Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα φράουλα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα φράουλα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 6 Οκτωβρίου 2018

Υγιή και νεανική εμφάνιση : Eπτά τροφές κατά της γήρανσης

Υγιή και νεανική εμφάνιση
Οι τροφές που καταναλώνουμε “καταγράφονται” στην επιδερμίδα. Για να έχουμε μία υγιή και νεανική εμφάνιση, για να μοιάζουμε φρέσκοι και γεμάτοι ζωντάνια θα πρέπει η διατροφή μας να περιλαμβάνει τροφές που προωθούν αυτήν την κατάσταση και παράλληλα να περιοριστούν άλλες που μπορεί να σαμποτάρουν το στόχο.

Σάββατο, 14 Απριλίου 2018

Φράουλες: Τα φρούτα που προστατεύουν το στομάχι μας

Φράουλες
Μπορεί σύμφωνα με τον κατάλογο Dirty Dozen (Βρώμικα Δώδεκα) του οργανισμού Environmental Working Group (EWG) οι φράουλες να βρίσκονται στην πρώτη θέση με τα φρούτα με τα περισσότερα φυτοφάρμακα, παρόλα αυτά έχουν θέση στη διατροφή μας, ειδικά αν έχουμε ευαίσθητο στομάχι.

Σε νέα έρευνα που δημοσιεύτηκε στο PLoS ONE οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ποντικούς προκειμένου να ανακαλύψουν πώς επιδρά το εκχύλισμα φράουλας στο στομάχι, σε σχέση με την κατανάλωση αλκοόλ.

Τετάρτη, 17 Ιανουαρίου 2018

Μύρτιλλα, βατόμουρα, σμέουρα… φουλ αντιοξειδωτικά!

Να χρησιμοποιούμε όλα τα μούρα – μύρτιλλα, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες- σε κάθε μας γεύμα συστήνουν οι νέοι διαιτολογικοί κανόνες και αιτία γι’ αυτό δεν είναι μόνο το ότι μας προσφέρουν εκλεπτυσμένες  γευστικές εμπειρίες. 

Κύριος λόγος είναι η μεγάλη περιεκτικότητα τους σε αντιοξειδωτικά στοιχεία. «Οι γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν το λιγότερο τέσσερις μερίδες φρούτων την ημέρα και οι μισές πό αυτές πρέπει να προέρχονται από κάποιο είδος μούρου» επισημαίνει η Paula Bickford, M.D., ερευνήτρια του Center for Aging and Brain Repair, στη νότια Φλόριντα. Όλοι οι τύποι μούρων περιέχουν περισσότερη αντιοξειδωτική δύναμη ανά μερίδα από οποιοδήποτε άλλο φρούτο.

Σάββατο, 23 Σεπτεμβρίου 2017

7 τρόφιμα που διευκολύνουν το αδυνάτισμα

τρόφιμα που διευκολύνουν το αδυνάτισμα
Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, ορισμένα τρόφιμα μπορεί να σας βοηθήσουν. Η βρετανίδα διατροφολόγος δρ Γκίλιαν ΜακΚηθ παρουσίασε προσφάτως έναν μίνι οδηγό για τα τρόφιμα που, μέσω διάφορων μηχανισμών, διευκολύνουν την αποβολή των περιττών κιλών.

Σάββατο, 11 Μαρτίου 2017

Οι 3 καλύτερες τροφές για ακόμη πιο υγιή νεφρά

Τα νεφρά είναι από τα πιο σημαντικά όργανα του σώματός μας. Είναι τα φυσικά "φίλτρα" του οργανισμού, που καθαρίζουν το αίμα, απομακρύνουν από το κυκλοφορικό μας τις τοξίνες, τα υγρά και ουσίες που δεν χρειαζόμαστε. 

Εάν τα νεφρά δεν λειτουργούν σωστά, προκαλείται νεφρική ανεπάρκεια, μια πολύ σοβαρή και επικίνδυνη για την υγεία μας νόσος. 

Σάββατο, 3 Δεκεμβρίου 2016

Το σκορβούτο επιστρέφει εξαιτίας της κακής διατροφής, ποιες τροφές το καταπολεμούν

Το σκορβούτο, μία ασθένεια που συνδέεται παραδοσιακά με τους ναυτικούς οι οποίοι απουσίαζαν για μεγάλα διαστήματα από τα σπίτια τους, έκανε αναπάντεχα την επανεμφάνισή του στην Αυστραλία με τους επιστήμονες σήμερα να αναφέρουν πολλαπλά κρούσματα.

Η ασθένεια που προκαλείται από έλλειψη της βιταμίνης C ήταν πολύ συχνή στο παρελθόν - και πολλές φορές μοιραία. Συνήθως έπληττε τους ναυτικούς επειδή για πολλούς μήνες δεν κατανάλωναν φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Σάββατο, 19 Νοεμβρίου 2016

Τα 12 λαχανικά και φρούτα με τα περισσότερα φυτοφάρμακα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα για την οργανισμού αλλά αυτό που απασχολεί πολλούς ανθρώπους είναι η χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων στην καλλιέργεια αυτών.

Όπως είναι λογικό, δια γυμνού οφθαλμού είναι σχεδόν απίθανο να καταλάβει κάποιος αν τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζει έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.

Σάββατο, 21 Μαΐου 2016

Φράουλες ασπίδα κατά της χοληστερίνης

Ιταλοί και Ισπανοί ερευνητές υπέβαλαν 23 υγιείς εθελοντές σε ένα νόστιμο πείραμα. Επί έναν μήνα οι εθελοντές έτρωγαν 500 γρ. φράουλες με σκοπό να διαπιστωθεί αν θα άλλαζαν, κατά οποιονδήποτε τρόπο, οι βιοχημικοί δείκτες του αίματός τους.

Στο τέλος αυτής της ασυνήθιστης «θεραπείας» τα επίπεδα της κακής χοληστερίνης και των τριγλυκεριδίων είχαν μειωθεί σημαντικά. Τα αποτελέσματα που δημοσιεύθηκαν στο επιστημονικό περιοδικό «Journal of Nutritional Biochemistry» δείχνουν ότι τα επίπεδα της ολικής χοληστερίνης μειώθηκαν κατά 8,78%, της «κακής» LDL χοληστερίνης κατά 13,72% και των τριγλυκεριδίων κατά 20,8%, ενώ δεν παρατηρήθηκε αλλαγή στις τιμές της καλής HDL χοληστερίνης.

Σάββατο, 23 Απριλίου 2016

Η αξία της φράουλας για τον οργανισμό μας - Οι φράουλες ρίχνουν την χοληστερίνη

Λίγες φράουλες την ημέρα μπορεί να ελαττώνουν τον κίνδυνο αναπτύξεως στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου, μειώνοντας τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η μελέτη πραγματοποιήθηκε σε πάσχοντες από μεταβολικό σύνδρομο. Με τον όρο αυτό περιγράφεται το να έχει κανείς ταυτοχρόνως τρεις ή περισσότερους παράγοντες που υπονομεύουν την καρδιαγγειακή υγεία. Οι παράγοντες αυτοί είναι οι εξής:

Σάββατο, 9 Μαΐου 2015

Οι 6 υπερτροφές που «κρύβει» ο Μάιος

Βερίκοκα: φίλοι των ματιών μας
Τα είχατε επιθυμήσει; Ώρα να εμπλουτίσετε το απογευματινό σας σνακ με μερικά φρέσκα βερίκοκα, τα οποία εκτός από σκέτα, μπορείτε να καταναλώσετε στη σαλάτα σας, στη φρουτοσαλάτα σας, με το γιαούρτι σας κ.ο.κ. Αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμινών Α και C, ενισχύοντας το ανοσοποιητικό και την όραση –με 3 βερίκοκα, μάλιστα, καλύπτετε το 100% των αναγκών σας σε βιταμίνη Α. Συν τοις άλλοις, το ζουμερό αυτό φρούτο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, που μας ευνοούν στη δίαιτα, καθώς μας κρατούν χορτάτους περισσότερη ώρα, ενώ ευνοούν και την υγεία του εντέρου και είναι επίσης πλούσια σε κάλιο, προστατεύοντας από την υπέρταση.

Σάββατο, 14 Φεβρουαρίου 2015

Μούρα και τσίλι σύμμαχοι στο αδυνάτισμα

Θέλετε να χάσετε 6,5 κιλά σε 1 χρόνο χωρίς να κάνετε γυμναστική; Αν ναι τότε η λύση – λένε οι ειδικοί – είναι να προσθέσετε μία χούφτα μούρα στο καθημερινό σας μενού. Μπορείτε να αντικαταστήσετε το απογευματινό σας σνακ με μούρα και να δείτε πραγματική διαφορά, όπως και όσοι έλαβαν μέρος στην εν λόγω έρευνα και κατέληξαν να τρώνε 134 λιγότερες θερμίδες στο επόμενο γεύμα μετά τα φρούτα και φυσικά αύξησαν την ημερήσια πρόσληψη φρούτων, που είναι πολύ σημαντική για τη διατήρηση μίας καλής υγείας. Σε αυτήν την έρευνα οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Loughborough διερεύνησαν τις αδυνατιστικές ιδιότητες φρούτων που εμπίπτουν στην κατηγορία των μούρων όπως είναι οι φράουλες, τα μύρτιλα (blueberries), τα φραμπουάζ (raspberries) και τα μαύρα μούρα (blackberries).

Σάββατο, 31 Ιανουαρίου 2015

Τα φρούτα που... αγαπούν την καρδιά μας

Τα προτιμάμε στα σνακ μας, τα προσθέτουμε στη σαλάτα μας ή φτιάχνουμε με τα ίδια φρουτοσαλάτα, πίνουμε τους χυμούς τους και απολαμβάνουμε τα οφέλη τους, αφού όλοι ξέρουμε πλέον πόσο βιταμινούχα και θρεπτικά είναι τα φρούτα.
Μερικά, όμως, έχουν ένα έξτρα πλεονέκτημα, αφού μπορούν να ωφελήσουν την καρδιά, μειώνοντας τη χοληστερίνη, την αρτηριακή πίεση και ταυτόχρονα μας βοηθούν να χάσουμε βάρος –μην ξεχνάμε ότι παχυσαρκία συνδέεται με καρδιοπάθειες.

Σάββατο, 7 Ιουνίου 2014

Ξηροί καρποί και οι άλλες τροφές της μακροζωίας

Ποιες τροφές μας βοηθάνε στο να διατηρήσουμε το δέρμα και το σώμα μας λαμπερό και νεανικό για περισσότερα χρόνια; Υπάρχουν μυστικά στην διατροφή των κατοίκων της Ικαρίας που καταφέρουν με ευκολία και πλησιάζουν τα 90 έτη; Για κοιτάξτε την παρακάτω λίστα και σιγουρευτείτε ότι δεν ξεχνάτε να συμπεριλαμβάνετε τα παρακάτω «ελιξίρια» στην διατροφή σας!

Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί, όπως τα αμύγδαλα και τα καρύδια, είναι πλούσια σε γ-τοκοφερόλες αλλά και βιταμίνη Ε που βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του λιπιδαιμικού προφίλ, μειώνοντας τα επίπεδα της LDL χοληστερόλης για να αποφευχθεί η απόφραξη των αρτηριών με σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας.

Τετάρτη, 28 Μαΐου 2014

Οι δέκα καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών

Έχετε σίγουρα ακούσει τη λέξη «αντιοξειδωτικά», όπως σίγουρα έχετε ακούσει επίσης το πόσο ευεργετικά είναι για την υγεία μας και πόσο σημαντικό είναι να τα λαμβάνουμε όσο το δυνατόν συχνότερα, για να αποτοξινώνουμε τον οργανισμό μας. 

Αυτό που ίσως να μην ξέρετε είναι πού θα τα βρείτε… Συγκεντρώσαμε τις δέκα πιο σημαντικές πηγές αντιοξειδωτικών, εκείνων δηλαδή των «μαγικών» συστατικών που βρίσκονται σε συγκεκριμένες τροφές και παρεμποδίζουν τη δράση των επιβλαβών ελευθέρων ριζών στο σώμα μας.

Σάββατο, 26 Απριλίου 2014

Φράουλες: Ο…παράδεισος των αντιοξειδωτικών ....Τι να προσέξετε στην αγορά τους

Υπάρχουν περισσότερες από 600 ποικιλίες φράουλας, καθεμία από τις οποίες διαφέρει σε γεύση, μέγεθος και υφή. Ιδιαίτερα γνωστή είναι στην Ελλάδα η ευρωπαϊκή φράουλα, η οποία βρίσκεται αυτοφυής σε λοφώδεις και δασώδεις περιοχές. 
Οι φράουλες έχουν πλούσια αντιοξειδωτική δράση. Και αυτό γιατί είναι ένα φρούτο ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, φαινόλες (ανθοκυανίνη που δίνει και το κόκκινο χρώμα στο φρούτο), ελαγικό οξύ και βιταμίνη Α (καροτίνη). Περιέχουν επίσης βιταμίνη Κ, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φυλλικό οξύ, σελήνιο και τανίνες, ενώ έχουν μηδέν περιεκτικότητα σε λίπος.

Σάββατο, 22 Φεβρουαρίου 2014

Φρούτα και Λαχανικά: Ασπίδα για την ζωή μας

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ο πιο ιδανικός συνδυασμός υδατανθράκων, βιταμινών και άλλων αντιοξειδωτικών συστατικών που συμβάλλουν στην καλή υγεία, στη τόνωση του οργανισμού και στη σωστή ενυδάτωση του.
Είναι εξαιρετικές πηγές διαφόρων βιταμινών και ιχνοστοιχείων και αποτελούν ασπίδα ζωής χάριν σε κάποια συγκεκριμένα συστατικά που υπάρχουν σε αυτά.
Ας κάνουμε μια μικρή αναφορά στα καλοκαιρινά λαχανικά μας. Έτσι έχουμε:
Τα φασολάκια  τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη Β1, Β2 και διάφορα ιχνοστοιχεία όπως χαλκό, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, σελήνιο και ασβέστιο. Ανήκουν στην κατηγορία των αμυλούχων λαχανικών και ασκούν προστατευτική δράση από τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Σάββατο, 6 Ιουλίου 2013

Καλοκαιρινά φρούτα που χαρίζουν ενέργεια στον οργανισμό - Βιταμίνη C

Μπορεί οι περισσότεροι να συνδέετε την Βιταμίνη C με το πορτοκάλι και τα υπόλοιπα εσπεριδοειδή ή να θεωρείτε ότι μας είναι απαραίτητη το χειμώνα για να τονώσουμε την άμυνα του ανοσοποιητικού και να αντιμετωπίσουμε το κρυολόγημα.
Η βιταμίνη C όμως προσφέρει στον οργανισμό πολύ περισσότερα.

Επιπλέον τα φρούτα απ’ όπου μπορούμε να την λάβουμε το καλοκαίρι είναι πολλά, πολύχρωμα και άκρως απολαυστικά.

Βιταμίνη C – Ιδιότητες

Σάββατο, 29 Ιουνίου 2013

12 τροφές που καταπολεμούν το ηλιακό έγκαυμα

Επειδή η δύναμη του ήλιου μας ξεπερνά και η υπεριώδης ακτινοβολία μπορεί να προκαλέσει εκτεταμένα εγκαύματα, καρκίνο και πρόωρη γήρανση του δέρματος, καλό είναι να προσέχουμε και να δρούμε πάντα προληπτικά. Ας δούμε μερικές θεραπείες που έχουμε ήδη στην… κουζίνα μας. 


Το ηλιακό έγκαυμα δεν είναι ούτε κάτι σπάνιο, ούτε και κάτι δύσκολο να συμβεί. Ακόμη και όσοι προσέχουν και φροντίζουν στη συχνή ανανέωση του αντηλιακού, μπορεί να έχουν αντιμετωπίσει αντίστοιχα προβλήματα. Μερικές φορές μπορεί να υποτιμάμε την ένταση του ήλιου, κάποιες άλλες μπορεί να ξεχαστούμε στον κήπο, ίσως ακόμα να αμελήσουμε να καλύψουμε μερικά σημεία του σώματος που δε φτάνει το χέρι μας και πολλές είναι οι φορές που απλά θεωρούμε ότι είμαστε «αλώβητοι» απέναντι στον ήλιο.

Σάββατο, 8 Ιουνίου 2013

Σύμμαχος της μνήμης η φράουλα

Πολλά τα οφέλη από την κατανάλωση φρούτων ....
Τα οφέλη της κατανάλωσης των φρούτων που ανήκουν στην ευρύτερη κατηγορία των μούρων είναι αναμφισβήτητα ποικίλα.


Σε αυτά έρχεται να προστεθεί η θετική επίδραση της κατανάλωσης φράουλας και μύρτιλλων στην καθυστέρηση της προοδευτικής απώλειας μνήμης και της έκπτωσης της εγκεφαλικής λειτουργίας, που παρατηρείται κατά την είσοδο των ατόμων στην τρίτη ηλικία.


Δεδομένα από την προοπτική μελέτη Nurses' Health Study η οποία διεξήχθη σε δείγμα 16.000 γυναικών υποστήριξαν ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν περίπου δύο ή περισσότερες μερίδες μύρτιλλων και φραουλών κάθε εβδομάδα είχαν μικρότερο ρυθμό έκπτωσης της μνήμης κατά την είσοδό τους στην τρίτη ηλικία, με τη μείωση αυτού να προσδιορίζεται περίπου στα 2,5 χρόνια.

Παρασκευή, 26 Οκτωβρίου 2012

Οι βιταμίνες της… ομορφιάς!

Είναι γνωστό ότι η εμφάνισή μας αντικατοπτρίζει την κατάσταση της υγείας μας. Όλοι ξέρουμε ότι, για να μείνουν υγιή τα μάτια, καθαρό το δέρμα και λαμπερά τα μαλλιά, θα πρέπει η διατροφή μας να περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες. Ποιες είναι όμως οι βιταμίνες της ομορφιάς και πού μπορούμε να τις βρούμε;

Βιταμίνη Ε
: γνωστή ως η «βιταμίνη της αντιγήρανσης», καθώς μειώνει τις ρυτίδες και γενικότερα τα σημάδια του χρόνου. Αυτό οφείλεται στην ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση, στην ικανότητά της δηλαδή να θωρακίζει τα κύτταρά μας ενάντια στις επιθέσεις που δέχονται από τις ελεύθερες ρίζες.
Κύριες πηγές
: ηλιόσποροι, καρύδια, καλαμποκέλαιο, ελαιόλαδο, βατόμουρα, σπανάκι, αμύγδαλα, ακτινίδια κ.ά..