Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ντοπαμίνη. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ντοπαμίνη. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 31 Μαρτίου 2018

Νευροδιαβιβαστής Ντοπαμίνης: Το πολύ αλάτι και η πολλή ζάχαρη αιχμαλωτίζουν τον εγκέφαλο

αλάτι
«Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα», υποστήριζε μια διαφήμιση για πατατάκια. Σύμφωνα με τον David Α. Κessler, πρώην επικεφαλής του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ, δεν είναι απλά διαφημιστικό τρικ αλλά πραγματικότητα.

Εξαιρετικά νόστιμα φαγητά όσα περιέχουν μεγάλες ποσότητες λίπους, ζάχαρης και αλατιού- διεγείρουν τον εγκέφαλο να εκκρίνει ντοπαμίνη, η οποία συνδέεται με το κέντρο ευχαρίστησής του και η ευεξία που προκαλούν τα καθιστά «ακαταμάχητα».

Σάββατο, 18 Μαρτίου 2017

Επιπτώσεις της ζάχαρης: απώλεια μνήμης και μείωση των γνωστικών ικανοτήτων

Είναι γνωστό ότι η ζάχαρη προκαλεί την αύξηση βάρους αλλά δεν είναι μόνο αυτή η επίπτωση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Ταυτόχρονα, έχει συνδεθεί με μια σειρά μη φυσιολογικών λειτουργιών του εγκεφάλου, όπως η κακή μνήμη και η έκπτωση των γνωστικών λειτουργιών.

Σάββατο, 5 Μαρτίου 2016

Το τυρί διεγείρει τα ίδια σημεία του εγκεφάλου με τα… σκληρά ναρκωτικά

Ερευνητές, στην προσπάθειά τους να καταλήξουν στο γιατί κάποιες τροφές είναι πιο εθιστικές από άλλες, κατέληξαν πρόσφατα σε ένα συμπέρασμα που εξηγεί πολλά για τη σχέση μας με το τυρί. Όπως φαίνεται, το τυρί περιέχει μια χημική ουσία που συναντάται και στα ναρκωτικά, την καζεΐνη.

Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2015

Τα ψάρια νικούν την ... κατάθλιψη

Η κατανάλωση πολλών ψαριών βοηθά να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης κατάθλιψης τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.

Σάββατο, 21 Φεβρουαρίου 2015

Πως λειτουργεί ο εθισμός στη ζάχαρη. – ο ρόλος της ντοπαμίνης

Υπάρχουν δύο μηχανισμοί που προκαλούν υπερφαγία. Ο ένας είναι η μειωμένη ευαισθησία του υποδοχέα της λεπτίνης στον εγκέφαλο και ο άλλος ο εθισμός σε συγκεκριμένες τροφές και ιδιαίτερα αυτές που περιέχουν αρκετή ζάχαρη.

Στην πρώτη περίπτωση το σώμα βάζει κιλά χωρίς ο εγκέφαλος να το αντιλαμβάνεται και γι’ αυτό συνεχίζει να προκαλεί πείνα. Πρόκειται για ένα ελαττωματικό βιολογικό μηχανισμό ο οποίος δεν αντιμετωπίζεται εύκολα.

Σάββατο, 20 Σεπτεμβρίου 2014

Οι ημικρανίες με αύρα διπλασιάζουν τον κίνδυνο για νόσο Πάρκινσον

Αμερικανοί ερευνητές αναφέρουν σε  μελέτη τους που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Neurology ότι οι μεσήλικες που ταλαιπωρούνται από ημικρανίες με αύρα έχουν διπλάσιο κίνδυνο να εμφανίσουν νόσο Πάρκινσον ή άλλες κινητικές διαταραχές αργότερα στη ζωή τους.

Η μελέτη, που διήρκησε 25 χρόνια, περιέλαβε 5.620 άτομα, ηλικίας 33-65 ετών στην έναρξή της. Από αυτούς, οι 1.028 έπασχαν από συχνούς πονοκεφάλους, οι 238 από ημικρανίες και οι 430 από ημικρανίες με αύρα (με τον όρο αύρα εννοούνται κάποια νευρολογικά συμπτώματα που αφορούν την όραση, την κίνηση και την ομιλία, τα οποία προηγούνται του πόνου ή τον συνοδεύουν).