Έξι επιστημονικές έρευνες εξηγούν γιατί ο καφές κάνει καλό

Συμβάλλει σε καλύτερη μνήμη
Σύμφωνα με ερευνητές του John Hopkins και έρευνα δημοσιευμένη στο Journal Nature Neuroscience, η καφεΐνη, είτε προέρχεται από τον καφέ ή το τσάι, φαίνεται ότι ενισχύει τη μνήμη και έχει μάλιστα θετικές επιδράσεις στη μακροπρόθεσμη μνήμη. Ακόμη πιο συγκεκριμένα, μειώνει την απώλεια μνήμης για τουλάχιστον 24 ώρες από την ώρα που θα καταναλωθεί. Άλλη αμερικάνικη έρευνα του 2005 έδειξε ότι η κατανάλωση δυο φλιτζανιών καφέ τη μέρα, βελτιώνει τη μνήμη και στους χρόνους αντίδρασης του ατόμου.

Μεταβολικές παθήσεις : Μήπως η αποχή από το φαγητό για κάποιες ώρες μας ωφελεί;

Η κατανάλωση του φαγητού της ημέρας μέσα σε 10 ώρες καθημερινά, φαίνεται πως μας κάνει καλό σύμφωνα με τους επιστήμονες.

Πρόσφατη έρευνα από τους επιστήμονες του Salk Institute που δημοσιεύτηκε στο Cell Metabolism έδειξε ότι τα ποντίκια που δεν ακολούθησαν τα τακτικά γεύματα που θεωρούνταν απαραίτητα για το μεταβολισμό τους, μπορούσαν να προστατευτούν από την παχυσαρκία και το μεταβολικό σύνδρομο. Συγκεκριμένα, σύμφωνα με την έρευνα, διάφορα προβλήματα υγείας μπορούν να διορθωθούν αν όλες οι θερμίδες καταναλώνονται μέσα σε ένα παράθυρο 10 ωρών.

Ενεργοποίηση του μεταβολισμού : Μυστικά για υγιή αποτοξίνωση

Έχετε νιώσει ποτέ ότι ο μεταβολισμός έχει μπλοκάρει; Παρ’ όλο που ακολουθείτε μια υγιεινή διατροφή στα μέτρα σας και έχετε ενσωματώσει στην καθημερινότητά σας την ήπια άσκηση, αισθάνεστε το σώμα σας πρησμένο. Η λύση λοιπόν κρύβεται στα σωτήρια μυστικά της αποτοξίνωσης. 

Η αποτοξίνωση για να είναι αποτελεσματική, δε χρειάζεται να φτάνει στα άκρα. Αντιθέτως, προσπαθήστε να επαναφέρετε το μεταβολισμό σας στην αρχική του κατάσταση με μικρά θαυματουργά βήματα και συνήθειες. 

Το ανθρώπινο σώμα αγωνίζεται καθημερινά : Τι είναι η αποτοξίνωση

Αποτοξίνωση είναι το σύνολο των βιολογικών διεργασιών που καταλήγουν στην αποβολή από τον οργανισμό των τοξικών ουσιών που δημιουργούνται από διάφορους μεταβολισμούς (ιατρική επεξήγηση).

Με πιο απλά λόγια και με βάση τη φιλοσοφία της Φυσικοπαθητικής Επιστήμης, αποτοξίνωση είναι η προσπάθεια που καταβάλλει, καθημερινά, το ανθρώπινο σώμα (από τη γέννηση έως το θάνατο), προκειμένου να εξουδετερώσει και, στη συνέχεια, να απαλλαγεί από όλες τις τοξίνες και τα δηλητήρια.

Αίσθημα του κορεσμού και Μεταβολισμός : Τα φιστίκια Αιγίνης βοηθούν στην απώλεια κιλών

Σύμφωνα με μία έρευνα που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Nutrition, η καθημερινή κατανάλωση pistachios (φιστίκια Αιγίνης) σε βοηθά να χάσεις πόντους από τη μέση και την περιοχή της κοιλιάς!

Στο πείραμα συμμετείχαν 60 μεσήλικοι άνθρωποι με κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιακών προβλημάτων, οι οποίοι χωρίστηκαν σε 2 groups. 

Διάσπαση των τροφών σε ενέργεια : 3 καλές συνήθειες για πιο γρήγορο μεταβολισμό

Θα έχετε ακούσει –και πιθανώς παρατηρήσει- πως όσο περνάνε τα χρόνια ο μεταβολισμός μας γίνεται πιο… οκνηρός, μια κατάσταση που γίνεται πιο φανερή μετά τα 40. Παρότι η γενετική και η ηλικία παίζουν ρόλο, πρόσφατες μελέτες δείχνουν πως περνάει σε μεγάλο βαθμό από το χέρι μας να αποκτήσουμε έναν αποτελεσματικό και γρήγορο μεταβολισμό – που με δυο λόγια σημαίνει καλύτερη ικανότητα του οργανισμού να διασπά τις τροφές σε ενέργεια που θα χρησιμοποιεί για τις λειτουργίες του αντί να τις αποθηκεύει με τη μορφή λίπους. "Φανταστείτε το σώμα σας σαν μία μηχανή – ο μεταβολισμός είναι ο ρυθμός με τον οποίο λειτουργεί αυτή η μηχανή” εξηγεί ο ενδοκρινολόγος Scott Isaacs, MD και συγγραφέας του βιβλίου Hormonal Balance: How to Lose Weight By Understanding Your Hormones and Metabolism.

Εναλλακτική και ταυτόχρονα υγιεινή μέθοδος αδυνατίσματος: Το κρύο μας αδυνατίζει

Μια εναλλακτική και ταυτόχρονα υγιεινή μέθοδο αδυνατίσματος ανακάλυψαν ολλανδοί ερευνητές, προτείνοντάς μας να χαμηλώσουμε τη θερμοκρασία του χώρου στο σπίτι μας και να γυμναστούμε, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύονται στο επιστημονικό έντυπο Trends in Endocrinology and Metabolism.

Οι ερευνητές του Ιατρικού Κέντρου του Πανεπιστημίου του Μάαστριχτ, με επικεφαλής τον Δρ Βάουτερ βαν Μάρκεν Λίχτενμπελτ, υποστηρίζουν ότι οι ζεστοί και άνετοι χώροι στους οποίους ζούμε ευθύνονται εν μέρει για τα περιττά κιλά μας. Αντιθέτως, η έκθεση σε χαμηλή θερμοκρασία για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα, αυξάνει την ενεργειακή κατανάλωση, με τελικό αποτέλεσμα την απώλεια βάρους.

Το κρύο τσάι και τα οφέλη για την υγεία μας

Η θερμοκρασία συνεχώς ανεβαίνει και θέλετε κάτι παγωμένο για να σας δροσίσει και να σας τονώσει οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Πέρα από τους φυσικούς χυμούς μπορείτε να επιλέξετε το κρύο τσάι που προσφέρει μια σειρά από οφέλη στον οργανισμό.

Πιπεριές: Στο… μικροσκόπιο των ερευνητών

Οι πιπεριές προσθέτουν μια γευστική «πινελιά» στα πιάτα μας, συν του ότι είναι γεμάτες με βιταμίνες και βοηθούν στην καλή μας υγεία. Δείτε τα σημαντικά διατροφικά τους οφέλη για να τις αυξήσετε φέτος το καλοκαίρι.

Από τις σαλάτες και τα γεμιστά, μέχρι τις πίτσες και τις πίτες, οι πιπεριές αποτελούν μια γευστική και αρωματική προσθήκη, με έντονη γεύση και εξίσου έντονα οφέλη.

Άσκηση και 5 υγιεινά ροφήματα για να χάσουμε γρήγορα κιλά

Η τακτική άσκηση και η σωστή επιλογή τροφών μπορούν να δώσουν ώθηση στο μεταβολισμό σας και να σας βοηθήσουν να δείτε γρήγορα το δείκτη της ζυγαριάς να παίρνει τη σωστή κατεύθυνση. Κι αν σε όλα αυτά προσθέσετε και τα κατάλληλα ποτά, το κάψιμο του λίπους θα μετατραπεί σε πολύ πιο εύκολη υπόθεση.
Ετοιμαστείτε να πειραματιστείτε στην κουζίνα, φτιάχνοντας ποτά και smoothies που μπορούν να αποτελέσουν ένα γευστικότατο σνακ και ταυτόχρονα να σας βοηθήσουν να κάψετε λίπος και να βελτιώσετε σε βάθος χρόνου τη σιλουέτα σας, στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής και άσκησης.

Το λευκό ή το μαύρο ψωμί είναι πιο υγιεινό;

Οι ερευνητές του διεθνούς φήμης Ινστιτούτου Επιστημών Weizmann, πραγματοποίησαν μια τυχαιοποιημένη κλινική δοκιμή με 20 υγιείς εθελοντές, προκειμένου να συγκρίνουν τις επιπτώσεις που έχει η κατανάλωση του λευκού επεξεργασμένου ψωμιού και του μαύρου ψωμιού (ολικής αλέσεως) με προζύμι.

Οι επιστήμονες, με επικεφαλής τον καθηγητή υπολογιστικής βιολογίας Έραν Σεγκάλ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «Cell Metabolism» (Κυτταρικός Μεταβολισμός), χώρισαν τους συμμετέχοντες σε δύο ομάδες.

Αποτελεσματικότερη καύση θερμίδων: Πόση ποσότητα καφέ είναι ιδανικό να πίνουμε κάθε μέρα

Τα οφέλη του καφέ είναι πολλά και σημαντικά για τον οργανισμό, όπως έχουν σημειώσει κατά καιρούς πολλές έρευνες. 

Μεταξύ άλλων η καφεΐνη αποδεικνύεται βοηθητική για την ενίσχυση του μεταβολικού ρυθμού, άρα και την αποτελεσματικότερη καύση θερμίδων.

Το καυτερό πιπέρι μπορεί να θέσει υπό έλεγχο το αίσθημα της πείνας

Η προσθήκη μικρής ποσότητας από πιπέρι καγιέν στο καθημερινό διαιτολόγιο θα μπορούσε να βοηθήσει όσους προσέχουν το βάρος τους να τρώνε λιγότερο, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Purdue, στην Ιντιάνα.

Σε μελέτη που πραγματοποίησαν διαπίστωσαν ότι η καψαικίνη - η ουσία που δίνει στις καυτερές πιπεριές και στο πιπέρι την χαρακτηριστική γεύση τους – μπορεί να ελαττώσει την όρεξη και να αυξήσει τις καύσεις των θερμίδων.

Νηστικοί ένα 24ωρο, για γερή καρδιά

Η αποχή από το φαγητό για 24 ώρες τον μήνα μπορεί να ελαττώνει τον κίνδυνο αναπτύξεως στεφανιαίας νόσου και διαβήτη, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

7+1 τροφές που καίνε το λίπος

Γαλοπούλα
Περιέχει λευκίνη, ένα αμινοξύ που βοηθά στη διατήρηση της μυϊκής μάζας κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους και ενισχύει παράλληλα το μεταβολισμό. Η πρωτεΐνη επίσης είναι πιο χορταστική απ’ ό,τι το λίπος και οι υδατάνθρακες, συνεπώς έτσι δεν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες φαγητού.
Πώς: Σε σάντουιτς, σε σαλάτες, σκέτη μετά την άσκηση.
Κάθε πότε: Κάθε μέρα 1 μερίδα.

Τροφές πλούσιες σε μαγνήσιο προστατεύουν από έμφραγμα, εγκεφαλικό και διαβήτη

Η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιοπάθειας, εγκεφαλικού και διαβήτη τύπου 2. Αυτό είναι το συμπέρασμα μιας μετα-ανάλυσης που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Medicine.

Το μαγνήσιο είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και τις βιολογικές λειτουργίες συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού της γλυκόζης, της παραγωγής πρωτεϊνών και της σύνθεση των νουκλεϊκών οξέων, όπως αυτά που βρίσκονται στο DNA.

Αργός μεταβολισμός; Τρεις τροφές που ξυπνούν το μεταβολισμό

Ένα από τα πιο σημαντικά πράγματα που οδηγεί στην απώλεια των κιλών πιο εύκολα είναι η ενεργοποίηση του μεταβολισμού.

Εκτός λοιπόν από αυτά που πρέπει κάποιος να αποφεύγει να τρώει για να χάσει κιλά, υπάρχουν και κάποιες τροφές που ξυπνούν το μεταβολισμό για να πετύχει πιο γρήγορα το στόχο του.

Η φύση μας θεραπεύει μέσα από το μέλι

Κάθε ποικιλία μελιού έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά, αναλόγως τις ιδιότητες των φυτών και των βοτάνων, η φύση μας παρέχει και τις ανάλογες θεραπευτικές ιδιότητες.

Μέσω της εκάστοτε ποικιλίας μελιού που καταναλώνουμε λαμβάνουμε και τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Έτσι, το μέλι που θα καταναλωθεί θα πρέπει να είναι ομοιογενές, να είναι νέας σοδειάς και οπωσδήποτε να είναι βιολογικό.

Αργός μεταβολισμός; 7 άγνωστοι τρόποι για να τον ενισχύσετε!

Καταναλώνετε σνακ ενδιάμεσα των γευμάτων

Θα πρέπει να μειώσετε τις θερμίδες για να χάσετε βάρος, αλλά η στέρηση μπορεί στην πραγματικότητα να είναι βλαπτική για το μεταβολισμό σας. Όταν δεν τρώτε αρκετά, το σώμα σας επιβραδύνει το μεταβολισμό σας. Η καλύτερη συμβουλή είναι να τρώτε τόσο ώστε να μην νιώθετε πεινασμένοι. Δοκιμάστε ένα σνακ ενδιάμεσα των μεγάλων γευμάτων, κάτω από 200 θερμίδες, για να ικανοποιήσει την πείνα σας.

Το κριθαρένιο ψωμί «σύμμαχος» στην πρόληψη του διαβήτη

Σύμφωνα με νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό British Journal of Nutrition, φαίνεται ότι η κατανάλωση κριθαριού συνδέεται με μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και του κινδύνου εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη.