Μία νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Michigan επιβεβαιώνει μία βάσιμη υποψία. Εξετάζει ειδικώς ποια τρόφιμα εμπλέκονται σε εθιστικές συμπεριφορές υπό το πρίσμα της επιδημίας της παχυσαρκίας και καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως η σοκολάτα, η πίτσα και οι τηγανητές πατάτες προκαλούν εξάρτηση.
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα εθισμός. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα εθισμός. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Πέμπτη, 22 Φεβρουαρίου 2018
Σάββατο, 18 Μαρτίου 2017
Σάββατο, 5 Μαρτίου 2016
Σάββατο, 5 Δεκεμβρίου 2015
Σάββατο, 21 Φεβρουαρίου 2015
Πως λειτουργεί ο εθισμός στη ζάχαρη. – ο ρόλος της ντοπαμίνης
Υπάρχουν δύο μηχανισμοί που προκαλούν υπερφαγία. Ο ένας είναι η μειωμένη ευαισθησία του υποδοχέα της λεπτίνης στον εγκέφαλο και ο άλλος ο εθισμός σε συγκεκριμένες τροφές και ιδιαίτερα αυτές που περιέχουν αρκετή ζάχαρη.
Στην πρώτη περίπτωση το σώμα βάζει κιλά χωρίς ο εγκέφαλος να το αντιλαμβάνεται και γι’ αυτό συνεχίζει να προκαλεί πείνα. Πρόκειται για ένα ελαττωματικό βιολογικό μηχανισμό ο οποίος δεν αντιμετωπίζεται εύκολα.
Στην πρώτη περίπτωση το σώμα βάζει κιλά χωρίς ο εγκέφαλος να το αντιλαμβάνεται και γι’ αυτό συνεχίζει να προκαλεί πείνα. Πρόκειται για ένα ελαττωματικό βιολογικό μηχανισμό ο οποίος δεν αντιμετωπίζεται εύκολα.
Σάββατο, 31 Αυγούστου 2013
Τα γλυκά μπορεί όντως να προκαλούν εθισμό.
Τα πλούσια σε ζάχαρη σνακ μπορεί να προκαλέσουν
εθισμό, διότι ενεργοποιούν τις ίδιες περιοχές του εγκεφάλου με αυτές που
διεγείρονται από ναρκωτικά όπως η κοκαΐνη και η ηρωίνη, σύμφωνα με μία
νέα μελέτη.
Η μελέτη διεξήχθη από επιστήμονες
της Σχολής Δημοσίας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ και δημοσιεύεται
στην «Αμερικανική Επιθεώρηση Κλινικής Διατροφής» (AJCN).
Οι
ερευνητές, με επικεφαλής τον δρα Ντέιβιντ Λούντβιχ, καθηγητή στο Τμήμα
Διατροφής του Χάρβαρντ, θέλησαν να μάθουν γιατί αποτυγχάνουν τόσο πολλοί
άνθρωποι που επιθυμούν να αποκτήσουν και να διατηρήσουν ένα υγιές
σωματικό βάρος.
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)