10 τροφές που μειώνουν την αρτηριακή πίεση... φυσικά

 Δεν αρκεί να βγάλετε το αλάτι από τη ζωή σας για να μειώσετε την αρτηριακή σας πίεση. Οι έρευνες έχουν δείξει πως είναι σημαντικό να βάλετε στη διατροφή σας συγκεκριμένες τροφές που είναι πλούσιες σε ασβέστιο, μαγνήσιο και κάλιο. Βάλτε τις τροφές που ακολουθούν στη διατροφή σας και μειώστε τον κίνδυνό σας για καρδιαγγειακό επεισόδιο κατά 1/3.

Το μπρόκολο κάνει καλό στο έντερο

Τα νέα δεν είναι καλά για όσους μισούν το μπρόκολο, αλλά για όλους τους υπόλοιπους: προωθεί την υγεία του εντέρου.

Το μπρόκολο δεν είναι ένα «εύκολο» λαχανικό και υπάρχουν πολλοί εκεί έξω που προτιμούν να δουν το πιάτο τους άδειο, παρά με μπρόκολο μέσα.

Τα τρία κορυφαία λαχανικά κατά του καρκίνου

Τα φρούτα και τα λαχανικά αποτελούν ασπίδα προστασίας κατά του καρκίνου, υπάρχουν όμως 3 που βρίσκονται ψηλά στη λίστα.

Μαρούλι, λάχανο, ρόκα, κρεμμύδια, αγγούρια, καρότα… Τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε στην καθημερινότητά μας είναι πολλά. Σύμφωνα, όμως, με μελέτη που έχει πραγματοποιηθεί από το Νοσοκομείο St Justin's στο Μόντρεαλ πάνω σε 34 λαχανικά, υπάρχει μια τριάδα που καταλαμβάνει τις πρώτες θέσεις στη δράση κατά του καρκίνου: μπρόκολο, λαχανίδα, λαχανάκια Βρυξελλών.

Αμύγδαλα και εναλλακτικές πηγές ασβεστίου κατά τη διάρκεια της νηστείας

Στην περίοδο της νηστείας αποφεύγεται πλήρως η κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το γεγονός αυτό, οδηγεί αναπόφευκτα στη μείωση της πρόσληψης ορισμένων θρεπτικών συστατικών, τα οποία θα πρέπει με κάποιο τρόπο να αναπληρωθούν.

Το σκορβούτο επιστρέφει εξαιτίας της κακής διατροφής, ποιες τροφές το καταπολεμούν

Το σκορβούτο, μία ασθένεια που συνδέεται παραδοσιακά με τους ναυτικούς οι οποίοι απουσίαζαν για μεγάλα διαστήματα από τα σπίτια τους, έκανε αναπάντεχα την επανεμφάνισή του στην Αυστραλία με τους επιστήμονες σήμερα να αναφέρουν πολλαπλά κρούσματα.

Η ασθένεια που προκαλείται από έλλειψη της βιταμίνης C ήταν πολύ συχνή στο παρελθόν - και πολλές φορές μοιραία. Συνήθως έπληττε τους ναυτικούς επειδή για πολλούς μήνες δεν κατανάλωναν φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Το μπρόκολο προστατεύει από τις κρίσεις άσθματος

Ένα ή δύο φλιτζάνια μπρόκολο βρασμένο στον ατμό την ημέρα μπορεί να βοηθήσει τους πάσχοντες από άσθμα να αναπνέουν καλύτερα, αναφέρουν ελληνικής καταγωγής επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Μελβούρνης.

Το λαχανικό μπορεί να αναχαιτίσει επίσης από τις κρίσεις άσθματος.
Αν και οι λεπτομέρειες της μελέτης δεν έγιναν γνωστές, το πανεπιστήμιο ανακοίνωσε πως η αριστούχος φοιτήτρια Νάντια Μαζαράκη υπό την επίβλεψη του δρος Τομ Καραγιάννη, α. καθηγητή Παθολογοανατομίας στο πανεπιστήμιο, διερεύνησαν στο εργαστήριο τις επιδράσεις των σταυρανθών λαχανικών στην πνευμονική λειτουργία.

Το μπρόκολο πρέπει να μαγειρεύεται στον ατμό. Αλλιώς χάνει όλες τις ωφέλιμες αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Μπορεί να μην έχει και την καλύτερη μυρωδιά του κόσμου, όμως τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση μπρόκολου είναι πολλά.
Σύμφωνα όμως με έρευνα αμερικανών επιστημόνων, αν δεν το μαγειρεύετε σωστά μάλλον... χάνετε το χρόνο σας!
Το μπρόκολο χάνει τις αντικαρκινικές του ιδιότητες αν βραστεί ή μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης μελέτης παρουσιάστηκαν στο Ετήσιο Συνέδριο του Αμερικανικού Ινστιτούτου για την Έρευνα για τον Καρκίνο. Σύμφωνα με αυτή ο ιδανικότερος τρόπος για να μαγειρέψει κανείς το μπρόκολο είναι να το βάλει στον ατμό για τρία έως τέσσερα λεπτά.