Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τυρί. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα τυρί. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 29 Σεπτεμβρίου 2018

40 gr τυριού κάθε μέρα για να μειώσουμε τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού

tyri
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι αρκεί να τρώτε 40 γραμμάρια τυριού κάθε μέρα, για να μειώσετε τον κίνδυνο για καρδιακή νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.

Αυτά τα ευρήματα για την καρδιά προέρχονται από μια μετα-ανάλυση 15 παρατηρητικών μελετών, οι οποίες ανέλυαν τις επιπτώσεις της πρόσληψης τυριού στον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.

Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2016

Ποιες τροφές μπορεί να κρύβονται πίσω από τις ημικρανίες

Ο καλύτερος τρόπος να ανακαλύψετε ποιες τροφές σας προκαλούν ημικρανίες είναι να καταγράφετε το τι καταναλώνετε. Το ότι καταναλώσατε μια τροφή ακριβώς πριν σας πιάσει ημικρανία δεν σημαίνει απαραίτητα ότι είναι αυτή η αιτία, γι’ αυτό μια σωστή και ολοκληρωμένη καταγραφή θα βοηθήσει, έτσι ώστε να δείτε πότε επαναλαμβάνεται ο πόνος.

Κάποιες τροφές, ωστόσο, θεωρούνται πολύ συχνά «ένοχοι» για το κεφάλι που πάει να «σπάσει» σε περιπτώσεις ημικρανίας. Αν είστε συχνοί παθόντες, δείτε μήπως κάποια από τις παρακάτω τροφές μπορεί να σας κάνει τη ζωή δύσκολη και ποια μπορεί να αποφεύγετε χωρίς λόγο.

Σάββατο, 12 Νοεμβρίου 2016

Μπορεί το τυρί να είναι το νέο φάρμακο για τον καρκίνο;

Τα συντηρητικά δεν είναι κάτι που αγαπάμε και θέλουμε στη διατροφή μας. Ένα όμως είδος συντηρητικών μπορεί να αντιστρέψει πλήρως την κακή τους φήμη καθώς μπορεί να αποδειχτεί το "μυστικό όπλο" που σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα.

Σύμφωνα με νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν, η νισίνη –ένα πεπτίδιο που παράγεται από το βακτήριο Lactococcus lactis που βρίσκεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τσένταρ, το Brie και το Camembert και σε κάποια αλλαντικά- μείωσε δραματικά καρκινικούς όγκους σε ποντίκια.

Σάββατο, 5 Μαρτίου 2016

Το τυρί διεγείρει τα ίδια σημεία του εγκεφάλου με τα… σκληρά ναρκωτικά

Ερευνητές, στην προσπάθειά τους να καταλήξουν στο γιατί κάποιες τροφές είναι πιο εθιστικές από άλλες, κατέληξαν πρόσφατα σε ένα συμπέρασμα που εξηγεί πολλά για τη σχέση μας με το τυρί. Όπως φαίνεται, το τυρί περιέχει μια χημική ουσία που συναντάται και στα ναρκωτικά, την καζεΐνη.

Σάββατο, 28 Μαρτίου 2015

Λίγο τυρί μετά το γλυκό καταπολεμά την τερηδόνα

Είναι γνωστό πως τα πολλά γλυκά με ζάχαρη χαλάνε τα δόντια, αλλά πόσο αληθεύει ότι λίγο τυρί μετά το γλυκό προστατεύει από την τερηδόνα; Ο ισχυρισμός αυτός πιθανώς ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα, διότι το τυρί μειώνει την οξύτητα στο στόμα, γράφει η διατροφολόγος Αμάντα Ούρσελ στην εφημερίδα «Τάιμς» του Λονδίνου.

Όπως εξηγεί, η διατήρηση του pH του στόματος πάνω από 5,5 είναι απαραίτητη για να μειωθεί ο κίνδυνος να προκαλέσουν βλάβη στην αδαμαντίνη ουσία των δοντιών τα βακτήρια του στόματος.

Σάββατο, 29 Νοεμβρίου 2014

Από τι προστατεύει το γιαούρτι

Λίγες κουταλιές γιαούρτι την ημέρα μπορεί να μειώνουν κατά σχεδόν το ένα πέμπτο τις πιθανότητες εκδηλώσεως διαβήτη τύπου 2, αναφέρουν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Χάρβαρντ.
Οι επιστήμονες βασίζουν το συμπέρασμά τους σε συνδυασμένη ανάλυση (αυτού του είδους η μελέτη λέγεται μετανάλυση) προγενέστερων μελετών, η οποία έγινε σε δύο φάσεις.

Σάββατο, 25 Οκτωβρίου 2014

7 τροφές που δεν περιμέναμε ότι μας ωφελούν

Η τάση για στροφή σε πιο υγιεινά μοντέλα ζωής τα τελευταία χρόνια μας έχει βομβαρδίσει με πληροφορίες που ενίοτε δεν μπορούμε να διαχειριστούμε ή μας μπερδεύουν γιατί είναι αντικρουόμενες μεταξύ τους.
Πράγματι, κάποιες τροφές μας κάνουν καλό, κάποιες κακό και κάποιες άλλες νομίζαμε ότι μας βλάπτουν, ενώ τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Ας δούμε ποιες από τις τροφές που είχαμε βάλει «Χ» πρέπει να ξαναμπούν -με μέτρο- στη διατροφή μας, καθώς απ’ ό,τι φαίνεται έχουν πολλά να μας προσφέρουν, ανεξαρτήτως της… κακής τους φήμης.

Σάββατο, 11 Οκτωβρίου 2014

Ποιές τροφές να αποφεύγουμε το βράδυ

Ας γνωρίσουμε τις τροφές απαγορεύεται να καταναλώσετε το βράδυ. Καλό είναι να είμαστε προσεκτικοί στην επιλογή του βραδινού μας σνακ καθώς έτσι θα αποφύγουμε όχι μόνο τα περιττά κιλά και τις αϋπνίες αλλά και στομαχικά προβλήματα.

Ας δούμε ποιές είναι αυτές οι τροφές:

Σάββατο, 28 Σεπτεμβρίου 2013

Βέτο για τη φέτα.

Τη διαβεβαίωση ότι η Ελλάδα είναι έτοιμη, αν χρειαστεί, να ασκήσει βέτο ώστε να μην εμφανιστεί στην Ευρώπη λευκό τυρί από άλλη χώρα με την επωνυμία φέτα, όπως επιχειρεί να πράξει ο Καναδάς, έδωσε ο γενικός γραμματέας Αγροτικής Πολιτικής και Διεθνών Σχέσεων του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Δημήτρης Μελάς. 

Στο περιθώριο ημερίδας που διοργάνωσε στη Θεσσαλονίκη η ΠΑΣΕΓΕΣ για τη μεταρρύθμιση της ΚΑΠ στην περίοδο 2014-2020, απαντώντας σε σχετική ερώτηση του ΑΠΕ-ΜΠΕ, ξεκαθάρισε ότι “θα πρέπει να απομακρύνουμε εντελώς από την ρητορική οποιουδήποτε εκφράζει δημόσιο λόγο σήμερα ότι υπάρχει πιθανότητα φέτα παραγόμενη στον Καναδά να έρθει στην ΕΕ”.