Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μπαχαρικά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μπαχαρικά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Παρασκευή, 13 Ιουλίου 2018

Βότανα και φυσικές λύσεις κατά του πονοκέφαλου με μηδενικές παρενέργειες

20 πιο σημαντικά βότανα
Είναι γνωστό σε όλους ότι τα φάρμακα που προμηθευόμαστε από τα φαρμακεία έχουν σαν πρώτες ύλες τα φυτά. Αν όμως δεν χρησιμοποιήσουμε τα σκευάσματα του εμπορίου αλλά τα ίδια τα φυτά, θα έχουμε τα ίδια αποτελέσματα; Και όμως σε μερικές περιπτώσεις η απάντηση είναι θετική. Η ενέργεια βέβαια των φυτών είναι πιο «ελαφριά» από αυτή των φαρμάκων, αλλά είναι σαφέστατα πιο υγιεινή και με μηδενικές παρενέργειες.

Τρίτη, 26 Ιουνίου 2018

Για να βοηθήσουμε την πέψη μας : Απλές τροφές που λένε αντίο στο φούσκωμα

Απλές τροφές
Αέρια, φούσκωμα, δυσφορία είναι τρία πολύ συνηθισμένα συμπτώματα της υπερβολικής κατανάλωσης φαγητού ή της κατανάλωσης τροφών που μας πειράζουν. Κάποιες τροφές, όμως, σας βοηθούν να τα αποφύγετε...

Παρασκευή, 22 Ιουνίου 2018

Τα βότανα που βοηθούν τη μνήμη και τη χαλάρωση

δεντρολίβανο
Βότανα τα οποία έχουν την δύναμη να ενισχύσουν σημαντικά την μνήμη σου ανακάλυψαν ερευνητές από το βρετανικό Πανεπιστήμιο Νορθάμπρια. 

Τα βότανα φάνηκε να ενισχύουν τη μακροπρόθεσμη μνήμη σε υγιείς ενήλικες αλλά και την προοπτική μνήμη στους ηλικιωμένους.

Πέμπτη, 31 Μαΐου 2018

Ενίσχυση του οργανισμού μας : Μπαχαρικά με θεραπευτικές ιδιότητες

Μπαχαρικά
Έχοντας διαφορετικές δράσεις και ιδιότητες, κάποια μπαχαρικά μπορούν να σας βοηθήσουν σε διάφορα προβλήματα που αντιμετωπίζετε με την υγεία σας ή ακόμη και να ενισχύσουν τον οργανισμό σας.

Δείτε παρακάτω τρία από αυτά που έχουν θεραπευτικές ιδιότητες...

Σάββατο, 19 Μαΐου 2018

Ευεργετικά αποτελέσματα του κρόκου Κοζάνης: Ένα φάρμακο απευθείας από τη φύση

Ευεργετικά αποτελέσματα του κρόκου Κοζάνης
Ο κρόκος κατέχει ιδιαίτερη θέση στην ιστορία της φαρμακευτικής, καθώς έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, κυρίως του καρδιαγγειακού συστήματος, γυναικολογικών και οφθαλμιατρικών παθήσεων, ανέφεραν σε πρόσφατη εκδήλωση που διοργάνωσε ο Αναγκαστικός Συνεταιρισμός κροκοπαραγωγών Κοζάνης, ειδικοί επιστήμονες.

Σάββατο, 24 Μαρτίου 2018

Το ελληνικό βότανο που προστατεύει από καρκίνο και διαβήτη

βότανα και μπαχαρικά
Το να χρησιμοποιείτε βότανα και μπαχαρικά στην μαγειρική είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ενισχύσετε την γεύση και την εμφάνιση ενός πιάτου χωρίς την προσθήκη νατρίου (αλάτι), αλλά και ένας εξαιρετικός τρόπος για να πάρετε πρόσθετες θρεπτικές ουσίες και σημαντικά οφέλη για την υγεία σας ταυτόχρονα.

Πέμπτη, 22 Μαρτίου 2018

Μαύρο πιπέρι το θαυματουργό - Βοηθά και στην απώλεια βάρους

Μαύρο πιπέρι το θαυματουργό
Το πιπέρι είναι –δικαιολογημένα- ένα από τα δημοφιλέστερα μπαχαρικά και απολαμβάνουμε όλοι τα αρώματα, την αψάδα, την ένταση που δίνει και στο πιο απλό πιάτο. Ωστόσο υπάρχουν περισσότεροι λόγοι που το πιπέρι θεωρείται ο βασιλιάς των μπαχαρικών!

Το πιπέρι μπορεί να μας βοηθήσει να ξεπεράσουμε την ανάγκη για τσιγάρο

Σάββατο, 2 Δεκεμβρίου 2017

Συστατικό του κάρυ εναντίον διαβήτη

κάρυ
Λονδίνο 
Τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν μια ουσία η οποία υπάρχει στο μπαχαρικό κάρυ μπορεί να βοηθούν στην πρόληψη του διαβήτη σε άτομα υψηλού κινδύνου. Αυτό τουλάχιστον ισχυρίζονται επιστήμονες από την Ταϊλάνδη.

Πρόληψη νέων περιπτώσεων διαβήτη

Σάββατο, 25 Νοεμβρίου 2017

Τα μπαχαρικά μειώνουν τα ακρυλαμίδια κατά 40%

Ο J. Scott Smith, καθηγητής χημείας τροφίμων στο κρατικό πανεπιστήμιο του Κάνσας, έκανε έρευνες και δοκίμασε διάφορους τρόπους για την μείωση των ακρυλαμίδιων (HCAs). 

Τα ακρυλαμίδια είναι οι καρκινογόνες ενώσεις που παράγονται κατά την διάρκεια μαγειρέματος του κρέατος. Με την κατανάλωση ακρυλαμίδιων αυξάνονται οι κίνδυνοι για καρκίνο του πρωκτού, του στομάχου, των πνευμόνων, του παγκρέατος, του μαστού και του προστάτη.

Σάββατο, 26 Αυγούστου 2017

Ρίγανη: 42 φορές μεγαλύτερη αντιοξειδωτική δράση από τα μήλα

Ρίγανη
Αποτελεί το πιο δημοφιλές βότανο της Μεσογείου και αποτελεί λατρεμένο μυρωδικό της ελληνικής κουζίνας.

Η ρίγανη είναι πλούσια σε σε β-καροτίνη, σίδηρο, βιταμίνη C, Ε, Κ, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, κάλιο, νιασίνη και φώσφορο.

Παράλληλα διαθέτει εξαιρετικές ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό.

Σάββατο, 19 Αυγούστου 2017

Άνηθος: Χάρη στις μεγάλες ποσότητες σιδήρου που περιέχει κρατάει τον οργανισμό ισχυρό

Άνηθος
Με ιδιαίτερη γεύση, υφή και άρωμα, ο άνηθος σίγουρα ανταμείβει όσους τον πασπαλίζουν στα πιάτα τους, με πολλούς τρόπους.

Τον συναντάμε συχνά σε σαλάτες και λαδερά πιάτα, να χαρίζει το δικό του ξεχωριστό άρωμα. 

Εκτός αυτού, όμως, ο άνηθος έχει και πολλαπλά οφέλη:

Σάββατο, 24 Ιουνίου 2017

Μυρωδικά και βότανα αντί για αλάτι: Εμπλουτίζουν και με ωφέλιμες ουσίες όπως είναι τα αντιοξειδωτικά

Η κατανάλωσή αλατιού με μέτρο μας κάνει καλό αλλά όταν ξεφύγουμε προς την υπερβολή, τότε μπορεί το αλάτι να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας

Το αλάτι είναι απαραίτητο στοιχείο της διατροφής αλλά και της λειτουργίας του οργανισμού μας. Από την αρχαιότητα, χρησιμοποιείται για τη συντήρηση των τροφών και για την ενίσχυση της γεύσης του φαγητού. Όπως κάθε τι όμως έχει δύο όψεις: η με μέτρο κατανάλωσή του μας κάνει καλό αλλά όταν ξεφύγουμε προς την υπερβολή, τότε μπορεί το αλάτι να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας. 

Οι 5 «σημαντικές» ιδιότητες του κρόκου Κοζάνης

Αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά μπαχαρικά, νοστιμίζει το φαγητό μας και ταυτόχρονα συγκεντρώνει πολλαπλές ιδιότητες, που το καθιστούν ωφέλιμο. Ας δούμε τις πιο σημαντικές που θα σας πείσουν να βάλετε τον κρόκο Κοζάνης στη διατροφή σας, παρά το αυξημένο του κόστος.

Σάββατο, 29 Απριλίου 2017

Διατροφή: Η ανεκτίμητη διατροφική αξία του άνηθου

Με μοναδικό άρωμα και γεύση ο άνηθος αποτελεί ένα μυρωδικό που χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές της Μεσογειακής κουζίνας. Από την άλλη, περιέχει και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, που ενισχύουν τη θρεπτική αξία του γεύματος.

Ειδικότερα, ο άνηθος είναι πλούσιος σε βιταμίνη C, η οποία λειτουργεί ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και βιταμίνη Α, που είναι απαραίτητη για την υγεία των ματιών.

Σάββατο, 21 Ιανουαρίου 2017

Τρία καρυκεύματα που καταπολεμούν ασθένειες

Εκτός από την πικάντικη γεύση και νοστιμιά που χαρίζουν στα πιάτα μας, τα περισσότερα καρυκεύματα έχουν κι άλλο ένα λόγο να μας πείσουν να τα χρησιμοποιούμε, αφού συμβάλλουν στην καταπολέμηση διάφορων ασθενειών. Ας ρίξουμε μια ματιά σε 3 από αυτά.

Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2016

Το μπαχαρικό που διώχνει τον πονοκέφαλο

Αποτελεί ένα από τα μπαχαρικά που απέκτησαν μεγάλη φήμη τα τελευταία χρόνια και είναι πλέον γνωστό για τα οφέλη του στον οργανισμό.

Έρευνες, έρχονται τώρα να αποκαλύψουν ότι βοηθά στο να απαλλαγείτε και από τους πονοκεφάλους. Ο λόγος για το περίφημο τζίντζερ ή πιπερόριζα. 

Σάββατο, 29 Οκτωβρίου 2016

Όταν τα αυξημένα λιπίδια κάνουν την εμφάνισή τους: Χοληστερίνη και διατροφή

Η χοληστερόλη ανήκει στην ομάδα των λιπιδίων μαζί με τα τριγλυκερίδια και τα φωσφολιπίδια. Μια αύξηση σε ένα από τα παραπάνω λιπίδια στον ορό του αίματος ονομάζεται υπερλιπιδαιμία και μπορεί να οφείλεται στις διατροφικές συνήθειες, σε γενετικούς παράγοντες ή άλλες παθολογικές καταστάσεις. Οι υπερλιπιδαιμίες συχνά επιταχύνουν την αρτηριοσκλήρωση, αλλά μπορεί να έχουν και άλλες συνέπειες, όπως είναι η υπέρταση.

Όταν τα αυξημένα λιπίδια «κάνουν την εμφάνισή τους» πρέπει να γίνουν κάποιες αλλαγές εκτός από τη διατροφή και σε κάποιες καθημερινές συνήθειες.

Ανακαλύφθηκε ένα ακόμη απρόσμενο όφελος της κανέλας

Οι φίλοι της κανέλας έχετε έναν ακόμη λόγο να την πασπαλίσετε στα σνακ σας, αφού σύμφωνα με νέα έρευνα κάνει καλό στο στομάχι και το έντερο.

Η κανέλα είναι γνωστή για την αρωματική της ιδιότητα, αλλά και το πλήθος οφελών της, τόσο στον οργανισμό, όσο και στην εμφάνισή μας και στο σπίτι μας. Σε αυτό έρχεται να προστεθεί άλλο ένα όφελος, αφού σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Scientific Reports μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του στομάχου.

Σάββατο, 23 Ιουλίου 2016

2 μυρωδικά που έχουν αντικαρκινική δράση. Προστατεύουν την όραση, τα οστά

Ισχυρή προστασία ενάντια στον καρκίνο όταν τα συστατικά τους δρουν συνδυαστικά έχουν δύο μυρωδικά γνωστά στην ελληνική κουζίνα σύμφωνα με ερευνητές από τη Ρωσία όπως αναφέρεται στην επιθεώρηση Journal of Natural Products.

Έχουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία και αφορούν από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μέχρι και την προστασία της όρασης αλλά και την ενδυνάμωση των οστών. Επιπλέον όμως, σύμφωνα με νέες έρευνες έχουν επιπλέον ευεργετικές ιδιότητες όπως τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου.

Σάββατο, 25 Ιουνίου 2016

Το κάρυ είναι «όπλο» για τον εγκέφαλο και την καρδιά

Χρησιμοποιείται κατά κόρον στην ινδική κουζίνα και γενικότερα στην κουζίνα της νότιας Ασίας κι αποτελεί ένα μείγμα μπαχαρικών που μοιάζει να έχει υπερδυνάμεις.

Το κάρυ είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που περιέχει κουρκουμά, κύμινο, πιπεριές τσίλι, κόλιαντρο, τριγωνέλλα και διάφορα άλλα συστατικά, τα οποία διαφέρουν από μείγμα σε μείγμα, αφού άλλοτε μπορεί να περιέχει και κανέλα, σκόρδο, τζίντζερ κ.ο.κ.