Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Superfoods. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Superfoods. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο, 21 Ιουλίου 2018

Ξηροί Καρποί: Το ελληνικό super food λέγεται στραγάλι

Από τα πιο υγιεινά σνακ, με ελάχιστα λιπαρά, τα στραγάλια (που στην ουσία αποτελούν ψημένα ρεβίθια) μπορούν δικαίως να χαρακτηριστούν super food, κερδίζοντας επάξια μια θέση δίπλα στους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς και μάλιστα "νικώντας στα σημεία”.

Και αυτό γιατί τα στραγάλια έχουν ελάχιστα λιπαρά, πολλές πρωτεΐνες (περίπου 20%), αποτελώντας ταυτόχρονα σημαντική πηγή ενέργειας για τον ανθρώπινο οργανισμό καθώς περιέχουν μεγάλη ποσότητα σακχάρων.

Σάββατο, 16 Ιουνίου 2018

Πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών : Γιατί πρέπει να τρώμε τα κουκούτσια από το καρπούζι

Γιατί πρέπει να τρώτε τα κουκούτσια από το καρπούζι
Όταν ήμασταν μικροί, οι γονείς μας μας προειδοποιούσαν κάθε φορά που τρώγαμε καρπούζι να μην καταπιούμε τα κουκούτσια του, γιατί εάν το κάναμε θα μας έβρισκαν διάφορα δεινά.

Κι όμως τελικά τα κουκούτσια αυτά όχι μόνο τρώγονται αλλά είναι και πολύ θρεπτικά.

Σάββατο, 2 Σεπτεμβρίου 2017

Superfoods: Γιατί το καρπούζι είναι η κορυφαία τροφή για μυϊκή αντοχή

καρπούζι
Το καρπούζι δεν είναι μια τροφή που θα βρεις συχνά στα διατροφικά πλάνα αθλητών ή bodybuilders. Αυτοί, προτιμούν να φορτώνουν υδατάνθρακες από αμυλούχες πηγές όπως το ρύζι και το πλιγούρι βρώμης και λιγότερο από φρούτα.

Όμως αυτό αποδεικνύεται λάθος. Φρούτα σαν το καρπούζι θεωρούνται από τους επιστήμονες της αθλητικής διατροφής ως άριστο μέσο για δημιουργία μεγαλύτερης αντοχής των μυών.

Σάββατο, 15 Ιουλίου 2017

5 ελληνικές υπερτροφές που βελτιώνουν την υγεία μας

Κορινθιακές σταφίδες
Οι υπερτροφές, είναι πλέον τόσο διάσημες και είναι εύκολο να καταλάβουμε το γιατί. Οι τροφές αυτές είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά, ασβέστιο, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, που έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία μας. Τα acai και goji berries, η μάκα και ο σπόρος τσία βρίσκονται στη κορυφή της λίστας με τις υπερτροφές και προέρχονται από φυτά, δέντρα και ρίζες της Ν. Αμερικής και του Αμαζονίου. Βέβαια πρέπει να γνωρίζουμε ότι κι από την Ελλάδα προέρχονται πολλές νόστιμες υπερτροφές. Μερικές τέτοιες τροφές που μπορούμε να λάβουμε υπόψιν και για δίαιτα είναι οι εξής:

Σάββατο, 3 Ιουνίου 2017

Ξεχάστε τα ακριβά superfoods! Φάτε Κράνα

Έχεις βαρεθεί να τρως τις ίδιες και τις ίδιες υπερτροφές –σαλάτα σπανάκι για μεσημεριανό, σολομό με μπρόκολο και ρύζι για βραδινό–, είναι ώρα να ανανεώσεις το πιάτο σου.

Έρευνα δείχνει πως άνθρωποι που καταναλώνουν τη μεγαλύτερη ποικιλία τροφών τείνουν να έχουν τη μικρότερη περίμετρο μέσης, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιοπαθειών από εκείνους που "κολλάνε" στα ίδια γεύματα, ακόμα κι αν είναι υγιεινά. 

Σάββατο, 6 Μαΐου 2017

Μπορεί ο καφές από μανιτάρια να είναι η επόμενη superfood τάση;

H στροφή προς την… ποιότητα στη διατροφή είναι εμφανής και ιδιαιτέρως έντονη τα τελευταία χρόνια στις γενιές των τριάντα και άνω. Δεν είναι, λοιπόν, απορίας άξιο το πώς «ξεπηδούν» συνεχώς νέες τάσεις και υγιεινά τρόφιμα, καλύπτοντας αυτή την ανάγκη. 

Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, η Four Sigmatic -μια φιλανδική εταιρία που προωθεί το υγιές lifestyle κι έχει στόχο να ξεπεράσει τη «μόδα» και να βοηθήσει τον κόσμο να καταναλώνει περισσότερο ένα από τα πιο επιστημονικά μελετημένα superfoods, τα μανιτάρια- καινοτομεί και φτιάχνει καφέ από αυτό ακριβώς: μανιτάρια.

Σάββατο, 22 Απριλίου 2017

Βραστές, ψητές, στο φούρνο ή πουρέ...ένα superfood για υγιή καρδιά

Βραστές, ψητές, στο φούρνο ή πουρέ, οι πατάτες είναι μια από τις τροφές που αγαπάμε όλοι. Ωστόσο, πολλοί τις αποφεύγουν θεωρώντας πως παχαίνουν και πως οι υδατάνθρακες και το άμυλο που περιέχουν επιβαρύνουν την υγεία τους. Ωστόσο αυτό δεν ισχύει όπως εξηγεί η Lauren Graf , διαιτολόγος και υπεύθυνη του προγράμματος για την υγεία της καρδιάς, Cardiac Wellness Program, στο Ιατρικό Κέντρο Montefiore της Νέας Υόρκης. 

Σάββατο, 4 Μαρτίου 2017

Οι 5 «μαγικές» ιδιότητες του κρόκου Κοζάνης

Αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά μπαχαρικά, νοστιμίζει το φαγητό μας και ταυτόχρονα συγκεντρώνει πολλαπλές ιδιότητες, που το καθιστούν ωφέλιμο. Ας δούμε τις πιο σημαντικές που θα σας πείσουν να βάλετε τον κρόκο Κοζάνης στη διατροφή σας, παρά το αυξημένο του κόστος.

Σάββατο, 9 Ιουλίου 2016

Superfood τα κουκούτσια από το καρπούζι και πεπόνι

Τα κουκούτσια, το πιο ενοχλητικό ίσως χαρακτηριστικό του αγαπημένου μας καλοκαιρινού φρούτου, αποδεικνύονται πολύτιμο superfood. Κρίμα για τα τόσες χιλιάδες κουκούτσια που έχουμε πετάξει σε όλη μας τη ζωή!!!

Τα κουκούτσια του καρπουζιού όπως και εκείνα του πεπονιού και ο λιναρόσπορος είναι πλούσια σε πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, κάλιο, χαλκό και ψευδάργυρο τα οποία συνήθως δεν λαμβάνουμε σε επαρκείς ποσότητες από τη διατροφή μας.

Σάββατο, 11 Ιουνίου 2016

Χαλάρωση και Ηρεμία. Οι ηλιόσποροι σούπερ τροφή για το νευρικό μας σύστημα

Οι ηλιόσποροι αποτελούν αγαπημένο σνακ μικρών και μεγάλων. 

Η κατανάλωσή τους έχει πολλές φορές ταυτιστεί με την διοχέτευση της νευρικότητάς μας. Αλλά πόσο τυχαίο είναι το γεγονός αυτό;

Οι ηλιόσποροι είναι μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, με 30 γραμμάρια αυτών να παρέχουν περίπου το 30% της ημερήσιας απαίτησης μαγνησίου.

Σάββατο, 25 Ιουλίου 2015

Έφτιαξαν σούπερ θρεπτικά φύκια με γεύση... μπέικον

Ένα νέο είδος κόκκινα φύκια, το οποίο αποτελεί θαυμάσια πηγή βιταμινών, ιχνοστοιχείων, πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών, μπορεί να γίνει ο καλύτερος φίλος σας στην κουζίνα.

Και αυτό διότι, σε αντίθεση με τα περισσότερα σούπερ-τρόφιμα που κυκλοφορούν, όταν μαγειρευτεί αποκτά μία ιδιαίτερη και λαχταριστή γεύση: αυτή του... μπέικον!

Τα φύκια αυτά είναι δημιούργημα επιστημόνων από το Κέντρο Επιστημών Hatfield Marine του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Όρεγκον (OSU), οι οποίοι χρειάστηκαν 15 χρόνια έρευνας για να τα τελειοποιήσουν.

Σάββατο, 28 Μαρτίου 2015

Οι 6 κορυφαίες υπερτροφές που πρέπει πάντα να βρίσκονται στη διατροφή μας

Όσοι ακολουθούν ένα υγιεινό και προσεγμένο μοντέλο διατροφής, πιθανόν να βρουν τις περισσότερες από τις υπερτροφές που ακολουθούν ήδη στο πρόγραμμά τους. Αν θέλετε και οι υπόλοιποι να «κλέψετε» κάτι από τα οφέλη τους, διατηρώντας τον οργανισμό σας και την εμφάνισή σας στο καλύτερο δυνατό επίπεδο, δείτε τι πρέπει να περιλαμβάνει η επόμενη λίστα με τα ψώνια σας.
Acai berries, τα σούπερ αντιοξειδωτικά
Καλλιεργούνται στα δάση του Αμαζονίου και η φήμη τους ως μια από τις καλύτερες υπερτροφές έχει ήδη ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο.

Σάββατο, 29 Νοεμβρίου 2014

Τα καλύτερα τρόφιμα της ελληνικής γης

Η ιδέα γεννήθηκε από τη μαστίχα της Χίου - το «δάκρυ του μαστιχόδεντρου», όπως ποιητικά αποκαλείται, που από την αρχαιότητα είναι γνωστό ότι θεραπεύει τις διαταραχές του πεπτικού συστήματος, καθαρίζει τα δόντια και αναζωογονεί την αναπνοή.
Την τελευταία 15ετία πολλές μελέτες όχι μόνο επιβεβαίωσαν τις ωφέλιμες επιδράσεις της εναντίον των πεπτικών νοσημάτων, αλλά της προσέδωσαν και καρδιοπροστατευτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες που δικαίως την ενέταξαν στα «superfoods», όπως αποκαλούνται οι φυσικές τροφές που, στις σωστές δόσεις, παρέχουν πολλαπλά και διαφορετικά οφέλη στην υγεία.

Σάββατο, 13 Σεπτεμβρίου 2014

Η απομυθοποίηση των superfoods: Τα προβλήματα υγείας που προκαλούν έξι υπερτροφές

Τα superfoods από το ακάι μπέρι έως το γκότζι μπέρι και άλλα πολλά κατακλύζουν τις αγορές παγκοσμίως, υποσχόμενα ευεξία, καλή υγεία, μακροζωία και αν όχι απώλεια, τουλάχιστον διατήρηση του σωματικού βάρους.

Ωστόσο, οι διατροφολόγοι εμφανίζονται επιφυλακτικοί απέναντι σε αυτές τις σούπερ τροφές αμφισβητώντας τις «μαγικές» τους ιδιότητες. Ο διατροφολόγος Ιαν Μάμπερ μιλώντας στη Daily Mail εξηγεί τι υποστηρίζεται ότι προσφέρουν, τι πραγματικά κάνουν, αλλά και τι προβλήματα δημιουργούν.

    Kέιλ

Τα σκούρα πράσινα φύλλα του είναι γεμάτα βιταμίνες, ασβέστιο, σίδηρο και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Πέμπτη, 28 Αυγούστου 2014

Tomato-rich diet helps prevent prostate cancer

LONDON, Aug. 27 (Xinhua) -- Men who eat over 10 portions a week of tomatoes have an 18 per cent lower risk of developing prostate cancer, a new research by British scientists suggests.

According to researchers, the study, published Wednesday in the medical journal Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention, is the first of its kind to develop a prostate cancer "dietary index".

Prostate cancer is the second most common cancer in men worldwide, and the rates are higher in developed countries, which some experts believe is linked to a Westernised diet and lifestyle.

Σάββατο, 23 Μαρτίου 2013

Επένδυση 2 εκατ. ευρώ στο Πήλι της Εύβοιας για Superfoods

ΚΟΣΜΑΣ ΖΑΚΥΝΘΙΝΟΣ

Μολονότι η επιτυχία ήρθε γρήγορα, σύμφωνα με τον ιδρυτή και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας, Γιάννη Λιακόπουλο, «στο επόμενο δίμηνο θα λανσάρουμε μια νέα προϊοντική σειρά που θα αποτελέσει "έκπληξη" στον χώρο του φαρμακείου».
H δημιουργία παραγωγικής ζώνης στην Ελλάδα, το λανσάρισμα νέων λειτουργικών προϊόντων και οι πρώτες μεγάλες ιδιόκτητες καλλιέργειες ιπποφαούς, αρώνιας και γκότζι μπέρι στην Εύβοια αποτελούν το τρίπτυχο ανάπτυξης που σχεδιάζει για το εγγύς μέλλον, η ελληνική Astra Medical Hellas Superfoods. Η εταιρεία ξεκίνησε τη λειτουργία της στις αρχές του 2003, από τον 29χρονο -τότε- ιδρυτή και σημερινό διευθύνοντα σύμβουλο, Γιάννη Λιακόπουλο, με κεφάλαιο μόλις 6 χιλ. ευρώ.