Λίγοι σήμερα θα μπορούσαν να φανταστούν ότι το «ταπεινό» ραδίκι -και
συγκεκριμένα η ρίζα του -είναι φάρμακο για τη δυσπεψία και τις
γαστρεντερικές διαταραχές, η πασίγνωστη τσουκνίδα αντιμετωπίζει την
παρακράτηση υγρών και την υπερπλασία του προστάτη, ενώ το παραδοσιακό
βαλσαμόχορτο «συνταγογραφείται» πλέον για την κατάθλιψη.
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τσουκνίδες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τσουκνίδες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Σάββατο, 31 Μαρτίου 2018
Σάββατο, 10 Φεβρουαρίου 2018
Τα οφέλη της τσουκνίδας στη διατροφή μας
Τα φύλλα της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στο φαγητό, στις σαλάτες, σε χόρτα, σούπες, πίτες, ροφήματα και έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό.
Συγκεκριμένα, η τσουκνίδα:
Είναι πλούσια σε ασβέστιο ωφελώντας τα οστά, αλλά και σε κάλιο, συμβάλλοντας στην καλή αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς.
Συγκεκριμένα, η τσουκνίδα:
Είναι πλούσια σε ασβέστιο ωφελώντας τα οστά, αλλά και σε κάλιο, συμβάλλοντας στην καλή αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς.
Σάββατο, 2 Δεκεμβρίου 2017
Tσουκνίδα :Το φυτό με τις 60 διαφορετικές θεραπείες
Η τσουκνίδα στην αρχαιότητα έχαιρε μεγάλης αναγνώρισης από τους γιατρούς
της εποχής. Ο Διοσκουρίδης και ο Ιπποκράτης οι οποίοι την ανακάλυψαν,
την χρησιμοποιούσαν για την αντιμετώπιση και την ανακούφιση πολλών συμπτωμάτων και ασθενειών.
Ο Ιπποκράτης σε ειδική συγγραφή βιβλίων με βάση τα βότανα και τα οφέλη τους ανέφερε 60 διαφορετικές φυσικές θεραπείες για διάφορες ασθένειες με βάση το φυτό αυτό, ενώ ο Γαληνός την συνιστούσε ως διουρητικό και καθαρτικό. Με καταγωγή από την Ευρώπη η τσουκνίδα ανήκει στο γένος φυτών Urtica της οικογένειας Urticaceae.
Ο Ιπποκράτης σε ειδική συγγραφή βιβλίων με βάση τα βότανα και τα οφέλη τους ανέφερε 60 διαφορετικές φυσικές θεραπείες για διάφορες ασθένειες με βάση το φυτό αυτό, ενώ ο Γαληνός την συνιστούσε ως διουρητικό και καθαρτικό. Με καταγωγή από την Ευρώπη η τσουκνίδα ανήκει στο γένος φυτών Urtica της οικογένειας Urticaceae.
Σάββατο, 20 Μαΐου 2017
Χόρτα: μία από τις πολυτιμότερες τροφές της Ελληνικής Παραδοσιακής Διατροφής
Ραδίκια, αντίδια, τσουκνίδα, σπανάκι, ρόκα, βλίτα, σπαράγγια, βρούβες, σέσκουλο… Ο κατάλογος είναι μακρύς αν προσπαθήσουμε να απαριθμήσουμε τα χόρτα της Ελληνικής Γης! Τα χόρτα είναι πραγματικά μία από τις πολυτιμότερες τροφές της Ελληνικής Παραδοσιακής Διατροφής, γεγονός το οποίο πολλοί άνθρωποι και ιδιαίτερα νέοι αμελούν. Τα χόρτα ή λάχανα, όπως ονομάζονται σε κάποιες περιοχές της Μακεδονίας, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για τον οργανισμό.
Σχετικά :
αντίδια,
αντιοξειδωτική δράση,
αρχαιότητα,
ραδίκια,
ρόκα,
σπανάκι,
τσουκνίδες,
φαρμακευτικές ιδιότητες,
χόρτα
Σάββατο, 11 Φεβρουαρίου 2017
Ρόκα: Το λαχανικό-ασπίδα της υγείας
Είναι άριστο τονωτικό και εξαιρετικά υγιεινό χόρτο. Η ρόκα καθαρίζει το αίμα, βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, απομακρύνει τη χοληστερόλη, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, ρίχνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, σταθεροποιεί τον μεταβολισμό και συνεπώς συμβάλλει στην προσπάθειά σου να χάσεις βάρος.
Τετάρτη, 21 Δεκεμβρίου 2016
Σάββατο, 7 Νοεμβρίου 2015
Ο θησαυρός της... μπομπότας! Πλιγούρι για τους διαβητικούς.
Στην τσουκνιδόπιτα, τον τραχανά, το φακόρυζο, ακόμη και στο σνακ των προηγούμενων γενιών, το ψωμοτύρι, οι διατροφολόγοι εντοπίζουν θησαυρούς. Όπως όμως διαπιστώνουν, οι Νεοέλληνες έχουν γυρίσει την πλάτη τους στις παραδοσιακές συνταγές, βγάζοντας έτσι από το τραπέζι τους τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά.
Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι τα όσπρια πλέον σπάνια αχνίζουν φρεσκομαγειρεμένα στο ελληνικά νοικοκυριά. Έτσι, ενώ το 1974 η μηνιαία κατανάλωση κατά άτομο ξεπερνούσε τα 520 γραμμάρια, σήμερα μετά βίας αγγίζει τα 430 γραμμάρια.
Πρόσφατη έρευνα δείχνει ότι τα όσπρια πλέον σπάνια αχνίζουν φρεσκομαγειρεμένα στο ελληνικά νοικοκυριά. Έτσι, ενώ το 1974 η μηνιαία κατανάλωση κατά άτομο ξεπερνούσε τα 520 γραμμάρια, σήμερα μετά βίας αγγίζει τα 430 γραμμάρια.
Σχετικά :
δίαιτα,
διατροφή,
διατροφική αξία,
μπομπότα,
όσπρια,
πίτες,
Πλιγούρι,
τσουκνίδες
Σάββατο, 6 Ιουνίου 2015
Ραδίκι το θαυματουργό!
Ο όρος «χόρτα» χρησιμοποιείται για τα πράσινα ποώδη φυτά.
Χρησιμοποιείται επίσης στη μαγειρική για να περιγράψει τα βρώσιμα χόρτα.
Τα χόρτα είτε καλλιεργούνται, είτε μπορεί να τα μαζέψει κανείς από
ακαλλιέργητες εκτάσεις, στις οποίες φυτρώνουν. Άλλα από αυτά είναι
βρώσιμα για τον άνθρωπο και τα ζώα, όπως ραδίκια (άγρια ραδίκια), τα
αντίδια (ήμερα ραδίκια), τα βλίτα, η γλιστρίδα, η καυκαλήθρα, οι
βρούβες, η ζοχιά, το μάραθο και λέγονται χορταρικά.
Σχετικά :
αντίδια,
γαστρεντερικό σύστημα,
καλλιέργειες,
ραδίκια,
τσουκνίδες,
φαρμακευτικές ιδιότητες,
φυτά
Σάββατο, 4 Απριλίου 2015
5 οφέλη της τσουκνίδας στη διατροφή μας
Παρ’ όλο που αν πέσουμε πάνω της θα μας… τσούξει, η τσουκνίδα στην
πραγματικότητα είναι πολύ ωφέλιμη για τον οργανισμό. Αρκεί να τη φάμε κι
όχι να σκοντάψουμε σε αυτή!
Τα φύλλα της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στο φαγητό, στις σαλάτες, σε χόρτα, σούπες, πίτες, ροφήματα και έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, η τσουκνίδα:
Τα φύλλα της τσουκνίδας χρησιμοποιούνται στο φαγητό, στις σαλάτες, σε χόρτα, σούπες, πίτες, ροφήματα και έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. Συγκεκριμένα, η τσουκνίδα:
Σχετικά :
βότανα,
διατροφή,
ελεύθερες ρίζες,
ιατρική,
ραδίκια,
τσάι,
τσουκνίδες,
φαρμακευτικές ιδιότητες
Σάββατο, 24 Ιανουαρίου 2015
Σπιτικά γιατροσόφια
Σχετικά :
βότανα,
Δεντρολίβανο,
διατροφή,
κρεμμύδια,
μέλι,
ξίδι,
Ρόδι,
τσουκνίδες,
φαρμακευτικές ιδιότητες
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)