Η σάλτσα ντομάτας για μια θετική αντικαρκινική επιρροή

Έρευνα του ιταλικού πανεπιστημίου της πόλης Κιέτι, σε συνεργασία με το πανεπιστημιακό κέντρο της Νάπολης, αποδεικνύει ότι η κατανάλωση σάλτσας φρέσκιας ντομάτας, βοηθά σημαντικά στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη.   

Για τη συγκεκριμένη έρευνα, η οποία δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Cancer Prevention Research, χρησιμοποιήθηκαν γενετικά μεταλλαγμένα πειραματόζωα, με λεπτομερή μελέτη της εμφάνισης και της διάδοσης του καρκίνου του προστάτη, σε όλα του τα στάδια.

Η καυτερή σάλτσα βοηθά στην αντιμετώπιση του καρκίνου

Στο Πανεπιστήμιο Massey της Νέας Ζηλανδίας, ο ειδικός της διατροφής David Popovich ισχυρίζεται, με βάση πρόσφατες μελέτες, ότι οι καυτερές σάλτσες με καψαϊκίνη (ενεργό συστατικό των πιπεριών τσίλι) προωθούν υψηλότερη μετατροπή των κυττάρων στον οργανισμό, κάτι που εξηγεί γιατί το να καταναλώνει κάποιος καυτερά φαγητά, συνδέεται με μικρότερο κίνδυνο θανάτου και επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου, προστατεύοντάς μας από την εμφάνισή του.

Χυμός Ντομάτας vs καρκίνου του μαστού

Πολλές μελέτες έχουν επιβεβαιώσει τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ντομάτας και σ' αυτές έρχεται να συμπληρωθεί μια καινούργια, η οποία αναφέρει ότι ο χυμός της ντομάτας απομακρύνει τον κίνδυνο προσβολής από καρκίνο του μαστού.
Τη μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες του πανεπιστημίου Rutgers στο Νιου Τζέρζι, οι οποίοι διαπίστωσαν ότι ένα ποτήρι χυμός ντομάτας τη μέρα αυξάνει στον ανθρώπινο οργανισμό την ποσότητα της ορμόνης που συμβάλλει καθοριστικά στην απομάκρυνση της ασθένειας.