Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα νηστεία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα νηστεία. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 24 Μαρτίου 2018

Τα οφέλη της νηστείας για την υγεία

Τα οφέλη της νηστείας για την υγεία
Τα περισσότερα χρόνια είναι όλο και περισσότερα τα άτομα που ακολουθούν το πρόγραμμα νηστείας που ορίζει η ορθόδοξη εκκλησία πριν το Πάσχα.

Η Σαρακοστή αποτελεί λοιπόν μία πρακτική για πολλούς που περιλαμβάνει μία μακρά περίοδο ενός διαφορετικού τρόπου διατροφής που όπως αποδεικνύουν τα επιστημονικά δεδομένα έχει οφέλη για την υγεία μας αλλά ταυτόχρονα απαιτεί προσοχή για κάποιους άλλους.

Σάββατο, 15 Απριλίου 2017

Οι κίνδυνοι την επόμενη μέρα της νηστείας

Τόσο η νηστεία όσο και οι μέρες μετά τη νηστεία εγκυμονούν κινδύνους εφόσον γίνονται υπερβολές. Η νηστεία μπορεί να καθαρίζει τον οργανισμό και στο τέλος της να παρατηρείται πνευματική διαύγεια, αυξημένη ενεργητικότητα και λάμψη στο δέρμα. Ωστόσο, η μεγάλη περίοδος αποφυγής ζωικών προϊόντων, ιδίως όταν η νηστεία δεν γίνεται σωστά, μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του βάρους ή σε επώδυνες καταστάσεις ή ακόμη και στο νοσοκομείο.

Κακές διατροφικές συνήθειες: Η νηστεία είναι ευεργετική για τον οργανισμό

Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες μπορεί, σύμφωνα με τους επιστήμονες, να είναι ευεργετική στον οργανισμό μας, καθώς του προσφέρει υψηλές ποσότητες μαγνησίου και φυτικών ινών, στοιχεία που συμβάλλουν θετικά και ωφέλιμα στη λειτουργία του.

Επιδημιολογική έρευνα που έγινε σε περίπου 5.000 άνδρες σε 4 χώρες έδειξε ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες κρατά την αρτηριακή πίεση σε χαμηλά επίπεδα και βοηθά στην καλή λειτουργία της καρδιάς και των αγγείων.

Από τη νηστεία στην...κραιπάλη: Διατροφικές συμβουλές για τις ημέρες του Πάσχα

Η Μεγάλη Εβδομάδα αποτελεί μία περίοδο κατά τη διάρκεια της οποίας η παράδοση επιτάσσει δύο τελείως αντίθετες και σχετικά ακραίες διατροφικές συμπεριφορές. Ξεκινά τη Μεγάλη Δευτέρα με τη νηστεία και την πλήρη αποχή από τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης πλην των θαλασσινών, την οποία αρκετοί πιστοί εφαρμόζουν ήδη για 40 ημέρες, και ακολουθείται από τη διατροφική αφθονία στο τραπέζι της Ανάστασης, με αποκορύφωμα τον οβελία την Κυριακή του Πάσχα.

Σάββατο, 11 Μαρτίου 2017

Αμύγδαλα και εναλλακτικές πηγές ασβεστίου κατά τη διάρκεια της νηστείας

Στην περίοδο της νηστείας αποφεύγεται πλήρως η κατανάλωση τροφίμων ζωικής προέλευσης, όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Το γεγονός αυτό, οδηγεί αναπόφευκτα στη μείωση της πρόσληψης ορισμένων θρεπτικών συστατικών, τα οποία θα πρέπει με κάποιο τρόπο να αναπληρωθούν.

Σάββατο, 4 Μαρτίου 2017

Σάββατο, 25 Φεβρουαρίου 2017

Καθαρά Δευτέρα: τα φαγητά της δεν είναι εντελώς αθώα

Η Καθαρά Δευτέρα σηματοδοτεί τη λήξη της αποκριάς και την έναρξη της νηστείας και γιορτάζεται με νηστίσιμα εδέσματα, που συνηθίζεται να είναι άφθονα σε ένα ελληνικό τραπέζι. Την τιμητική τους έχουν ο ταραμάς, η λαγάνα και ο χαλβάς, ενώ δεν λείπουν από το τραπέζι, τα θαλασσινά, οι σαλάτες, η παραδοσιακή φασολάδα ή γίγαντες και σαλάτες (συνηθέστερη όλων το τουρσί).

Η μέρα αυτή είναι αργία, και συνδυάζεται με την αποκριά, οπότε αποτελεί ευκαιρία για πολύ κόσμο να βρεθεί με παρέα, να διασκεδάσει και να φάει λίγο παραπάνω…

Παρασκευή, 29 Απριλίου 2016

Οδηγός διατροφής για το Πάσχα

Το Πάσχα είναι μια περίοδος νηστείας, που συνοδεύεται από 1-2 ημέρες υπερφαγίας, με αρκετές «διατροφικές αμαρτίες», αλλά και έντονα γαστρεντερικά αλλά και καρδιακά προβλήματα.

Παρασκευή, 22 Απριλίου 2016

Πείτε “ναι” στους ξηρούς καρπούς : Προτιμήστε μία χούφτα ανάλατων, ωμών ξηρών καρπών

Τρεις λόγοι για να επιλέξουμε τους ξηρούς καρπούς:
 
Έχουν θρεπτική πλευρά: Οι ξηροί καρποί δεν είναι μόνο γευστικοί, αλλά φαίνεται πως μπορούν να σας παρέχουν και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Περιέχουν βιταμίνη Ε που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες προστατεύοντας τα κύτταρα από τις ελεύθερες ρίζες, βιταμίνη Α που συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία της όρασης και του ανοσοποιητικού συστήματος, βιταμίνες του συμπλέγματος Β οι οποίες βελτιώνουν τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, ενώ αποτελούνται από τα επονομαζόμενα “καλά” λιπαρά τα οποία, σε αντίθεση με το κορεσμένο λίπος που περιέχεται στα ζωικά τρόφιμα, επιδρούν ευεργετικά στην υγεία της καρδιάς.

Σάββατο, 19 Μαρτίου 2016

Νηστεία της Σαρακοστής: οφέλη και πιθανοί κίνδυνοι

Διανύοντας την περίοδο της Σαρακοστής, πολλοί από μας ακολουθούμε ένα διατροφικό πρόγραμμα νηστείας, ο καθένας για τους δικούς του λόγους. Άλλοι για να εκπληρώσουν τα θρησκευτικά τους καθήκοντα και άλλοι ως μια ευκαιρία αποτοξίνωσης του οργανισμού, μέσω του αποκλεισμού των τροφών ζωικής προέλευσης και της συνεπακόλουθης αύξησης των φυτικών τροφών, όπως λαχανικά, όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα.

Σάββατο, 12 Μαρτίου 2016

Η διατροφική αξία του χαλβά!

Λόγω του σουσαμιού αλλά και των ξηρών καρπών ο χαλβάς βρίσκεται πρώτος στις λίστες των θρεπτικών και διατροφικά σημαντικών τροφών. Αυτός είναι και ένας κύριος λόγος που καθιστά το χαλβά στα απολύτως απαραίτητα τρόφιμα της σαρακοστής.

Ο χαλβάς περιέχει υψηλή ποιότητα πρωτεινών και αμινοξέων ειδικά στη περίοδο της νηστείας.

Βοηθά πολύ στη καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος αφού περιέχει πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, μερικά από τα οποία ο οργανισμός δεν μπορεί να συνθέσει.

Σάββατο, 6 Φεβρουαρίου 2016

Αναγέννηση ολόκληρου του ανοσοποιητικού συστήματος

Ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα ενός ατόμου μπορεί να αναγεννηθεί μόνο με νηστεία για μόλις τρεις μέρες, καθώς ενεργοποιεί τον οργανισμό να ξεκινήσει την παραγωγή νέων λευκών κυττάρων του αίματος, σύμφωνα με μία νέα μελέτη

Η νηστεία για μόλις τρεις ημέρες μπορεί να αναγεννήσει ολόκληρο το ανοσοποιητικό σύστημα, ακόμα και σε ηλικιωμένους, βρήκαν οι επιστήμονες σε μια σημαντική ανακάλυψη που περιγράφεται ως «αξιοσημείωτη»

Τετάρτη, 5 Αυγούστου 2015

Πέντε μέρες νηστείας μπορούν να προσφέρουν καλύτερη υγεία

 Η μείωση πρόσληψης θερμίδων μόνο για πέντε συνεχόμενες ημέρες κάθε μήνα μπορούν να μας βοηθήσουν όχι μόνο να χάσουμε κιλά αλλά και να καλυτερέψουμε την ποιότητα υγείας μας, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη που έγινε από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια.

Σάββατο, 23 Μαΐου 2015

Η παράλειψη γευμάτων προσθέτει βάρος

Η «νηστεία» αυξάνει το λίπος στην κοιλιά και τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2..

Στην προσπάθειά τους να χάσουν βάρος για να χωρέσουν στα skinny τζιν και τα στενά φορέματα, πολλές γυναίκες αποφασίζουν να… παραλείψουν μερικά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας, ελπίζοντας πως με αυτόν τον τρόπο θα καταφέρουν να… κατεβάσουν τους δείκτες της ζυγαριάς τους.

Σάββατο, 4 Απριλίου 2015

Τρεις μέρες νηστείας «ξανανιώνουν» το ανοσοποιητικό

Τρεις ημέρες νηστείας μπορεί να τονώσουν σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα, ακόμα και στους ηλικιωμένους και στους πάσχοντες από σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Όπως ανακάλυψαν αμερικανοί επιστήμονες, ο δραστικός περιορισμός ορισμένων θρεπτικών συστατικών για λίγες μέρες διεγείρει τα βλαστικά κύτταρα όταν ξαναρχίσει η κανονική λήψη τροφής, με αποτέλεσμα να δημιουργούν περισσότερα λευκά αιμοσφαίρια (είναι τα κύτταρα του ανοσοποιητικού που καταπολεμούν τις λοιμώξεις).

Σάββατο, 20 Δεκεμβρίου 2014

Συμβουλές για να μην πάρετε βάρος στις γιορτές

Καθώς πλησιάζουν οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, αυξάνεται και το άγχος όσων βρίσκονται σε δίαιτα ή θέλουν να αποφύγουν μια ενδεχόμενη αύξηση του βάρους τους, σχετικά με το πώς θα ανταπεξέλθουν στους πειρασμούς των γιορτινών συνεστιάσεων.
Είναι γεγονός πως τα τραπέζια και τα πάρτι κατά την εορταστική περίοδο αποτελούν μια σημαντική πρόκληση για όποιον δεν επιθυμεί να ξεφύγει διατροφικά, αφού χαρακτηρίζονται από προσφορά κυρίως ενεργειακά πυκνών τροφίμων, γλυκών και αλκοόλ, ενώ η επιθυμία του οικοδεσπότη ή της οικοδέσποινας να ευχαριστήσει τους καλεσμένους οδηγεί συνήθως σε προσφορά των παραπάνω σε αφθονία με αποτέλεσμα να στενεύουν τα περιθώρια εγκράτειας…

Σάββατο, 21 Ιουνίου 2014

Έρευνα: Λιγότερες θερμίδες, περισσότερα χρόνια ζωής

Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων κατά μόλις 10% μπορεί να μας βοηθήσει να ζήσουμε περισσότερο, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Οι επιστήμονες που την πραγματοποίησαν εκτιμούν ότι ο περιορισμός των θερμίδων ίσως επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης και μειώνει την επιρρέπεια στα «νοσήματα φθοράς», όπως αποκαλούνται η καρδιοπάθεια, ο διαβήτης και πολλά άλλα.

Τετάρτη, 26 Μαρτίου 2014

Ωφέλιμη ή επικίνδυνη η νηστεία;

Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται από τον ανθρώπινο οργανισμό ως δομικά υλικά. Στα παιδιά και στους εφήβους οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη τους. Οι ενήλικες χρησιμοποιούν τις πρωτεΐνες για ανανέωση της φθαρμένης σωματικής ουσίας.

Σε περιπτώσεις όπου υπάρχει πρόσληψη περισσοτέρων λευκωμάτων από αυτή που χρειάζεται για να αναπτυχθεί και να ανανεωθεί, τότε χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ενέργειας.

Τετάρτη, 1 Μαΐου 2013

Ποια είναι τα οφέλη της νηστείας;

Κύριο χαρακτηριστικό της νηστείας είναι η αποχή από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα παράγωγά τους.
Αντίθετα, κατά τη διάρκεια της νηστείας αυξάνεται η κατανάλωση τροφίμων όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά, τα όσπρια, τα λαδερά φαγητά, τα θαλασσινά και φυσικά τα φρούτα και τα λαχανικά.

Ποια είναι τα οφέλη της νηστείας;

Τα οφέλη της νηστείας είναι πολλά, καθώς ελαχιστοποιείται η κατανάλωση κορεσμένου λίπους (ζωικά λιπαρά), ενώ ταυτόχρονα αυξάνεται η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε μονοακόρεστο λίπος (φυτικά λιπαρά) από πηγές όπως το ελαιόλαδο, το ταχίνι, οι ξηροί καρποί (πχ. αμύγδαλα, καρύδια).

Πέμπτη, 20 Δεκεμβρίου 2012

Τρώγοντας υγιεινά για τις γιορτές των Χριστουγέννων.


Τα Χριστούγεννα είναι η εποχή που οι περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφών.  Οι περισσότεροι μπαίνουν σε πειρασμούς  είτε σε πάρτι του γραφείου ή πάρτι φίλων ή και σε οικογενειακές υποχρεώσεις. Κατά την διάρκεια των Χριστουγέννων η αυτοσυγκράτηση πολλών μειώνεται λόγω των πολλών πειρασμών.
Για όσους έχετε νηστέψει πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί μετά την νηστεία του σαραντάημερου.  Λόγω απουσίας τροφών όπως το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα για μεγάλο χρονικό διάστημα, η απότομη επαναφορά τους μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.