Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα συντηρητικά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα συντηρητικά. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Έκθεση σε καρκινογόνες ουσίες από τη διατροφή: Τρεις τρόποι να μειωθεί

Έκθεση σε καρκινογόνες ουσίες από τη διατροφή
Υπάρχουν 3 πράγματα που πρέπει να έχετε υπ' όψιν σας στη διατροφή σας, αν θέλετε να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου στο μέλλον, όσο αυτό είναι δυνατόν.

Η εμφάνιση καρκίνου είναι σίγουρα αποτέλεσμα πολλών παραγόντων, με τα γονίδια, το περιβάλλον, το lifestyle και τη διατροφή να παίζουν σημαντικό ρόλο. Μαζί, λοιπόν, με την πρόληψη, τη φυσική δρασηριότητα, την αποφυγή άγχους και καπνίσματος, η διατροφή σας παίζει πολύ σημαντικό ρόλο. 

Σάββατο, 2 Σεπτεμβρίου 2017

Λουκάνικα και μπέικον : Η συνταγή της καρδιοπάθειας

Λουκάνικα
Αν θέλετε να έχετε υγιή καρδιά, το νου σας στα λουκάνικα, στο μπέικον και στα άλλα επεξεργασμένα κρέατα. Μια νέα μελέτη, στην οποία αναλύθηκαν στοιχεία από περισσότερους από 1,2 εκατομμύρια εθελοντές, αποκαλύπτει ότι τελικά την καρδιά δεν πλήττει γενικώς και αορίστως το κόκκινο κρέας, αλλά ειδικά το επεξεργασμένο κόκκινο κρέας – ίσως εξαιτίας των χημικών και του αλατιού που περιέχει.

Η μελέτη βασίστηκε στην ανάλυση 20 προγενέστερων, στις οποίες είχαν συμμετάσχει συνολικά 1.218.380 άντρες και γυναίκες από 10 χώρες του κόσμου.

Σάββατο, 12 Νοεμβρίου 2016

Μπορεί το τυρί να είναι το νέο φάρμακο για τον καρκίνο;

Τα συντηρητικά δεν είναι κάτι που αγαπάμε και θέλουμε στη διατροφή μας. Ένα όμως είδος συντηρητικών μπορεί να αντιστρέψει πλήρως την κακή τους φήμη καθώς μπορεί να αποδειχτεί το "μυστικό όπλο" που σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα.

Σύμφωνα με νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, η νισίνη –ένα πεπτίδιο που παράγεται από το βακτήριο Lactococcus lactis που βρίσκεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τσένταρ, το Brie και το Camembert και σε κάποια αλλαντικά- μείωσε δραματικά καρκινικούς όγκους σε ποντίκια.

Σάββατο, 3 Νοεμβρίου 2012

Συντηρητικό τροφίμων καταπολεμά τον καρκίνο (;)

Ένα απ’ τα πλέον κοινά συντηρητικά τροφίμων, η Νισίνη, φαίνεται πως επιβραδύνει ή ακόμη και σταματά την ανάπτυξη ορισμένων καρκίνων του κεφαλιού και του αυχένα, σύμφωνα με νέα μελέτη του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν.

Οι ερευνητές βρήκαν ότι το βακτηριοκτόνο αυτό πολυπεπτίδιο ενεργοποιεί μια πρωτεΐνη η οποία προωθεί τον θάνατο των καρκινικών κυττάρων, αλλά δεν βλάπτει τα υγιή κύτταρα.