Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα χειμώνας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα χειμώνας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 9 Δεκεμβρίου 2017

Πέντε μυστικά διατροφής για να καταπολεμήσετε τις ιώσεις και τη γρίπη

Πίνετε ζεστά υγρά
Έχουμε μπει για τα καλά στο χειμώνα, μία περίοδο που συνοδεύεται από ιώσεις, αλλά και από την εποχική γρίπη. 

Η δρ. Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος αποκαλύπτει κάποια "μυστικά" διατροφής που θα μας βοηθήσουν να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας, ώστε να μειώσουμε τη συχνότητα αλλά και τη διάρκειά μίας γρίπης ή μίας ίωσης.

Σάββατο, 5 Νοεμβρίου 2016

Γιατί το κάστανο είναι το «φάρμακο» του χειμώνα: Προσοχή όμως στις θερμίδες!


Τρώγονται ψητά ή βραστά, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική και τη μαγειρική, ενώ σε κάποιες περιοχές της Ασίας γίνονται ακόμη και αλεύρι. Χαρακτηρίζονται- και όχι άδικα- ο σούπερ καρπός του χειμώνα: Γίνονται γλυκό του κουταλιού, κρέμα, ενώ μπορείτε να τα βουτήξετε σε λιωμένη σοκολάτα ή να τα προσθέσετε στη γέμιση της χριστουγεννιάτικης γαλοπούλας. Μιλάμε για τα κάστανα που έχουν ήδη αρχίσει να κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά και λόγω των θρεπτικών τους συστατικών αποτελούν το ιδανικό σνακ του χειμώνα.

3 μερίδες οσπρίων την εβδομάδα: Για ποιούς λόγους πρέπει να τρώμε πολλά όσπρια το χειμώνα

Πρόκειται για μια ομάδα τροφίμων υψηλής θρεπτικής αξίας, με χαμηλή θερμιδική αξία, πλούσια σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μέταλλα. Είναι δε ενδεικτικό πως μια μερίδα μαγειρεμένα όσπρια μας τροφοδοτεί με πενταπλάσια ποσότητα φυτικών ινών σε σχέση με μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης και καλύπτει σχεδόν το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης φυτικών ινών που χρειάζεται ο οργανισμός μας. Μαγειρεμένα ως σούπα ή συνοδευτικά σε σαλάτα, αποτελούν ιδανική επιλογή για την περίοδο του χειμώνα που το σώμα μας έχει ανάγκη από βιταμίνες και σίδηρο.

Σάββατο, 27 Φεβρουαρίου 2016

Οι πιο αντιοξειδωτικές τροφές του χειμώνα

Το καλοκαίρι το έχουμε συνδέσει με μια γενική αίσθηση ευεξίας. Μεγαλύτερη ημέρα, φωτεινός ήλιος, θάλασσα, κολύμπι. Αυτό αντικατοπτρίζεται και στα φαγητά μας. Το καλοκαίρι υπάρχει αφθονία νόστιμων φρούτων και λαχανικών τα οποία με τη γεύση τους μας δροσίζουν και τα έντονα χρώματά τους μαρτυρούν τη φρεσκάδα τους και τις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες. Σκεφτείτε τα κεράσια, τις ντομάτες, τα καρπούζια, τα πεπόνια, τα νεκταρίνια, τα αγγούρια κ.α. Ο χειμώνας δεν προσφέρει την ίδια ποικιλία φρούτων και λαχανικών αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν προσφέρει τροφές με αντιοξειδωτικές ουσίες. Η αλήθεια είναι ότι μερικές από τις πιο αντιοξειδωτικές τροφές ευδοκιμούν σε κρύο κλίμα.

Σάββατο, 13 Δεκεμβρίου 2014

Πώς μας ωφελούν οι σούπες στο κρυολόγημα;

Όταν η μύτη «τρέχει», το θερμόμετρο ξεφεύγει από το 36,6, το κεφάλι πονάει και το στομάχι μας δεν είναι και στα καλύτερά του, τότε η σούπα ξαφνικά μεταμορφώνεται στο ιδανικό πιάτο.

Ένα πολύ σημαντικό όφελος της σούπας σε τέτοιες περιπτώσεις είναι ότι μας κρατά ενυδατωμένους, καθώς περιέχει πολύ νερό, συμπληρώνοντας την απαραίτητη ποσότητα υγρών που χρειαζόμαστε καθημερινά.

Σάββατο, 1 Φεβρουαρίου 2014

Διατροφικές συστάσεις για τις κρύες μέρες του χειμώνα!

Ο φετινός χειμώνας φαίνεται ότι έχει αποφασίσει να κάνει πολύ αισθητή την παρουσία του. Το μεγαλύτερο μέρος της Ελλάδας πλήττεται από χαμηλές θερμοκρασίες, χιόνια και βροχές.
Οι ακραίες θερμοκρασίες, όπως το έντονο κρύο, επηρεάζουν όχι μόνο την προσωπική μας άνεση, αλλά και την υγεία μας, την διάθεσή μας, την ικανότητά μας να εκτελούμε διάφορες εργασίες, σωματικές και νοητικές.
Όπως επισημαίνει η διαιτολόγος- διατροφολόγος, Χριστίνα Μακρατζάκη, αυτές τις δύσκολες κρύες μέρες, θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί με τη διατροφή μας, ώστε να αποφευχθεί ο κίνδυνος υποθερμίας, να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό και να βοηθηθεί το έργο της καρδιάς.
Τι είναι η υποθερμία;