις ώρες. Και σίγουρα είναι προτιμότερα από ένα κομμάτι σοκολάτα, αφού είναι… φρούτα! 

Οι διαιτολόγοι, ωστόσο, εφιστούν την προσοχή μας καθώς κάποιες υγιεινές συνήθειες, μπορεί τελικά να μην είναι απόλυτα υγιεινές. 

Γιατί τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι (πάντα) υγιεινά

Τα αποξηραμένα φρούτα είναι ουσιαστικά φρέσκα φρούτα από τα οποία έχει αφαιρεθεί όλο το νερό. 

Σάββατο, 29 Ιουλίου 2017

Βάση της μεσογειακής πυραμίδας: Οι ευεργετικές ιδιότητες των φασολιών

Οι ευεργετικές ιδιότητες των φασολιών
Τα φασόλια αποτελούν μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή κι αυτό αποτυπώνεται στο γεγονός ότι βρίσκονται στη βάση της μεσογειακής πυραμίδας, δηλαδή συγκαταλέγονται μεταξύ των τροφών που πρέπει να καταναλώνονται με μεγάλη συχνότητα.
Αποτελούν πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά όπως συμβαίνει με σχεδόν όλες τις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης δεν είναι υψηλής βιολογικής αξίας, συγκριτικά με αυτή που προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα και κρέατα. Αυτό συμβαίνει γιατί της λείπει ένα απαραίτητο αμινοξύ (μεθειονίνη).

Σάββατο, 3 Ιουνίου 2017

Ξηροί καρποί και η δίαιτα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση

Η υιοθέτηση της δίαιτας DASH, η οποία συστήνεται για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης, συνδέεται και με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ουρικής αρθρίτιδας.

Αυτό δείχνει νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό British Medical Journal.

Σάββατο, 20 Μαΐου 2017

Οι σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία από την καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών

Τις σοβαρές επιπτώσεις που έχει στην υγεία η καθημερινή κατανάλωση αναψυκτικών, αναδεικνύουν δύο νέες έρευνες επιστημόνων της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Βοστώνης.

Οι μελέτες βασίσθηκαν στην ανάλυση στοιχείων για περίπου 4.000 ανθρώπους άνω των 30 ετών, στο πλαίσιο της μακρόχρονης έρευνας στην πόλη Φράμινγκχαμ (Framingham Heart Study), η οποία πλέον μελετά τα παιδιά και τα εγγόνια των πρώτων εθελοντών του 1948.

Σάββατο, 13 Μαΐου 2017

Ποια είναι τα οφέλη των ζυμαρικών στην υγεία μας

Πολλοί θεωρούν ότι μια μακαρονάδα δεν έχει να προσφέρει τίποτα στη διατροφή τους και το μόνο που μπορεί να κάνει είναι να καταστρέψει τη δίαιτά τους. 

Ωστόσο, τα μακαρόνια μπορούν να προστατεύσουν την υγεία μας με διάφορους τρόπους, πολλούς από τους οποίους δεν γνωρίζουμε.

Σάββατο, 22 Απριλίου 2017

Αυξημένος ο κίνδυνος εγκεφαλικού και άνοιας για όσους πίνουν αναψυκτικά διαίτης καθημερινά

Οι άνθρωποι που πίνουν κάθε μέρα αναψυκτικά διαίτης ή με τεχνητά γλυκαντικά, όπως η φρουκτόζη, έχουν σχεδόν τριπλάσια πιθανότητα να εμφανίσουν άνοια λόγω Αλτσχάιμερ ή να πάθουν ισχαιμικού τύπου εγκεφαλικό επεισόδιο, σε σχέση με όσους δεν καταναλώνουν τέτοια ποτά, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα.

Μία άλλη σχετική μελέτη δείχνει επίσης ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν συχνά αναψυκτικά και φρουτοχυμούς με ζάχαρη (πάνω από δύο τη μέρα) είναι πιθανότερο να έχουν χειρότερη μνήμη, μικρότερο όγκο εγκεφάλου και ιδίως μικρότερο ιππόκαμπο (η περιοχή που είναι σημαντική για τη μνήμη).

Αντίο στις καούρες με φυσικούς τρόπους

Ένα από τα πλέον συχνά και ενοχλητικά συμπτώματα, για το οποίο όλοι ρωτούν τους διαιτολόγους τους, είναι το πώς μπορούν να αντιμετωπίσουν τις ενοχλητικές καούρες και ο Dr. Μέριανος Ιωάννης, Iατρός Βιοπαθολόγος συγκεντρώνει τις λύσεις.

Άνθρωποι όλων των ηλικιών, λίγη ώρα μετά τα κύρια γεύματά τους αισθάνονται μια απίστευτη ενόχληση στο στέρνο, κάψιμο και πόνο στον οισοφάγο και μια γενικότερη δυσανεξία που είναι αρκετή να τους κάνει να μετανιώσουν για ό,τι έφαγαν.

Σάββατο, 11 Φεβρουαρίου 2017

Δίαιτα δεν σημαίνει στερήσεις: Οι ξηροί καρποί που μας αδυνατίζουν

Μια μικρή χούφτα (20gr) ξηροί καρποί συμπληρώνει τη δίαιτά μας με χορταστικές πρωτεΐνες, φυτικές ίνες, ακόρεστα λιπαρά και σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Γιατί ας μην ξεχνάμε πως δίαιτα δεν σημαίνει στερήσεις και σίγουρα δεν θα φτάσετε σε ένα υγιεινό βάρος μετρώντας μόνο θερμίδες. 

Οι ξηροί καρποί που μας βοηθούν να αδυνατίσουμε:

Σάββατο, 5 Νοεμβρίου 2016

3 μερίδες οσπρίων την εβδομάδα: Για ποιούς λόγους πρέπει να τρώμε πολλά όσπρια το χειμώνα

Πρόκειται για μια ομάδα τροφίμων υψηλής θρεπτικής αξίας, με χαμηλή θερμιδική αξία, πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα. Είναι δε ενδεικτικό πως μια μερίδα μαγειρεμένα όσπρια μας τροφοδοτεί με πενταπλάσια ποσότητα φυτικών ινών σε σχέση με μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης και καλύπτει σχεδόν το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Μαγειρεμένα ως σούπα ή συνοδευτικά σε σαλάτα, αποτελούν ιδανική επιλογή για την περίοδο του χειμώνα που το σώμα μας έχει ανάγκη από βιταμίνες και σίδηρο.