Ηλιόσποροι και Καρύδια : Οι 10 + 2 «αντηλιακές» τροφές που προστατεύουν το δέρμα

Το καλοκαίρι είναι δίχως αμφιβολία ή πιο αγαπημένη εποχή του χρόνου, αφού είναι συνυφασμένο με τις διακοπές, τα μπάνια στη θάλασσα και τη χαλάρωση.

Αν και ο ήλιος σάς δίνει την ευκαιρία για να αναπληρώσετε τα επίπεδα βιταμίνης D του οργανισμού σας, υπάρχει επίσης ο κίνδυνος για ηλιακά εγκαύματα, πόνο και κοκκίνισμα του δέρματος.

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο προστατεύουν από έμφραγμα, εγκεφαλικό και διαβήτη

Η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας μετα-ανάλυσης που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Medicine.

Το μαγνήσιο είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και τις βιολογικές λειτουργίες συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού της γλυκόζης, της παραγωγής πρωτεϊνών και της σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, όπως αυτά που βρίσκονται στο DNA.

Ηλιόσποροι θρεπτικοί και απολαυστικοί για χαλάρωση και ηρεμία

Οι ηλιόσποροι είναι από τα πλέον θρεπτικά και υγιεινά προϊόντα στην κατηγορία των ξηρών καρπών.

Μπορείτε να καταναλώνετε ηλιόσπορους ως ενδιάμεσο σνακ, να τους βάζετε σε σαλάτες ή να τους προσθέσετε στα δημητριακά ή στο γιαούρτι.

Χαλάρωση και Ηρεμία. Οι ηλιόσποροι σούπερ τροφή για το νευρικό μας σύστημα

Οι ηλιόσποροι αποτελούν αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. 

Η κατανάλωσή τους έχει πολλές φορές ταυτιστεί με την διοχέτευση της νευρικότητάς μας. Αλλά πόσο τυχαίο είναι το γεγονός αυτό;

Οι ηλιόσποροι είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, με 30 γραμμάρια αυτών να παρέχουν περίπου το 30% της ημερήσιας απαίτησης μαγνησίου.

Τα οφέλη του μαγνησίου

Το μαγνήσιο είναι το τέταρτο σε περιεκτικότητα μέταλλο στον ανθρώπινο οργανισμό. Το 50% περίπου του συνολικού μαγνησίου του σώματος βρίσκεται στα οστά, το υπόλοιπο 50% στα όργανα και τους ιστούς και μόλις 1% στην κυκλοφορία του αίματος.

Ο βιολογικός ρόλος του μαγνησίου περιλαμβάνει ένα ευρύ φάσμα φυσιολογικών λειτουργιών, καθώς έχει διαπιστωθεί πως συμμετέχει ως συμπαράγοντας σε περισσότερες από 300 μεταβολικές διεργασίες.

Η σχέση της βιταμίνης Ε με την υγεία μας

Ανήκει στις λιποδιαλυτές βιταμίνες και ο βασικότερος ρόλος της εντοπίζεται στην αντιοξειδωτική της δράση, την προστασία δηλαδή των κυττάρων του οργανισμού από την επιβλαβή δράση των ελευθέρων ριζών.
Παράλληλα, η βιταμίνη Ε ασκεί και άλλες βιολογικές δράσεις, συμμετέχοντας στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και των αγγείων, τη σύνθεση των ερυθρών αιμοσφαιρίων και την αξιοποίηση της βιταμίνης Κ από τον οργανισμό.

Πώς θα αποτοξινώσουμε το συκώτι μας μετά το ρεβεγιόν

Το συκώτι είναι ένα από τα ζωτικά όργανα του ανθρώπινου οργανισμού και εκτελεί σημαντικές λειτουργίες, όπως είναι η αποτοξίνωση, η σύνθεση πρωτεϊνών και η παραγωγή ουσιών απαραίτητων για την πέψη των τροφών.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής το επιβαρύνει, γι' αυτό η ενίσχυσή του είναι μια σημαντική διαδικασία. Με τις παρακάτω πολύ απλές κινήσεις μπορείτε να βοηθήσετε το συκώτι να λειτουργεί ομαλά, ιδιαίτερα εάν τελευταία έχετε υποπέσει σε κραιπάλες!

Όλη η αλήθεια για τους ξηρούς καρπούς. Είναι προτιμότερο να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες, ωμοί και ανάλατοι.

Η αλήθεια είναι ότι οι ξηροί καρποί είναι πηγή λίπους, όμως ταυτόχρονα προσφέρουν πολλά ακόμα θρεπτικά συστατικά όπως πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Έχουν γίνει σημαντικές έρευνες για τους ξηρούς καρπούς, στις οποίες έχουν παρατηρηθεί τα εξής: Το καρύδι περιέχει τη μικρότερη ποσότητα σε κορεσμένο λίπος σε σχέση με άλλους ξηρούς καρπούς, αυξημένη ποσότητα σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα καθώς είναι πλούσιο σε ω3 και βιταμίνη Β2. Επίσης έρευνες δείχνουν ότι το ελληνικό καρύδι περιέχει ακόμα μεγαλύτερη ποσότητα πολυακόρεστων λιπαρών οξέων.

Ξηροί καρποί - Oι καρποί της ζωής

Αμύγδαλα, καρύδια, πεκάν, φιστίκια, κάσιους, φουντούκια, αλλά και πολλοί άλλοι, περισσότερο ή λιγότερο εξωτικοί κάθε φορά, οι ξηροί καρποί έχουν την τιμητική τους τις ημέρες των γιορτών, αφού τους καταναλώνουμε κατά κόρον, τόσο συνοδεύοντας το ποτό ή το κρασί μας όσο και ως συστατικό διάφορων γλυκών ή αλμυρών πιάτων. Σε κάθε περίπτωση, οι ξηροί καρποί αποτελούν μια υγιεινή, θρεπτική και νόστιμη διατροφική επιλογή και γι’ αυτό δεν πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιό μας, όχι μόνο σε γιορτές και ειδικές περιστάσεις, αλλά και στο πρωινό, το σνακ ή το γεύμα μας. Πριν τους απολαύσετε με οποιονδήποτε τρόπο, γνωρίστε όλα τα μυστικά της επιλογής και της φρεσκάδας τους, αλλά και την ιδιαίτερη διατροφική τους αξία.

7 λόγοι για να τρώμε ηλιόσπορους καθημερινά

1. Έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι ηλιόσποροι έχουν πολύ μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη E, η οποία έχει την ιδιότητα να εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες που συσσωρεύονται στον οργανισμό μας. Οι ελεύθερες ρίζες είναι μόρια που καταστρέφουν τη δομή των κυττάρων μας με αποτέλεσμα να δημιουργείται μια κατάσταση φλεγμονής στον οργανισμό μας. Έτσι ο ηλιόσπορος λόγο της υψηλής του περιεκτικότητας σε Βιτ. Ε φαίνεται ότι μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα του άσθματος, της οστεοαρθρίτιδας και της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.

2. Μειώνουν τη χοληστερίνη.