Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα φρούτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα φρούτα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 3 Δεκεμβρίου 2016

Το σκορβούτο επιστρέφει εξαιτίας της κακής διατροφής, ποιες τροφές το καταπολεμούν

Το σκορβούτο, μία ασθένεια που συνδέεται παραδοσιακά με τους ναυτικούς οι οποίοι απουσίαζαν για μεγάλα διαστήματα από τα σπίτια τους, έκανε αναπάντεχα την επανεμφάνισή του στην Αυστραλία με τους επιστήμονες σήμερα να αναφέρουν πολλαπλά κρούσματα.

Η ασθένεια που προκαλείται από έλλειψη της βιταμίνης C ήταν πολύ συχνή στο παρελθόν - και πολλές φορές μοιραία. Συνήθως έπληττε τους ναυτικούς επειδή για πολλούς μήνες δεν κατανάλωναν φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Σάββατο, 19 Νοεμβρίου 2016

Οι 5 τροφές που ελέγχουν το σάκχαρο

Στο διαβήτη τύπου 2 τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι υψηλότερα από το φυσιολογικό και η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στον έλεγχό τους. 

Τροφές με πολλούς και κυρίως απλούς υδατάνθρακες όπως το ψωμί, τα δημητριακά πρωινού, το ρύζι, τα ζυμαρικά, τα φρούτα, το γάλα και τα γλυκά μπορεί να προκαλέσουν απότομη άνοδο του σακχάρου.

Υπάρχουν όμως και έξυπνες διατροφικές επιλογές ώστε να απολαμβάνετε τις αγαπημένες σας γεύσεις, χωρίς να στερείστε και χωρίς να βάζετε σε κίνδυνο την υγεία σας.

Τα 12 λαχανικά και φρούτα με τα περισσότερα φυτοφάρμακα

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι απαραίτητα για την οργανισμού αλλά αυτό που απασχολεί πολλούς ανθρώπους είναι η χρήση φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων στην καλλιέργεια αυτών.

Όπως είναι λογικό, δια γυμνού οφθαλμού είναι σχεδόν απίθανο να καταλάβει κάποιος αν τα φρούτα και τα λαχανικά που αγοράζει έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.

Σάββατο, 1 Οκτωβρίου 2016

Τα μήλα «ασπίδα» για πέντε τύπους καρκίνου

Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα, λέει το γνωμικό και νέα έρευνα το επιβεβαιώνει καθώς οι ειδικοί κατέληξαν στο συμπέρασμα πως η κατανάλωση μήλων καθημερινά περιορίζει τον κίνδυνο εμφάνισης πέντε διαφορετικών μορφές καρκίνου.

Οι επιστήμονες διαπίστωσαν πως εκείνοι που έτρωγαν τουλάχιστον ένα μήλο την ημέρα είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν καρκίνο στους πνεύμονες, στο έντερο, στο στόμα, στο πεπτικό και στο στήθος σε σχέση με τους ανθρώπους που τρώνε μήλα σπάνια ή καθόλου.

Σάββατο, 30 Ιουλίου 2016

44% περισσότερες θερμίδες από ένα γεύμα, αν αυτό αποτελείται από ποικιλία φαγητών.

Πολλοί έχουμε στο μυαλό μας ότι το κολύμπι, η πεζοπορία των διακοπών και οι βόλτες θα μας κάνουν να επιστρέψουμε με νέα, ανανεωμένη σιλουέτα στην πόλη. 

Η αλήθεια είναι ότι το μαύρισμα βοηθά να δείχνουμε όλοι λίγο καλύτεροι εμφανισιακά, η ζυγαριά, όμως, πολλές φορές έχει διαφορετική άποψη μετά τις διακοπές.

Ο λόγος είναι ότι παρά το περπάτημα, το κολύμπι και τον ξέφρενο χορό το βράδυ, τα κιλά ανεβαίνουν, καθώς δεν είμαστε προσεκτικοί στο παραλιακό ταβερνάκι που φιλοξενεί το γεύμα μας μετά το μπάνιο.

Σάββατο, 9 Απριλίου 2016

Η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας για το 2016 είναι αφιερωμένη στον Σακχαρώδη Διαβήτη

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας οι υγιεινές διατροφικές συνήθειες, η συστηματική φυσική δραστηριότητα και η διατήρηση φυσιολογικού βάρους προλαμβάνουν ή καθυστερούν την εκδήλωση του Διαβήτη τύπου 2. 

Στοιχεία σχετικά με την υγεία, το σωματικό βάρος, τις διατροφικές συνήθειες και τη φυσική δραστηριότητα των εφήβων καταγράφονται στην «Έρευνα για τις συμπεριφορές που συνδέονται με την υγεία των εφήβων μαθητών» (Έρευνα HBSC/WHO, www.hbsc.org).

Σάββατο, 2 Απριλίου 2016

Βελτιώστε την πέψη σας με 4 απλούς κανόνες

Η κατανάλωση τροφών που είναι πλούσιες σε προβιοτικά και πρεβιοτικά (εμπλουτισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά κ.ο.κ.), ξέρουμε ότι εξασφαλίζουν ισορροπία και υγεία στο έντερο. Προς αυτή την κατεύθυνση δρα και η μείωση των τροφών με επεξεργασμένο άμυλο, πολλή ζάχαρη και γενικότερα των επεξεργασμένων τροφών, όπως και η αύξηση των σωστών συνδυασμών των κατάλληλων τροφών.

Ο συνδυασμός τροφών δίνει έμφαση στη σημασία της κατανάλωσης συγκεκριμένων τροφών ταυτόχρονα, προκειμένου να έχουμε επαρκή και σωστή πέψη, αλλά και στη σημασία αποφυγής κάποιων τροφών που όταν συνδυάζονται, δυσκολεύουν τη διαδικασία.

Σάββατο, 23 Ιανουαρίου 2016

Οι δίαιτες για την πίεση. Συμβουλές για να τρώμε λιγότερο αλάτι

Τα κυριότερα διατροφικά πρότυπα που δίνουν τι κατευθυντήριες οδηγίες και συστάσεις για τη ρύθμιση της πίεσης είναι η δίαιτα Dash (Dietary Approach to Stop Hypertension) και ασφαλώς η μεσογειακή διατροφή.
Κατά τις τελευταίες δεκαετίες, φάνηκε ότι, η αυξημένη πρόσληψη καλίου και διαιτολογικά σχήματα βασισμένα στην δίαιτα DASH (μια δίαιτα πλούσια σε φρούτα, λαχανικά, και χαμηλή σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, με χαμηλή διαιτητική χοληστερόλη, κορεσμένα και συνολικό λιπαρά) έχουν θετικά αποτελέσματα σε ότι αφορά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Εξίσου πολλά είναι τα επιστημονικά ευρήματα για τη σχέση της μεσογειακής διατροφής με τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Σάββατο, 2 Ιανουαρίου 2016

Χάστε τα κιλά των εορτών

Οι γιορτές πέρασαν και, σύμφωνα με στατιστικές έρευνες, συνήθως μας αφήνουν ως «δώρο» 1,5 με 2 κιλά επιπλέον.
Οι μέρες των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς περιλαμβάνουν πολλά γλυκά, όπως μελομακάρονα, δίπλες και κουραμπιέδες, αλλά και τρόφιμα πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, αφού τα γεύματά μας αποτελούνται κυρίως από κόκκινο κρέας και μάλιστα χοιρινό. Παράλληλα, τις μέρες αυτές παρατηρείται και αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ.


Επομένως, το χρονικό διάστημα που ακολουθεί μετά τις γιορτές θα πρέπει ουσιαστικά να έχει ένα διορθωτικό χαρακτήρα. Στόχος είναι, λοιπόν, να χαθούν τα κιλά που προστέθηκαν, να αντισταθμιστεί η αυξημένη πρόσληψη των κορεσμένων λιπαρών οξέων και του αλκοόλ.

Σάββατο, 7 Νοεμβρίου 2015

Δίαιτα: Οι μπανάνες βοηθούν στην απώλεια βάρους

Οι ειδικοί λένε ότι η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. 
Θα πρέπει όμως η διατροφή να περιλαμβάνει όλα τα φρούτα, κι αυτά που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως οι μπανάνες?

Η απάντηση είναι ναι. Μία μέτρια μπανάνα έχει περίπου 105 θερμίδες, 27 γραμμάρια υδατάνθρακες, 3 γραμμάρια φυτικές ίνες και μόλις 14 γραμμάρια σάκχαρα, αλλά και μία σειρά από θρεπτικές ουσίες.

Σάββατο, 31 Οκτωβρίου 2015

ΔΙΑΙΤΑ: ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΩΝ ΣΥΚΩΝ

Μεταξύ των δεκάδων φρούτων που μπορεί να αγοράσει καποιος  αποξηραμένα βρίσκονται και τα σύκα. Αυτή είναι η ιδανική εποχή για τη φετινή σοδειά αποξηραμένων σύκων.

Τα αποξηραμένα σύκα αποτελούν συστατικό της διατροφής των Ελλήνων από την Αρχαία Ελλάδα. 


Είναι προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πλούσιο σε ασβέστιο, φώσφορο, σίδερο, μαγνήσιο και βιταμίνη Α. 

Σάββατο, 10 Οκτωβρίου 2015

7 φρούτα που κάνουν καλό σε 7 παθήσεις

 Δεν «φωνάζουν» άδικα οι διατροφολόγοι όλα αυτά τα χρόνια ότι πρέπει να ενσωματώσουμε οπωσδήποτε φρούτα (και λαχανικά) στην καθημερινή μας διατροφή. Είναι πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και τα οφέλη τους επεκτείνονται σε διάφορους τομείς.

Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2015

Φρούτα που θα πρέπει να αποφεύγονται σε περιόδους δίαιτας ... Ποια προκαλούν πρήξιμο αντί να μας αδυνατίζουν

Παρόλο που τα φρούτα συνήθως θεωρούνται υγιεινή επιλογή για σνακ ή για γλυκό, αφού περιέχουν βιταμίνες, φυτικές ίνες αλλά και συστατικά που μας χορταίνουν χωρίς να παχαίνουν, υπάρχουν ανάμεσά τους κι εκείνα που καλό θα ήταν να αποφεύγονται σε περιπτώσεις δίαιτας γιατί υπάρχει πιθανότητα να μας φουσκώνουν περισσότερο.

Ο λόγος γιατί όσο νόστιμα και υγιεινά κι αν είναι, μπορούν να προκαλέσουν φούσκωμα στην κοιλιά εξαιτίας της φρουκτόζης και της σορβιτόλης που περιέχουν αλλά και των φυτικών ινών που είναι δύσκολο να χωνευτούν.

Σάββατο, 29 Αυγούστου 2015

Η νέα τάση για νόστιμες δίαιτες

Έπειτα από δεκαετίες εμμονής με τα λίπη, τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες, πολλοί άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος πήραν την ανορθόδοξη απόφαση να αρχίσουν να απολαμβάνουν πάλι το φαγητό.

Αυτό δεν σημαίνει ότι γύρισαν την πλάτη στην υγεία τους ή στο αδυνάτισμα. Το αντίθετο. Στράφηκαν προς τη «θετική κατανάλωση φαγητού»- διέγραψαν τις στερητικές δίαιτες και έριξαν το βάρος στην προσθήκη λαχανικών της εποχής, ξηρών καρπών, φρούτων και άλλων υγιεινών τροφίμων στη διατροφή τους, σύμφωνα με την εφημερίδα «Νιου Γιορ Τάιμς».

Τετάρτη, 29 Ιουλίου 2015

Πρόγραμμα προώθησης της κατανάλωσης φρούτων και γάλακτος στα σχολεία

Ευρωπαϊκά κονδύλια τα οποία θα φτάσουν τα 230 εκατ. ευρώ για το σύνολο της Ευρωπαϊκής Ενωσης, προτείνει η Κομισιόν στο πλαίσιο του νέου προγράμματος διανομής φρούτων, λαχανικών, μπανάνας και γάλακτος στα σχολεία.

Σάββατο, 11 Ιουλίου 2015

Οι τροφές του Ιουλίου που αξίζουν μια θέση στο τραπέζι μας

 Καρπούζι
Το απόλυτο καλοκαιρινό φρούτο, το καρπούζι είναι ίσως το πιο ισχυρό σύμβολο της εποχής. Με 92% περιεκτικότητα σε νερό είναι απόλυτα ενυδατικό, ενώ η ζάχαρη που περιέχει δεν είναι τόση όση νομίζετε, με το μήλο να το ξεπερνάει σε περιεκτικότητα. Εκτός από δροσερό και απολαυστικό, το καρπούζι έχει αντιοξειδωτική δράση χάρη στο λυκοπένιο που του χαρίζει το χρώμα του, ενώ το κάλιό του συμβάλλει στη ρύθμιση της καρδιακής λειτουργίας, της αρτηριακής πίεσης και διαθέτει διουρητική δράση, με 50 θερμίδες στη 1 φέτα. Κι αν το έχετε βαρεθεί σκέτο, προσθέστε το στις σαλάτες σας ή φτιάξτε το… παγωτό!

Σάββατο, 4 Ιουλίου 2015

Οι ευεργετικές ιδιότητες των ροδάκινων

Το καλοκαίρι είναι η εποχή των πιο νόστιμων φρούτων και ανάμεσα σε αυτά βρίσκονται και τα ροδάκινα.

Πέρα από λαχταριστά, είναι και πλούσια σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά. Όπως όλα τα φρούτα, έτσι και αυτά συμβάλλουν στη θωράκιση του οργανισμού, καθώς έχουν ευεργετικές ιδιότητες.

Ποιες τροφές … φουσκώνουν την κοιλιά;


 Τροφές με υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων
Οι τροφές με υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων είναι οι τροφές που σημειώνουν υψηλή αναλογία γραμμαρίων υδατανθράκων σε σχέση με το βάρος τους. Μια μικρή πατάτα, για παράδειγμα, την οποία πολλοί θεωρούν «κακό» υδατάνθρακα, ζυγίζει 170 γραμμάρια, αλλά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό, με μόνο το 23% αυτής να είναι υδατάνθρακας. Μια απλή ρυζογκοφρέτα, από την άλλη, ζυγίζει μόνο 9 γραμμάρια, αλλά το 80% αυτής είναι υδατάνθρακας. Οι τροφές με υψηλή πυκνότητα υδατανθράκων αλλάζουν τη χλωρίδα του εντέρου και μπορεί να προκαλέσουν φλεγμονή, φούσκωμα και πόντους, γι’ αυτό αποφύγετε ψωμιά, κράκερ, ζυμαρικά, δημητριακά, άσπρο ρύζι.