Ένα καφεδάκι μετά το φαγητό ρυθμίζει το σάκχαρο

Μία αγαπημένη συνήθεια μπορεί στο μέλλον να γίνει χρήσιμη για την υγεία, αφού ένας καφές μετά το φαγητό μπορεί να είναι αρκετός για να ρυθμίσει σωστά το επίπεδο του σακχάρου σε έναν άνθρωπο με διαβήτη.

Τουλάχιστον αυτό υποστηρίζουν επιστήμονες στην Ελβετία, οι οποίοι αναπτύσσουν μια πρωτοποριακή μέθοδο που ίσως καταστήσει κάποτε περιττές τις ενέσεις ινσουλίνης: δημιούργησαν γενετικά τροποποιημένα κύτταρα, τα οποία εισάγονται στον οργανισμό και απελευθερώνουν ινσουλίνη, μόλις ανιχνεύσουν την παρουσία καφεΐνης.

Οι 5 τροφές που ελέγχουν το σάκχαρο

Στο διαβήτη τύπου 2 τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι υψηλότερα από το φυσιολογικό και η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχό τους. 

Τροφές με πολλούς και κυρίως απλούς υδατάνθρακες όπως το ψωμί, τα δημητριακά πρωινού, το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα φρούτα, το γάλα και τα γλυκά μπορεί να προκαλέσουν απότομη άνοδο του σακχάρου.

Υπάρχουν όμως και έξυπνες διατροφικές επιλογές ώστε να απολαμβάνετε τις αγαπημένες σας γεύσεις, χωρίς να στερείστε και χωρίς να βάζετε σε κίνδυνο την υγεία σας.

ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ: Ένα πανίσχυρο φάρμακο χωρίς παρενέργειες

Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες και οι γιατροί δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μείγμα μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες.

Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται, επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες.

Το καθημερινό πρωινό, ασπίδα για την υγεία.

Σε μια μικρή μελέτη που δημοσιεύεται στο Diabetologia αποδείχτηκε ότι τα άτομα με διαβήτη τύπου 2, που καταναλώνουν ένα πλούσιο σε θερμίδες πρωινό και ένα φτωχό σε θερμίδες δείπνο, παρουσιάζουν καλύτερη διαχείριση των τιμών του ζαχάρου συγκριτικά με τα άτομα που τρώνε φτωχό πρωινό και πλούσιο δείπνο. Ειδικότερα οι μεταγευματικές τιμές ζαχάρου ήταν συγκριτικά χαμηλότερες σε όλη τη διάρκεια της μέρας.
Τα αποτελέσματα μιας μεγάλης μελέτης διάρκειας 16 ετών ανέδειξε μια ακόμα σημαντική πτυχή του πρωινού.

Ο χυμός κράνμπερι ρίχνει πίεση, τριγλυκερίδια και «ζάχαρο»

Δύο ποτήρια χυμός κράνμπερι την ημέρα μπορεί να μειώνουν τον κίνδυνο εκδηλώσεως εμφράγματος, εγκεφαλικού και διαβήτη, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Journal of Nutrition», διεξήχθη σε 56 άνδρες και γυναίκες, μέσης ηλικίας 50 ετών, και έδειξε ότι ο χυμός σχετίζεται με μείωση της αρτηριακής πιέσεως, της C-αντιδρώσας πρωτεΐνης, των τριγλυκεριδίων και του σακχάρου.

Το ξίδι ρίχνει το «ζάχαρο»

Όπως γράφει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς», η προσθήκη του στα πιάτα με πολλούς υδατάνθρακες (όπως το ρύζι, τα ζυμαρικά, οι πίτες κ.λπ.) φαίνεται να επιβραδύνει την απορρόφησή τους από τον οργανισμό, με αποτέλεσμα να μην αυξάνεται απότομα αλλά πιο ομαλά το σάκχαρο. Αυτό ως φαίνεται συμβαίνει επειδή το ξύδι δεσμεύει ορισμένα πεπτικά ένζυμα τα οποία μετατρέπουν τους υδατάνθρακες σε γλυκόζη (σάκχαρο). 

Μία από τις μελέτες έγινε στην Ιταλία και έδειξε πως όταν υγιείς εθελοντές κατανάλωναν 4 κουταλάκια του γλυκού άσπρο ξίδι, το οποίο προσέθεταν σε σαλάτες και έτρωγαν μαζί με δύο λεπτές άσπρο ψωμί, μειωνόταν κατά 30% η γλυκαιμική αντίδρασή τους (δηλαδή η αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα τους).